云南省近年生豬市場變化淺析及走勢預測

楊 洋

(云南省家畜改良工作站，云南 昆明 650031)

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云南省近年生豬市場變化淺析及走勢預測

楊 洋

(云南省家畜改良工作站，云南 昆明 650031)

全國生豬存欄數近兩年連續下降，近3年云南省生豬存欄數及能繁殖母豬數量均逐年增長，生豬出欄數及產肉量也在增長.飼料成本占生豬養殖成本的60%以上，而生豬飼料中玉米超過70%，玉米價格直接影響生豬飼養成本。我國玉米呈現供大于求，玉米價格逐漸下降，玉米價低利于養豬成本的降低，如果不出現大的意外，如疾病、天災等，2016年云南省養豬生產將創最佳盈利年。

云南；生豬；市場變化；走勢

1 生豬生產穩步發展

近三年(2013～2015)云南省生豬存欄數逐年增長，2015年較2014年、2013年分別增長3.077%、7.53%；能繁母豬存欄數分別增長0.12%、2.84%；生豬出欄數及產肉量分別增產3.13%、12.12及1.51%、10.85%。出欄豬頭均產肉量分別為83.17kg、84.49kg、84.11kg，2015年略低于上兩年。

全國生豬存欄數兩年連續下降，2015年較2014年下降3.2%，減少1491萬頭，較2013年下降4.7%，減少2225萬頭，其存欄量為2011年以來的量低水平。生豬出欄數2015年較2014年下降3.7%，減少出欄2721萬頭；豬肉出產量較上年下降3.3%，減少187萬噸；能繁母豬存欄數縮減390萬頭，縮減9.3%。出欄豬均產肉量77.47kg，較云南省低7.36%，但生豬出欄率達157%，處歷史次高點，云南省達149.2%，較之低7.8個百分點。

2 玉米價格與豬肉價格變化不呈正比

2.1 玉米價格由增到降回到原點

飼料成本占生豬養殖成本的60%以上，而生豬飼料中玉米超過70%，玉米價格直接影響生豬養成本。近5年(2011～2015年)來，云南玉米年均價由2011年的2.24元/kg，逐漸上升，到了2013年增至2.59元/kg，提高了15.62%，到2015年均價為2.37元/kg，到2016年一季度降為2.24元/kg，回落到了2011年。……