舍飼養(yǎng)羊飼草利用與加工

楊菊琴，李興如

(1.陜西省子長縣畜種改良站，陜西 延安 717300; 2.陜西省子長縣畜牧站，陜西 延安 717300)

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舍飼養(yǎng)羊飼草利用與加工

楊菊琴1，李興如2

(1.陜西省子長縣畜種改良站，陜西 延安 717300; 2.陜西省子長縣畜牧站，陜西 延安 717300)

舍飼養(yǎng)羊的最大難題是飼草缺乏問題，用原形草喂養(yǎng)，飼草利用低，營養(yǎng)作用發(fā)揮的小，飼草加工處理后再飼喂羊，可使有限的飼草發(fā)揮最大的飼用價(jià)值，可使飼草的營養(yǎng)翻倍，在此介紹三種加工方法，即制取顆粒料、秸桿氨化處理、飼草青貯。

舍飼養(yǎng)羊；加工；處理；顆粒料；氨化；青貯

1　制作飼草顆粒

羊是一種對飼草挑剔性很強(qiáng)的動(dòng)物，對適口性稍差的飼草棄之不食，又是一種有很強(qiáng)潔凈癖的動(dòng)物，即飼草等食物稍有踩踏或污染，即使很饑餓也不會采食，因此如果用原形草飼喂羊，羊就會將大量來之不易的飼草浪費(fèi)掉。可以將飼草飼料混合制成顆粒飼料飼喂羊，可解決飼草浪費(fèi)的問題。方法是；首先將干燥的飼草用鍘草機(jī)鍘短，在用飼草打末機(jī)將鍘短的飼草打成末，然后將粉碎好的精料與之一起攪拌均勻，加入適量水，再用飼料顆粒機(jī)制成顆粒。顆粒飼料多為圓柱狀，其大小為，小羊直徑為2～3mm，長8～10mm，大羊直徑為3～4mm，長10～12mm。使用時(shí)，將顆粒料直接加入飼槽中讓羊食之。用顆粒飼料飼喂羊有節(jié)約飼草等好處。

節(jié)約飼草。發(fā)展舍飼養(yǎng)羊業(yè)必須走節(jié)約飼草型養(yǎng)羊之路，因?yàn)樯犸曫B(yǎng)羊飼草是最大的難題，一方面可收貯的牧草資源有限，另一方面飼草體積大，份量重，運(yùn)輸、貯存花費(fèi)勞力很大。而將飼草制成顆粒狀喂羊可是非常有效的節(jié)約飼草的途徑，因?yàn)橛妙w粒飼料喂羊是將飼草與其他精料(適口性好)配合于一起，合于一塊制成顆粒狀，飼草與精料合于一起，其適口性變好，羊采食精料時(shí)將飼草也一起采食，這樣便無一點(diǎn)飼草的浪費(fèi)。

羊很喜歡吃顆粒狀食物，所以把食物制成顆粒狀后羊的采食量就會增大。顆粒飼料的制作是按照羊體的營養(yǎng)需求以及各種飼草飼料的營養(yǎng)成分配制而成，這樣羊的口糧營養(yǎng)就會達(dá)到全面，羊的生長發(fā)育就會很快，飼料報(bào)酬就會很高。顆粒飼料是由精料和粗料搭配而成，所以可將適口性較差的各種植物根、莖、桿、殼、皮等混于適口性好的精料中，其適口性也變好，羊也一同采食，無法將其適口性差的東西挑剔而出，這樣就擴(kuò)大了飼草資源。

2　秸稈氨化處理

舍飼養(yǎng)羊?yàn)榻鉀Q飼草缺乏的問題，必須使有限的飼草發(fā)揮出最大的效能，將飼草經(jīng)過處理使其消化利用率增大，營養(yǎng)價(jià)值提高，通過生產(chǎn)實(shí)踐證實(shí)，農(nóng)作物秸稈飼草氨化處理飼喂羊是最高效簡便的利用秸稈法。在此總結(jié)一下秸稈氨化處理的優(yōu)勢及方法。

優(yōu)勢：秸稈經(jīng)過氨化處理，可使秸稈木質(zhì)素與纖維素分離，提高了消化率，有機(jī)物的消化利用率可提高10%～20%。同時(shí)，秸稈氨化處理后增加了飼草中氮的含量，羊的瘤胃可利用這個(gè)氮合成蛋白質(zhì)，達(dá)到了補(bǔ)充部分蛋白質(zhì)的作用，粗蛋白質(zhì)可由5%左右提高到12%左右。其次，氨化秸稈可改善適口性，使羊的采食量提高12%左右。

氨化方法：把秸稈鍘碎，玉米和麥秸稈鍘至2～3cm，稻草秸鍘至5～7cm，每100kg秸稈用尿素3kg，食鹽0.5kg，水約50～60kg，配成尿素鹽水溶液。將配制好的溶液均勻噴灑在切碎的秸稈上，一邊噴灑一邊攪拌，使秸稈的含水量達(dá)到45%左右，即手插秸稈手指縫有水，但不滴下，然后將攪拌均勻的秸稈裝入氨化池(用砂漿、磚砌成)，邊裝邊踩，盡力壓實(shí)。氨化原料將尿素外，也可用碳酸氫胺、氨水進(jìn)行氨化。氨化反應(yīng)較緩慢，又和氣溫變化有密切關(guān)系。夏天一般氨化1～2周時(shí)間，春秋季節(jié)2～4周，冬天要4～8周。

飼喂時(shí)，氨化草應(yīng)現(xiàn)取現(xiàn)用，取料后窖或池必須密封，以防窖內(nèi)秸稈變質(zhì)。每次取出夠喂3天量，放在陰凍處散發(fā)氨味后再飼喂，但不能晾干以免營養(yǎng)丟失，一般當(dāng)氨味不大便可飼喂。未斷奶的犢牛和羔羊瘤胃功能不健全，尚無利用無機(jī)氮的能力，所以不能飼喂氨化草，羊每日喂氨化草1～3kg。

3　飼草青貯

飼草經(jīng)過青貯處理，可使飼草變得易于消化，營養(yǎng)價(jià)值提高同時(shí)可對飼草變得醇香可口，使羊采食量增大。青貯方法：將原料適時(shí)收割(玉米在入乳熟至蠟熟期、禾本科牧草可在孕穗至抽穗期、豆科牧草在現(xiàn)蕾至開花初期)，立即運(yùn)至青貯地點(diǎn)鍘短，邊鍘邊裝填，裝窯前在窯底鋪一層15～20cm厚的春草或其他秸稈，窯壁四周可鋪一層塑料薄膜，以加強(qiáng)密封，防治透水漏氣，然后逐層裝填，逐層壓實(shí)，每層1～20cm，壓實(shí)是青貯成功的關(guān)鍵，壓實(shí)的方法可用人工踩踏，也可用機(jī)械碾壓，以壓得原料失去彈性為準(zhǔn)，這樣逐層裝至高出窖口50～60cm為止。這時(shí)進(jìn)行封頂，現(xiàn)覆蓋一層塑料薄膜，再蓋一層長軟，厚20～25cm，然后再蓋上土，土厚30～50cm，并做成饃頭行(園窯)或屋脊行(長窯)，這樣以利排水。飼草青貯1個(gè)月左右后，邊可開窯取用，但要可能避開高溫季開窖，以免二次發(fā)發(fā)酵，取料口取后要蓋封，以房日嗮雨淋，引起發(fā)霉變質(zhì)，隨用隨取，按量取用，避免取出過多而變質(zhì)，要逐層往下取，不要掏洞。取料后隨即用草簾或塑料薄膜蓋嚴(yán)料面。

2016-05-04

楊菊琴(1972-)，女，陜西子長人，本科，畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣與服務(wù)工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.09.048

S826.5

B

2095-9737(2016)09-0055-01