生態畜牧業發展現狀與趨勢

徐祎梅

（寶興縣農業局穆坪鎮動物衛生監督分所，四川　寶興　625700）

生態畜牧業發展現狀與趨勢

徐祎梅

（寶興縣農業局穆坪鎮動物衛生監督分所，四川寶興625700）

針對目前農業改革下的畜牧業發展現狀，我國提出了生態畜牧業的概念，不僅符合行業的發展規律，還對整個國民效益具有重要的推動作用。基于此，以生態畜牧業為研究對象，就其未來的發展趨勢作出判斷。

生態畜牧業；現狀；未來趨勢

近年來，在黨中央新農村建設的引領下，我國的畜牧業得到了很大的發展，生態畜牧業作為一個新的概念正在被越來越廣泛地運用到農業領域。在新的歷史形勢下，生態畜牧業作為農業生產新的增長點，在達成畜牧業健康發展、長態發展的目標下功不可沒［1，2］。

1　生態畜牧業概述

生態畜牧業是一個新興的概念，其將畜牧業納入到整個生態系統中，理論基礎是生態位原理、食物鏈原理、物質循環再生原理和物質共生原理，運用系統工程的方法，將現代科學技術的成就有效整合到畜牧業中，將農、林、草、牧、副與漁按照實際情況做到合理搭配，因地制宜，最終生態效益、經濟效益與社會效益統一并行的畜牧產業體系。由此可見，生態畜牧是以畜牧業為基礎，將多方面資源糅合在一起，形成一個多維立體、層次豐富、功能完善、有序合理、開放交流與協同發展的平衡動態系統，是畜牧業未來發展的必然趨勢［3］。其主要包括生態動物養殖業、生態畜產品及工業、畜牧廢棄物（動物糞便、加工污水、污血毛發等）的無污染處理業三大類。

2　生態畜牧業發展現狀

2010年之后，新農村的政策逐漸深入到農村，以種植業為主的農業改革率先得到發展，而依靠畜牧業為生的地區則起步較晚，尤其是畜牧業相較于其他產業的不可控因素較多，因此在運行成本和風險管理上，始終沒有行之有效的方法。但是，市場的熱切需要促進了畜牧業規模化的發展，使得畜牧業不得不進行變革。生態畜牧業是在這樣的背景下被提出來的。其科技含量較高，操作規范系統，可以有效管控日益擴大的養殖規模，促進生產效益的根本性提升，為畜牧業注入活力與動力。但是，在發展的過程中也存在著一些不容忽視的問題。首先，養殖規模的擴大，造成新的動物疫情層出不窮，加大了動物疾病防控的難度與風險。其次，存在很大一部分養殖戶將生態畜牧業等同于規模擴張，由此片面地追求數量的增長，導致效益逐年下滑。這是農戶意識理念上處于一種滯后階段的表現，不是一朝一夕就可以改變的。再次，應為生態畜牧業配套的硬件建設始終未得到落實。比如污水污血的排放標準未出臺，養殖場所建在居民區、廢棄工廠等地使得污染控制處理系統不能上馬配套。此外，我國雖是農業大國，但并不是農業強國，因此在產品加工業不能夠以科技占領市場，核心技術含量不到位，產品的附加值偏低。另外，農業政策的不落實，政府缺乏對鄉鎮一級的生態畜牧業工作的指導，服務質量偏低，服務手段不到位等，都在一定程度上限制了生態畜牧業的深入發展［4］。

3　生態畜牧業的發展對策及趨勢

3.1持續推進畜牧業深化改革的工程，大力倡導畜禽類的品種改良

生態畜牧業概念的提出有5 a以上，但在深入發展中始終處于一種不上不下的狀態。不可否認的是，在實施的這幾年中，各級政府組織成立的相關部門都十分重視這項工作，取得了一些成績，也使一部分養殖戶得到了實實在在的收益，拉動了當地的GDP。但是隨著效益的提高，帶來的就是技術深化的問題。要想實現技術深化，必須有政策制度保駕護航，持續地推進畜牧業深化改革的最主要動力就是各項政策落到實處。按規章辦事，靠技術推進，這已經成為不二法寶。另外，要積極做好產品的深加工，在養殖畜禽的過程中積極進行品種改良，這一方面是提高畜禽身體素質的重要手段，另一方面也可以迅速轉化為生產力，滿足日益增長的市場需求。

3.2遵循健康養殖的原則，全面帶動，示范促進

生態養殖之所以成為蓬勃發展的新興概念，就源于其對規范化養殖的實施，將生態資源的價值挖掘到了最大，并在此過程中始終遵循健康綠色的原則。為此，各級各地政府要從養殖場的建設做起，一步一步將工作規范化、標準化。在政策上予以支持，在資金上予以支持，選派專家深入基層進行指導，合理規劃，統籌布局。逐步減少分散養殖，積極推廣可以循環利用的生態養殖模式，符合條件的政府要積極組織申報綠色品牌，一方面提高生態畜牧業的科技含金量，另一方面變為統一管理，建立健全畜牧檔案，通過科學化的制度實現規模養殖。

3.3依托本土資源，打造名優品牌

隨著生態畜牧工程的推進，畜牧養殖場逐漸增多，畜禽的養殖質量得到了極大的提升，這些作為一種資源會成為本地GDP拉動的強有力力量。因此，要做大做強龍頭企業，開創本土品牌，由占領本地市場逐漸擴大到省內市場、全國市場，做畜禽的深加工，增加產品的技術含量，增加產品的附加值，依靠生產企業和加工企業合二為一的對接，形成優勢互補、專業合作、利益共享，實現畜牧經濟快速的良性發展［5］。這對于進一步做好無公害養殖業也有極大的促進作用。

3.4嚴格把關動物防疫，加大畜產品的監督監管

畜產品的管控風險較高，因此要做到日常化和季節化的監督監管，堅持綜合防治的原則，對基層防疫做好管控，尤其是人員的管控，保證檢疫工作的質量和效果。一方面創新動物防疫機制，確保不發生重大動物疫情；另一方面，研發部門要做好飼料的管控，對其進行抽樣檢測，提高畜禽的食品安全。相關部門要大力實施畜產品安全可追溯制度，實行從畜禽生產到餐桌全程監管，嚴格打擊使用違禁藥物的違法行為，切切實實提高畜禽檢驗檢疫工作人員的素質。

［1］李翠霞.綠色畜牧業理論與實踐研究［M］.北京：中國農業出版社，2006.

［2］中國畜牧業年鑒［M］.北京：中國農業出版社，2000.

［3］孟凡東.我國畜牧業生態經濟發展的系統分析［D］.青島：青島大學，2012.

［4］王順.生態環境約束下的畜牧產業結構調整與產業發展方向［J］.甘肅農業，2002（10）：34.

［5］陳艷珍.畜牧業發展的方向——生態畜牧業［J］.農機化研究，2006（11）：30-33.

F326.3

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1674-7909（2016）20-37-2