家禽飼料中礦物質、維生素添加劑的合理利用

葛經偉，唐式校

(江蘇省東海縣動物衛生監督所，江蘇 連云港 222300)

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家禽飼料中礦物質、維生素添加劑的合理利用

葛經偉，唐式校

(江蘇省東海縣動物衛生監督所，江蘇 連云港 222300)

家禽在舍飼和高產情況下，對有些礦物元素的需要量增多，必須用相應的礦物質飼料加以補充，才能充分發揮家禽生產潛力和飼料利用效率。家禽對胡蘿卜素和維生素E的需要，主要依靠青綠飼料及優質干草提供，對水溶性維生素則主要依靠糠麩、餅類、谷實及動物性飼料提供。但現已多采取工業合成各種維生素，作為飼料添加劑以滿足家禽對各種維生素的需要。添加劑一般按其用途分為營養物質添加劑、生長促進劑、驅蟲保健添加劑、抗氧化劑以及其他添加劑等。

家禽；礦物質；維生素；添加劑；飼料；利用

1　礦物質飼料

由于在植物性飼料中礦物元素的含量和比例，往往不能完全符合動物的營養需要。例如，植物性飼料中普遍缺乏鈉和氯，籽實及其副產品中，一般均缺鈣。因此需要另外補充和平衡，尤其是在舍飼和高產情況下，對有些礦物元素的需要量增多，必須用相應的礦物質飼料加以補充，才能充分發揮家禽生產潛力和飼料利用效率。

含鈣無磷的礦物質飼料，宜用于鈣少磷多的日糧。石灰石粉：采天然碳酸鈣含鈣37%，熟石灰也是碳酸鈣，也可作為鈣質補充料[1]。貝殼粉，主要是碳酸鈣，含鈣32.7%～38.6%。含鈣多磷少的礦物質飼料。蛋殼粉，含鈣34.9%，含磷2.2%。新鮮蛋殼烘干制成粉還含有粗蛋白質12%左右，但含鈣量則較低，約25%左右。……