影響育肥豬出欄率的原因分析及對策

吳永生

(黑龍江省肇源縣動物衛生監督所，黑龍江 大慶 166500)

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影響育肥豬出欄率的原因分析及對策

吳永生

(黑龍江省肇源縣動物衛生監督所，黑龍江 大慶 166500)

影響育肥豬出欄率的原因有多種，主要有雜交優勢、仔豬的初生重和斷奶仔豬重、飼養方式、飼料中的營養水平以及合理的搭配、飼養管理、以及環境因素，這些都對育肥豬的出欄率起著重要的作用。因此，加強這些方面的管理，對育肥豬的出欄率起著關鍵作用。

育肥豬；出欄率；初生重；斷奶重；飼料；飼養環境

1　雜交品種

一般雜交品種的育肥豬的生活能力強、增重快、飼料的利用率高、出欄率高。但是并不是所有的雜交品種都能表現出以上優勢，因為雜種優勢受遺傳和環境因素的制約，必須選擇合適的親本進行雜交，通過親本的優勢進行雜交以獲得雜種優勢。所得到的雜交品種和純種豬相比，更適合于育肥。所以，對于生產育肥場可以選擇三品種雜交豬或雙品種雜交豬進行育肥，以達到提高生產水平和經濟效益的目的。

2　仔豬的初生重和斷奶重

仔豬的初生重和斷奶重直接影響了育肥豬的出欄率，與育肥期間的增重成正比。在飼養條件一致的情況下，初生重大的仔豬斷奶重也大，體質強，在后期的生長育肥階段也會表現出生長優勢，生長速度快，育肥時間短，出欄率高。所以飼養好斷奶仔豬是提高出欄率的關鍵。仔豬在斷奶后，如果飼養管理不當，容易產生一系列的應激反應，常表現為食欲不振、抵抗力下降，這就會影響仔豬的生長發育，所以要選擇合適的方法斷奶，將斷奶仔豬保留在原圈舍內飼養，保持原來的飼養方式和飼料，逐漸更換飼料。為斷奶仔豬提供適宜的飼料，保證營養的全面性以及適口性，可以提高仔豬食欲，增加仔豬采食量，從而促進增重。要保持斷奶仔豬生活環境的舒適度，控制好溫度、濕度以及適當的通風，保持舍內的環境衛生。減少斷奶應激是飼養好仔豬的關鍵，做好仔豬的飼養管理工作，為育肥做好充分的準備。

3　科學飼養，營養搭配合理

采用科學的飼養技術以及選擇合適的飼料是影響育肥豬生長發育，以及保證出欄率的重要因素。飼料是豬的物質基礎，育肥豬飼料的選擇原則是縮小飼料體積，增強適口性，提高飼料的轉化率。合理的搭配各種營養物質，滿足育肥豬對營養物質的需要，飼料中的組成成分和營養水平對育肥豬的增重和胴體的品質都有著重要的影響，如日糧中的能量水平高，豬的日增重和飼料的利用率高，但是胴體的脂肪含量高；而蛋白質在不超過18%時，增重速度隨蛋白質含量的提高而加快，但是超過18%則沒有效果，蛋白質影響了胴體的瘦肉率；如果日糧中的礦物質和維生素不足，會影響育肥豬的生長發育，造成不良的后果。另外，飲用水的供應對出欄率也有著重要的影響，當育肥豬飲水不足，會對豬的代謝和健康帶來不良影響，使豬的食欲和采食量下降，引起便秘，最終導致日增重降低，造成飼料的浪費，影響出欄率。

飼養方式的不同對出欄率也有一定的影響，一般生喂的效果要優于熟喂，干喂效果優于稀喂，對于粉狀飼料則要采用濕拌料，可以減少舍內粉塵。飼養目的不同，選擇的飼養方法也不同，如果為了提高育肥豬的日增重，可以選擇自由采食，全期不限喂的方法。飼養方式的不同，對于育肥效果和出欄率有著重要的影響。

4　加強管理

斷奶仔豬分群要根據品種、體重大小、吃食快慢等個體差異，將相近的豬分為一群，以減少大欺小、強欺弱的現象。生產實踐表明，同一窩的仔豬分為一群飼養，育肥效果明顯，可以縮短育肥時間，并且提高了出欄率。

調教好的育肥豬性情溫和，生活規律，便于飼養，進行調教時，飼養人員要耐心，不能對豬驚嚇和鞭打，以免產生應激，在仔豬轉入育肥舍后要及時調教，使其在固定的地點排泄、躺臥、采食、飲水。

保持合適的飼養密度，過大或過小對于育肥效果都不利，體重在60kg以下的育肥豬的飼養密度以每頭0.7～1m2為最佳，體重在60kg以上的，每頭在1～1.2m2為最適宜。

育肥前將公豬去勢，再進行飼養，可以起到很好的育肥效果，去勢后的公豬性情安定，食欲增加，飼料的利用率提高，豬肉的品質也有了很大的改善。對于母豬可不用進行去勢處理，因為母豬的性成熟較公豬晚。

定期清理圈舍以及帶豬消毒，減少病原微生物對育肥豬的侵害，可以保證豬群的健康度，提高出欄率。在仔豬階段做好免疫接種工作，并定期采血監測免疫效價，以確定是否需要再次接種；豬體內或體外的寄生蟲會影響生豬的育肥效果，所以驅蟲工作就非常的必要，整個育肥期要進行2次驅蟲，對驅蟲排出的糞便，及時處理，防止再次感染。

5　改善飼養環境

育肥圈舍內的環境衛生狀況直接影響了豬群的健康和生產水平，影響了育肥豬的出欄率。育肥豬在適宜的環境中生長，身體健壯、增重快并且耗料少。所以要保持圈舍內清潔、干燥，保證良好的通風，減少有害氣體、灰塵、微生物、噪聲對豬群帶來的不利影響。舍內的溫、濕度要適宜，合適的溫度對日增重起著重要的作用。研究表明，當溫度低于豬的最適溫度1℃時，日增重會減少17.8g。并且不同體重的豬對溫度的要求也不同，所以保證圈舍內溫度的適宜很重要。為了給豬群創造一個良好的生存和生活環境，要注意圈舍內冬季防寒夏季防暑的工作，做好通風換氣、防潮排水等。

2016-02-05

吳永生(1978-)，男，黑龍江樺南人，本科，畜牧師，主要從事動物衛生監督工作。

S828.4

B文章編號：2095-9737(2016)04-0070-01