豬亞硝酸鹽中毒的病因分析、臨床癥狀與防治措施

孫 偉

(遼寧省黑山縣勵(lì)家動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧 錦州 121400)

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豬亞硝酸鹽中毒的病因分析、臨床癥狀與防治措施

孫 偉

(遼寧省黑山縣勵(lì)家動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧 錦州 121400)

豬亞硝酸鹽中毒病主要是由于某些含有硝酸鹽的青綠飼料調(diào)制或者貯存方式不合理，促使其中所含的硝酸鹽生成具有毒性的亞硝酸鹽，豬只采食后亞硝酸鹽就能夠進(jìn)入到血液，并與血紅蛋白發(fā)生反應(yīng)，生成高鐵血紅蛋白，導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)呼吸困難，最終由于嚴(yán)重窒息而發(fā)生死亡。

豬；亞硝酸鹽中毒；病因分析；臨床癥狀；防治措施

1 病因分析

豬只發(fā)生該病的主要原因是食入大量的亞硝酸鹽。正常情況下，大部分青綠飼料，如甜菜、油菜、馬鈴薯、蘿卜、野菜等，或者塊根類(lèi)飼料，都含有豐富的硝酸鹽。另外，飼草和飼料使用除草劑、硝酸鈉、硝酸銨、植物生長(zhǎng)劑后，會(huì)導(dǎo)致硝酸鹽的含量明顯增高。此外，自然界廣泛存在硝酸鹽還原菌，當(dāng)含有大量硝酸鹽的青綠飼料成堆積壓時(shí)，只要溫度和濕度適宜就會(huì)導(dǎo)致硝酸鹽還原菌開(kāi)始大量繁殖，或者飼料枯萎、霉?fàn)€變質(zhì)、慢火悶煮等時(shí)，都能夠在硝酸鹽還原菌的作用下使硝酸鹽生成亞硝酸鹽，從而容易引起亞硝酸鹽中毒。

青綠飼料產(chǎn)生亞硝酸鹽主要受到以下因素的影響：放置長(zhǎng)時(shí)間后腐爛程度的影響，取新鮮的青菜于干燥、通風(fēng)條件下保存，每間隔2天進(jìn)行1次測(cè)定，直到其整個(gè)都腐爛為止，結(jié)果發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)存過(guò)程中亞硝酸鹽水平?jīng)]有發(fā)生明顯變化，但剛開(kāi)始出現(xiàn)腐爛時(shí)水平明顯升高，且隨著腐爛程度的加重水平逐漸升高；……