肉豬的快速育肥

徐長利

(黑龍江省綏化市北林區東富鎮農牧業技術綜合服務中心，黑龍江 綏化 152000)

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肉豬的快速育肥

徐長利

(黑龍江省綏化市北林區東富鎮農牧業技術綜合服務中心，黑龍江 綏化 152000)

提高肉豬的生產水平與經濟效益的關鍵是提高出欄率，使育肥豬的體重在7月齡達到95～120kg。所以在肉豬的育肥前要做好準備工作，并選擇合適的育肥方式，進行科學的飼喂，同時為豬提高一個良好的飼養環境，力求達到使豬少患病、少死亡、多增重的日的。

肉豬；育肥；驅蟲；免疫；去勢；分群；飼養環境

1　做好育肥前的準備工作

仔豬轉育肥前，由于仔豬的抵抗力較弱，所以在轉舍前，要做好育肥舍及周圍環境的清潔與消毒工作，徹底殺滅病原微生物和寄生蟲，避免豬群感染傳染病和寄生蟲病。圈舍的圍墻內外最好用20%的石灰乳刷墻，舍內可以用2%的火堿水進行噴灑消毒。對于密閉豬舍還可以用福爾福爾馬林行熏蒸消毒，24h后進行通風。

外購仔豬進行育肥時，要注意選擇好仔豬的質量，因為仔豬質量的好壞與后期育肥期的飼料利用率、增重速度以及發病率有著直接的關系，因此，在選擇時，要選優良的品種，并且體重較大、精神狀態良好的仔豬進行育肥。

合理分群。育肥豬的飼養方式為群飼，群體位次明顯，常出現咬斗、搶食的現象，影響了體重的增加，所以，要按照肉豬的品種、體重大小、體質強弱等情況進行分群，以達到提高生產效率的目的。分群時，采取的原則是“留弱不留強，拆多不拆少，夜合晝不合”，群體的大小根據圈舍的大小而定，并圈合群后，要加強飼養管理，保持豬群的相對穩定。

去勢。在實際的養豬生產中，育肥前將豬去勢可以達到很好的育肥效果，去勢豬的特點是性情安靜、食欲好、體重增加速度快、脂肪沉積增強、肉的品質好。一般選擇1～2周齡時進行去勢。生產上一般只對公豬進行去勢處理，因為母豬的性成熟較晚，育肥時只對公豬進行閹割。相對來說未去勢的母豬比去勢公豬的脂肪沉積要少，并且肌肉發達，胴體瘦肉率高。公豬在去勢后，雄性激素的分泌減少，豬肉中的難聞氣味消失。

驅蟲。當育肥豬感染寄生蟲時，會從豬體內攝取，影響了育肥豬的體重增長速度，還會傳播疾病。體外寄生蟲主要有疥螨和虱子，體內寄生蟲主要有蛔蟲和吸蟲。驅蟲可以有效消滅體內外的寄生蟲，保證了豬體的健康。肉豬在整個育肥期要進行2次驅蟲工作，每一次是在90日齡，第二次在135日齡。驅蟲的方法多在飼料中加入驅蟲藥物，和飼料攪拌均勻后飼喂給育肥豬。

做好豬群的免疫工作是保證整個豬群安全、健康的關鍵所在，每個豬場都應該有適合本場的免疫程序，并嚴格按照免疫計劃進行免疫接種，免疫程序的制定可以根據本場的實際情況以及周邊地區疫病流行的情況來制定。疫苗的選擇要出自正規的生產廠家，并按照說明正確的使用和保存。

2　選擇適宜的育肥方式

直線育肥法是根據肉豬的生長發育過程中對營養的需要特點，在整個育肥期全期都實行豐富的飼養的一種育肥方式，利用這種方式飼養，可以在較短的時間內利用較多的精料，滿足肉豬各大階段的營養需求，可以充分發揮肉豬的增重潛能，使肉豬的生長速度快，縮短了育肥期，節省了飼料，提高了出欄率，是目前生產上常用的一種方法，但是所生產的豬肉的瘦肉率低。

“前高后低”的飼養方式，是在直線育肥的基礎上進行的改進，以期達到提高瘦肉率的目的。體重在60kg前，一般生產上選擇高能、高蛋白的日糧，讓肉豬自由采食，在60kg以后進行適當的飼喂，這樣既不會嚴重影響肉豬的增重速度，又可以提高瘦肉率，這種飼養方式是瘦肉型豬的常用育肥方式。

階段育肥法。在青粗飼料豐富的條件下，減少精料的飼喂，這種方法會使處于肌肉生長發育期攝入的蛋白質不足，從而限制了肌肉的生長，而后期飼喂能量較高的飼料，促進了脂肪的沉積，導致肉豬過肥，并且這種方法會延長育肥期，增加了維持消耗，浪費飼料，使肉豬的增重速度減慢。生產上較少利用這種育肥方式。

3　采取適當的飼喂方法

肉豬每日的飼喂次數要根據生產期和飼料的類型來進行適當的調整，肉豬體重不足35kg時，消化能力差，應少添勤喂，每天可喂3～4次，隨著日齡的增長，肉豬超過35kg后，胃腸容積變大，消化能力增強，可以減少每日的飼喂次數，每天可喂2～3次。達到60kg以后，每天喂2次即可。

提供充足的飲水。隨著肉豬體重、采食量的變化，飲水量也發生著變化，所以，豬舍內最好設置自動給水系統，使豬能喝到充足、新鮮的飲水。否則會引起肉豬食欲減退、采食量減少，從而使日增重降低，嚴重缺水時，還會使豬患病。注意在冬季要給肉豬提供溫水，因為冬季飲用冷水會引起胃腸疾病的發生。

4　營造適宜的飼養環境

溫度對肉豬的育肥效果有很大的影響，溫度適宜，豬的增重快，飼料利用率高，肉豬的最適宜溫度為16～20℃。所以要保持圈舍內合適的溫度，做好冬季防寒保溫和夏季防暑降溫工作。濕度則要保持在45%～75%，避免低溫高濕或者高溫高濕對肉豬的不利影響。同時要注意舍內的空氣流通，舍內有害氣體的濃度不能超標，圈舍要定期打掃、消毒，糞便要及時清理，盡量減少有害氣體的產生。

2016-02-02

徐長利(1971-)，女，黑龍江綏化人，本科，高級畜牧師，主要從事畜牧技術推廣與服務方面工作。

S828.4

B文章編號：2095-9737(2016)04-0047-01