我國畜牧業發展的現狀與對策

王慶龍

(遼寧省錦州市義縣種畜禽監督管理站，遼寧 錦州 121100)

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我國畜牧業發展的現狀與對策

王慶龍

(遼寧省錦州市義縣種畜禽監督管理站，遼寧 錦州 121100)

我國是農業大國，國民經濟的基礎就是農業，一個國家畜牧業的發展水平是其農業發達程度的重要指標。根據現今我國畜牧業的具體現狀,分析國民經濟中畜牧業的功能，總結促進畜牧業發展的方法和具體對策。

畜牧業；發展現狀；對策

1　我國畜牧業發展現狀

1.1畜牧業發展迅速

至2010 年，我國肉類產量連續 21 年居世界第一；禽蛋產量連續 26 年居世界第一；奶類產量居世界第三。目前，與世界人均肉類占有量相比較，我國已經超過世界平均水平，而我國的禽蛋占有量已經達到發達國家的平均水平。

1.2畜牧業在國民經濟中的重要作用

提供動物性食品：評價一個國家人民生活水平的重要標準之一，即以攝入的蛋白中動物蛋白所占的比例衡量。

為輕工業提供原料：世界范圍內發達國家國民經濟的主導產業就是食品加工，而食品加工業的基礎是畜牧業，隨著畜牧業的進步，隨之可以促進食品工業、皮革業、毛紡業、制藥業和飼料工業的進步，對于農村剩余勞動力的轉移創造了方便的條件和機會。

促進糧食轉化和農副產品的有效利用：促進種植業從以糧食和經濟作物為主的二元結構向糧食、飼料和經濟作物為主的三元結構調整，對于生態農業的發展具有促進作用。根據發達國家的經驗分析可知，種植牧草飼養家畜與種糧養畜相比，可或得高于3～5 倍的經濟效益，提高土地利用效率的同時對于涵養水土也同樣有利，對于土壤微生物的平衡具有維持作用，利于實現農業生態系統的良性循環。

1.3畜牧業是農村經濟的增長點

由于受地區和環境等因素的制約，許多行業的發展受到了極大限制，只有種植業和養殖業能夠覆蓋農村的千家萬戶，因此畜牧業便成為農村經濟最有潛力的增長點。隨著生活水平的不斷提高，畜產品的需求量將逐年增長，大力發展畜牧業具有廣闊的前景。

2　我國畜牧業發展的對策

2.1發展規模養殖走產業化發展之路

目前，我國的畜牧業產業化程度比較低，制約畜牧業的快速發展，主要是因為具有帶動和輻射作用的畜產品加工企業不多。制定畜牧業工業化標準，著重引入、扶持并培育競爭力和發展前景比較客觀的企業。技術裝備水平相應的提高，將產加銷一體化的生產經營體系模式形成規模化。

2.2健全動物防疫體系

創建動物防疫體系要時常維護，畜禽重大疫病的防治要落實到位。進一步實施放心肉工程,加快建設動物無規定疫病區項目，防疫基礎設施也要加強建設。動物保健品市場要進一步整頓并強化監控和檢測藥物殘留。嚴格將畜禽產品衛生質量法制化、標準化，保證我國畜禽產品衛生安全。

2.3建立飼料質量控制安全體系

加大飼料安全執法管理的力度，嚴格執行飼料安全法律法規，加強飼料質量和安全的監督檢驗，建立和健全飼料質檢機構。建立飼料安全技術保障和預警體系，確定飼料原料和飼料產品中有毒有害物質的最大殘留量，確保動物或人類的安全。

2.4建立畜產品的檢疫監測體系

畜禽的宰前和宰后檢疫措施要嚴格管理，病死畜禽應該采取高溫、 深埋等方式進行處理。創建獨立的化驗室對畜產品進行分批次分期的質量檢驗，同時還要有肉類食品等級的鑒定站，畜產品中有毒有害物質的殘留必須符合相關標準，一定不能超標，無害化處理不合格的肉品。

2.5完善優勢區域布局

生豬生產工作中，首先要穩定數量，然后加快品種改良計劃，適當提高優良三元雜交和配套系瘦肉型豬在市場上的比重，因為此品種比較適合市場需求。保證禽肉生產數量穩步增加的同時要重視其產品質量的加強。加強牛羊肉生產發展，對于肉牛和肉羊的品種改良發揮促進作用并且增加優質產品的數量。通過改良羊的品種生產品質佳并且產量高的羊毛。強調奶類生產的發展模式，逐步提高養殖數量的同時不能忽視品種改良工作。強化飼料工業布局，依照統籌規劃、優勢互補、協調發展的原則，推進地區間協作關系。

2.6加強草原草地保護和建設

促進草原保護與建設工作，逐步將畜牧業的生產經營方式進行轉變，執行以草定畜的原則，大力開展對南方草地資源的開發工作，培育后備生產力量。北方干旱、半干旱草原區通過圍欄封育、人工種草、草原改良、棚圈建設等配套措施，采取綜合治理的模式對沙化草原進行調整，恢復草原植被，改善草原生態，保證草原的生產能力得到相應的提高。

2.7發展循環經濟以減輕環境污染

將循環經濟的發展作為重點，逐步接近多級利用物質和能量的目標。努力朝種養區域平衡一體化的方向發展，實現畜禽廢棄物的資源化目標。通過多種方式支持并鼓勵飼養者加強對畜禽有機肥的利用，不但能夠降低畜禽廢棄物對環境的污染程度，還可以改善土壤結構，從而使土壤的肥力得到提高。對畜禽產品及廢棄物的綜合利用，減少排放并且降低治理的經濟成本，保護環境的同時提高經濟和社會效益。

2015-10-28

王慶龍(1965-)，男，遼寧義縣人，大專，主要從事畜牧技術推廣和牛、豬改良工作。

S81

B文章編號：2095-9737(2016)04-0021-01