唐山市肉羊養(yǎng)殖情況分析

史國翠

(河北省唐山市畜牧工作站，河北 唐山 063000)

?

唐山市肉羊養(yǎng)殖情況分析

史國翠

(河北省唐山市畜牧工作站，河北 唐山 063000)

近些年，唐山市肉羊養(yǎng)殖一直處于快速發(fā)展階段。為準(zhǔn)確抓準(zhǔn)市場，了解唐山市的肉羊養(yǎng)殖情況，文章通過摸底調(diào)查，分析當(dāng)前唐山市肉羊養(yǎng)殖利與弊，提出整改意見，更好地推動肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

肉羊養(yǎng)殖；品種；問題；對策

近幾年，唐山市肉羊養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，現(xiàn)已成為畜牧業(yè)的發(fā)展方向之一。為了解唐山市積極探索規(guī)模化養(yǎng)羊發(fā)展?fàn)顩r，現(xiàn)筆者對整個唐山地區(qū)的肉羊養(yǎng)殖情況進(jìn)行摸底調(diào)研，做如下介紹。

1 肉羊養(yǎng)殖基本情況

2015年，唐山市年存欄肉羊20萬只，出欄26萬只，全市肉羊大部分集中在存欄500只以下的肉羊場。肉種羊多從內(nèi)蒙、山東等地引進(jìn)，養(yǎng)殖品種主要有小尾寒羊、杜泊羊、波爾山羊等，其中小尾寒羊?yàn)橹饕曫B(yǎng)品種，占唐山市肉羊存欄總量的89.8%，杜泊羊占6.86%，波爾山羊占2.15%。以養(yǎng)殖場、合作社為主要經(jīng)營模式，大部分為農(nóng)戶庭院散養(yǎng)、半舍飼半放牧方式為主，舍飼圈養(yǎng)的羊舍建筑以棚式為主，圈舍建設(shè)相對簡易，糞污處理設(shè)施主要以處分場建設(shè)為主，少部分建有沼氣池；飼草主要為玉米秸稈及羊草，兼顧使用豆渣、青貯、成品料等飼料。除個別縣市擁有屠宰加工場外，唐山市大部分肉羊主要通過經(jīng)紀(jì)人以活羊外銷方式出售，銷往京津等地的屠宰場。

2 唐山市肉羊養(yǎng)殖存在的問題

2.1 肉羊場生產(chǎn)管理水平落后，典型示范場數(shù)量少

大部分養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖觀念陳舊，沿用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，管理粗放，養(yǎng)殖場建設(shè)簡易，投資小，技術(shù)相對簡單，糞污處理設(shè)施不夠完善，肉羊繁殖率低，生產(chǎn)速度慢，羔羊發(fā)病率低、死亡率高。唐山市規(guī)模肉羊場數(shù)量較少，小散養(yǎng)戶居多，養(yǎng)殖效益低。

2.2 盲目引種，品種良種化程度低

遇到養(yǎng)羊效益較好年份，大多數(shù)養(yǎng)殖戶尤其是新增養(yǎng)殖戶都在擴(kuò)群生產(chǎn)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，所產(chǎn)母羊，無論質(zhì)量好壞，都留做種用，只有少數(shù)公羊進(jìn)行育肥銷售，更有甚者養(yǎng)羊2～3年，還在一味追求養(yǎng)殖數(shù)量，未銷售或淘汰一只羊，在好的市場行情下，沒有收入只有在不斷開支，把大部分資金都用在羊只擴(kuò)群生產(chǎn)。同時，唐山市所養(yǎng)的基礎(chǔ)母羊大多是本地綿羊或純度較低的小尾寒羊。這些羊雖然繁殖性能較好，但個體較小、飼料轉(zhuǎn)化率低、產(chǎn)肉性能低。國外引進(jìn)的杜泊、薩福克、道賽特等優(yōu)質(zhì)種羊存欄僅400只左右，且集中在少數(shù)的幾個飼養(yǎng)場、戶。優(yōu)種程度化極低，直接影響?zhàn)B羊場、戶經(jīng)濟(jì)效益，嚴(yán)重制約唐山市羊業(yè)發(fā)展。

2.3 發(fā)展資金短缺現(xiàn)象普遍，無相關(guān)政策支持

養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，興建規(guī)模羊場缺乏資金，目前唐山市在出臺的惠農(nóng)政策方面沒有對肉羊養(yǎng)殖進(jìn)行政策扶持。

2.4 規(guī)模化程度低，缺乏配套屠宰加工場

目前唐山市肉羊養(yǎng)殖主要以小規(guī)模飼養(yǎng)為主，大型養(yǎng)殖場數(shù)量只占到了13%存欄量。唐山市沒有配套的肉羊屠宰加工場，僅遷安市建昌營鎮(zhèn)，擁有作坊式屠宰加工場，產(chǎn)品主要以胴體形式外銷，其余縣市均需發(fā)往京津等地，嚴(yán)重影響唐山市肉羊的屠宰、銷售。

3 對策與建議

3.1 加大財政撥款，扶持肉羊產(chǎn)業(yè)

資金短缺一定程度上制約肉羊規(guī)模化進(jìn)程。建設(shè)規(guī)模養(yǎng)殖場及配套相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，資金數(shù)額大，又沒有相應(yīng)的貸款扶持，養(yǎng)殖戶升級轉(zhuǎn)型存在困難。政府應(yīng)繼續(xù)實(shí)施并加大對畜牧龍頭企業(yè)的扶持政策，包括規(guī)模化肉羊場和屠宰加工廠，對龍頭企業(yè)新增改造擴(kuò)建投資予以獎勵或政策扶持。對于有養(yǎng)殖積極性但缺乏資金的養(yǎng)殖戶進(jìn)行貸款支持。

3.2 發(fā)揮龍頭帶動作用，做好屠宰加工場

唐山市肉羊養(yǎng)殖大多是半飼半牧的狀況，缺乏規(guī)模化養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的養(yǎng)殖場的示范帶動，各級政府及有關(guān)部門應(yīng)整合資金和力量，培育典型、示范帶動肉羊養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)肉羊的規(guī)模化養(yǎng)殖。加強(qiáng)肉羊養(yǎng)殖屠宰加工場的建設(shè)。

3.3 做好品種引進(jìn)工作，培養(yǎng)相關(guān)技術(shù)人員

做好唐山市肉羊新品種引進(jìn)更新工作，以品種改良為核心，實(shí)行引進(jìn)良種與改良土種相結(jié)合的辦法，提高優(yōu)質(zhì)肉羊品種普及率，帶動產(chǎn)業(yè)升級。培養(yǎng)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)人員， 保障新引進(jìn)的肉羊能夠適應(yīng)唐山市養(yǎng)殖環(huán)境，相關(guān)技術(shù)部門需加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。

2016-08-08

史國翠(1985-)，女，研究生，畜牧師，研究方向?yàn)樾竽良夹g(shù)推廣。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.016

S826.4

B

2095-9737(2016)10-0026-01