肉雞養殖應掌握的技術規程

高 林,唐式校

(1.江蘇省東海縣李埝鄉建設規劃管理所，江蘇 連云港 222300;2.江蘇省東海縣動物衛生監督所，江蘇 連云港 222300)

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肉雞養殖應掌握的技術規程

高 林1,唐式校2

(1.江蘇省東海縣李埝鄉建設規劃管理所，江蘇 連云港 222300;2.江蘇省東海縣動物衛生監督所，江蘇 連云港 222300)

隨著規模化及優質肉雞飼養量的不斷提高，良種良法及疾病防治越來越受到養雞者的重視。筆者結合本地實際情況，歸納了肉雞養殖要掌握的技術規程，供基層畜牧獸醫人員及養禽者參考。

肉雞；養殖；規程

1 雞舍建筑及有害物控制技術規程

1．1 雞舍場地的選擇要求

地勢及位置：平原地區應選擇地勢稍高、平坦、干燥、土質良好，向南或東南的緩坡上(坡度以不大于25度為佳)；山坡丘陵地帶應選擇山坡的南面建場。水源充足，水質良好：雞場的供水量應以夏季最大供水量來計算，此時雞群飲水量約為采食量的3～4倍左右，水質要符合飲用水標準。用電、交通方便，但應遠離村莊、公路干線、化工廠和獸醫站等污染源，雞舍間應相距100m以上，最好有自然隔離帶，有利于疫情的控制。

1.2 雞舍結構

雞舍主要有開放式、半開放式和封閉式三種類型。

雞舍結構：最好為磚瓦木結構或選用保溫隔熱效果好的材料，若屋頂為石棉瓦的，要求每隔12m開一個通風樓在脊部，屋頂為三層結構：最外層是石棉瓦，中間層是稻草，最里層是防水油氈紙或彩條布，地基、梁柱和屋頂的承受力要達到所在地區的最大防風、防洪和防雪要求。

地基和地面：雞舍地面應比外面高20～30cm，地基應深厚、結實，在地下水位高和較潮濕地區，須將地基墊高或在地面下鋪設防潮層；地面用水泥，除便于沖洗消毒外，還可防鼠。運動場要求綠化好，無積水，無雜草。

建筑尺碼：按每間雞舍批飼養量為5000只雞設計，以屋檐至地面高度2.6±0.1m，雞舍長度不超過60m，跨度不超過9m為宜。

排水溝：距雞舍墻角30～50cm處設置排水溝(寬40cm，深10cm)，若雞舍建在坡地上，上坡位還要開一條排水渠。

消毒池：每個雞舍門前至少配置腳踏消毒池(盆)和消毒手盆各1個(固定腳踏消毒池采用水泥砌成，規格約長50cm，寬30cm，深5cm)。

有害物控制要求：糞便處理：糞池蓋要密封，糞便運至指定糞場堆積發酵，進行無害化處理。滅蒼蠅：以環境治理為主，綜合防治。雞舍內外清潔衛生，垃圾日日清。及時徹底清除滋生物。滅蚊子：積水疏通、排除，填平洼地、污水塘，水缸加蓋，密封下水道，雞舍內使用滅蚊蠅燈誘殺。滅老鼠：每年春秋兩季在飼料庫房、各圈舍飼料房投放溴敵隆、敵鼠納鹽等藥物，為期7天。食品應封蓋嚴密，放藥期指定責任人，并每日檢查。毒餌可在舍外鼠藥放置專用通道內設置投餌點或按鼠跡投放。動物無法接觸，靠墻邊、鼠路、鼠洞口和其他隱蔽處；投放在干燥無水之處。要斷鼠糧，投藥后要及時清理環境，清理死鼠。

2 進雞前準備及消毒技術規程

環境衛生：至少提前15天做好屋頂、墻壁、地面、飲水器、飼料槽、運動場的清潔和消毒工作，同時做好滅鼠、滅蟲工作。具體要求程序是：打掃衛生→清水沖洗→2%～3%燒堿消毒→晾干后再用清水沖洗→空欄。

雞舍安全防范措施：檢修雞舍，更換破損帳幕，修整排水溝，達到防風、防洪、防水漏的效果，檢修電線電路，安裝保險裝置，確保用電安全。

備足墊料、用具：夏秋季使用禾本科草作為墊料，不少于50kg/千只；木糠(谷殼)作為墊料，不少于75kg/千只；冬春季使用禾本科草作為墊料，不少于100kg/千只，木糠(谷殼)作為墊料，不少于150kg/千只；備好小料桶12個/千只，開食盤12個/千只，大料桶40個/千只，小號飲水器及大號飲水器各6個/千只；圍欄若干；每戶1個噴霧器，2個噴槍。

備足保溫設施及燃料：根據當地的條件狀況，選擇適宜的保溫方法，備足保溫設施及燃料。要求1000只雞具備煤爐1個或者2000只雞使用1個煤爐配合地上(地下)煙道進行保溫，煤不少于500kg，木炭不少于100kg。

用薄膜或彩條布作為雞舍帳幕，帳幕要自上而下拉動。冬春季要用薄膜設置“屋中屋”，對于氣候比較寒冷的季節使用毛毯(麻包、稻草)加薄膜作為“屋中屋”頂部，高度以飼養人員的高度為宜，寬度根據雛雞的數量、合理的密度進行控制，不能太寬，否則會浪費較多的保溫材料，增加保溫費用。

備好拉苗車，夏季準備防雨、防曬用具，如薄膜、彩條布、氈布、枝葉等；冬季準備防寒保暖用具，如毛毯、彩條布等。

試溫與升溫：新裝的保溫設施應預先試溫，如果不理想須考慮是否增加其他輔助設施，一般進雛前1天進行試溫；雛雞入舍前要進行升溫，要求冬春季進雛前8個小時要升溫，其他季節在進雛前4個小時升溫。

消毒：車輛消毒：進出車輛用清凈農場、勁碘或菌毒凈等消毒液噴灑消毒。定期更換消毒液品種[1]。道路消毒：每隔1～2周，用菌毒凈等消毒液交替噴灑消毒。場地消毒：每隔1～2周，用勁碘等消毒液噴灑消毒。雞舍門口腳蹋消毒：選用菌毒凈兌水，每天更換。工作人員消毒：勤洗澡，進雞舍時更換每周清洗消毒1次工作服、鞋帽。設備、用具定期消毒：用清水沖洗后，再用消毒藥浸泡、沖洗，然后清水沖洗、晾干。帶雞消毒：用清凈農場或勁碘、百毒殺等交替噴霧消毒，每1～2周1次。飲水消毒：選用菌毒凈或勁碘、百毒殺，可有效快速地殺滅飲水中的各種病原微生物。飲水消毒的頻度根據養殖場飲用水的微生物指標確定，一般每月1～2次，每次2～3天。緊急消毒：當養殖場發生疾病時，用菌毒凈或勁碘、百毒殺作飲水消毒，清凈農場或勁碘、百毒殺帶雞消毒。緊急消毒每天不少于1次。

3 免疫注射技術規程

疫苗運輸：疫苗運輸要用專用疫苗箱，里面放置冰塊，盡量減少疫苗在運輸途中的時間。疫苗保存：疫苗保存嚴格按說明書進行，新支二聯苗、傳支H52、新城疫Ⅰ系、雞痘等凍干活疫苗放入零下(速凍柜)保存，滅活疫苗放入4～8℃(冷藏柜)保存， 疫苗稀釋液如蒸餾水等放入陰涼通風處保存。

3.1 免疫方法

滴眼、滴鼻、滴口：按廠家配備的稀釋液按說明書使用。自己配制的在每次接種前要準備統一的器具，測定每毫升的滴數確定稀釋量，例如：每毫升有30滴，也要考慮操作時有5%的浪費，每只雞用1滴，1000只雞需大約配制35mL。操作時，應將滴瓶中的空氣排出，以防漏苗，從1cm左右高處垂直滴入，1只雞滴1滴，滴頭不能碰到雞的眼、鼻、口、舌等皮下注射：左手掌固定雞體，身體用拇指和食指把雞頸部皮膚捏起，針頭從頭向頸方向，與頸部平行刺入皮下注入設定份量，注完后快速拔出針頭放下雞只。

肌肉注射：左手掌固定雞體，拇指和中指抓住需注射的翼向后翻露出注射部位，用食指撥針頭呈45度刺入注射設定的份量，然后快速撥出針頭放下小雞。

刺種：左手固定雞體，用食指和中指挾住雞翼遠端露出翼膜處，右手將已把粘有疫苗的針垂直刺穿翼膜，每刺種一次蘸點一次疫苗[2]。

3.2 免疫接種注意事項

嚴格按公司制定的免疫程序完成各項疫苗操作，計算好疫苗用量。接種器具準備：接種用具必須清洗干凈，嚴禁用消毒水浸泡，經煮沸消毒時間不少于10min或高溫消毒時間不少于30min，待針管或接種瓶冷卻后方可使用。接種用具各部位必須吻合良好，注射疫苗必須使用連續式注射器，滅活油苗使用9號短針頭，水劑疫苗使用7號針頭，每注射1000只雞更換1個針頭，剔除有毛尖的針頭。

油苗免疫：油苗免疫前應將油苗溫度升至常溫，夏天將油苗從冰箱里拿出后靜置30min，冬天則需要提前準備一盆溫開水(37℃左右)，然后用溫水浸泡至常溫(時為不少于1min，在免疫時每隔10min振動搖勻1次，時間不少于1min。

活苗接種：活苗前后3天(前1天后1天)禁用消毒藥帶雞消毒；活苗稀釋疫苗必須用規定的稀釋液(如蒸餾水)稀釋；由于活苗易死亡，每次稀釋的疫苗應在1h以內用完。滴眼、滴鼻、滴口操作時應將滴瓶中的空氣排出，以防漏苗，從1cm左右高處垂直滴入，每只雞滴1滴，滴頭不能碰到雞的眼、鼻、口、舌等。飲水免疫前，冬春季節停水2h，每瓶疫苗配水10kg；夏秋季疫苗飲水時間安排在早晚天氣涼爽時進行，免疫前停水1h，每瓶疫苗配水12kg。配制疫苗用水不能直接使用自來水，應使用放置24h后的自來水或冷開水，稀釋疫苗絕對不能使用鐵質器皿。油苗和活苗不可混合接種，同時注射兩種疫苗時，要分點注射；疫苗接種過程中，發現逃跑未接種雞只及時補做。接種疫苗時，抓雞動作要輕；冬春季節雞群疫苗后適當將雞舍內的溫度提高2℃左右；接種疫苗期間投喂維生素或其他藥物以防應激。接種疫苗現場要準備一盤消毒水，廢棄疫苗瓶、蓋等要經過消毒處理，排空氣時要射向消毒水里，嚴禁亂射或互射。疫苗接種完后，廢棄瓶、蓋等物品須在指定地點用有效消毒水浸泡、高溫蒸煮、焚燒、深埋等，禁止隨地亂丟。

[1] 劉濤．現代養殖實用技術 [M]．北京：中國農業科學技術出版社，2011．31.

[2] 李峰，王益軍．畜禽主要疾病診治手冊[M]．北京：中國農業科學技術出版社，2004．244-245.

2016-01-18

高林(1969-)，男，大專，獸醫師，長期從事畜牧獸醫工作。

項目編號：江蘇省農業三新工程項目資助(項目編號SXGC[2015]142)

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.018

S831.4

A

2095-9737(2016)10-0028-02