基于供應(yīng)鏈管理的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營分析

張昌霖

【摘 要】農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是解決“三農(nóng)”問題的根本出路，也是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必經(jīng)之路。因此，必須引入供應(yīng)鏈管理思想和方法到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中，本文分析了供應(yīng)鏈管理思想和方法對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的促進作用以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中的供應(yīng)鏈模式、利益機制設(shè)計和企業(yè)實踐特點。

【關(guān)鍵詞】供應(yīng)鏈管理；農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈；產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

0 引言

我國是一個農(nóng)業(yè)人口約8億且人均占有耕地資源很低的農(nóng)業(yè)大國，進入21 世紀(jì)以后，我國農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。然而，隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展和加入世貿(mào)組織后關(guān)稅的降低和國內(nèi)市場的進一步放開，目前農(nóng)業(yè)仍然是國民經(jīng)濟三大產(chǎn)業(yè)中最薄弱的環(huán)節(jié)，制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本性問題和深層次矛盾并沒有得到有效解決。如農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效率低下，成本高企，個人作坊式生產(chǎn)經(jīng)營不能滿足農(nóng)產(chǎn)品市場化的需求，農(nóng)產(chǎn)品物流周期長、物流成本居高不下，農(nóng)業(yè)企業(yè)在國際上沒有價格優(yōu)勢，缺乏競爭力等問題逐漸顯現(xiàn)出來，并阻礙了我國農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展。

1 供應(yīng)鏈管理與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

1.1 供應(yīng)鏈管理與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的概念

供應(yīng)鏈管理就是利用計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的物流、信息流、資金流、商流等，并進行計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制等。其目的在于使企業(yè)高效的管理從原材料采購、生產(chǎn)、流通、銷售到客戶的全過程，并提高客戶的滿意度，降低企業(yè)成本，增強企業(yè)競爭力。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營實質(zhì)上就是用現(xiàn)代工業(yè)的管理辦法來組織現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。它以市場為導(dǎo)向、提高經(jīng)濟效益為中心，通過應(yīng)用現(xiàn)代科技，圍繞自身的支柱特色產(chǎn)業(yè)和有競爭力的主導(dǎo)產(chǎn)品，對農(nóng)業(yè)實行合理布局、規(guī)模生產(chǎn)、集約經(jīng)營和企業(yè)化管理，形成以市場代領(lǐng)“龍頭”企業(yè)，“龍頭”企業(yè)帶農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營新局面，在此局面下，農(nóng)業(yè)實行集種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、農(nóng)科教“一條龍”的運行機制和管理體制。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，是市場經(jīng)濟條件下，農(nóng)業(yè)改革和發(fā)展的必然選擇，解決“三農(nóng)問題”的根本出路，建設(shè)社會主義新農(nóng)村和推進我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑。

1.2 供應(yīng)鏈管理與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的結(jié)合

供應(yīng)鏈管理的概念引入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域后，形成農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，就是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、運輸儲存、流通和銷售等環(huán)節(jié)鏈接成一個有機整體， 并對其中商流、信息流、資金流、物流等進行協(xié)調(diào)、計劃和管理，從而產(chǎn)生增值的過程。

2 供應(yīng)鏈管理對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的促進

21世紀(jì)的競爭已不是企業(yè)與企業(yè)之間的競爭， 而是供應(yīng)鏈之間的競爭。運用供應(yīng)鏈管理思想來指導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營具有極其重要的意義。具體表現(xiàn)在：

2.1 有效滿足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運行機制和管理體制的要求

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營需要的是集種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、農(nóng)科教為一體的運行機制和管理體制。這個機制要求以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營中分散的小農(nóng)式經(jīng)營和規(guī)模化市場之間的矛盾，使農(nóng)戶、企業(yè)和消費者緊密結(jié)合在一起，從組織生產(chǎn)到終端銷售實現(xiàn)資源共享，降低了農(nóng)產(chǎn)品的成本，保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，還提高了農(nóng)業(yè)抵抗各種風(fēng)險的能力。而供應(yīng)鏈管理本身就是市場經(jīng)濟的產(chǎn)物，是一種重要的管理方式和流通形式，它要求高度的市場化、規(guī)模化的經(jīng)營和信息資源共享，給企業(yè)節(jié)約了成本，解決了上下游企業(yè)之間協(xié)作的問題，有條不紊的連接著供應(yīng)、生產(chǎn)和消費，對生產(chǎn)和流通并有著直接的導(dǎo)向作用。

2.2 建立利益共享機制

在過去，企業(yè)之間通常都是競爭關(guān)系，包括上下游企業(yè)之間，導(dǎo)致整個供應(yīng)鏈供需結(jié)構(gòu)失衡和生產(chǎn)資料的浪費。從長遠看，甚至能形成市場進入門檻，保證企業(yè)的市場優(yōu)勢，因而將供應(yīng)鏈管理理論引入農(nóng)業(yè)有助于農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)，零售商等參與者形成良好的合作關(guān)系。

2.3 有效改善物流管理

我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品缺乏競爭優(yōu)勢的一個重要方面在于物流成本太高，最近兩年農(nóng)產(chǎn)品價格的飛速上漲甚至成了推高我國CPI指數(shù)，引發(fā)通貨膨脹的一個重要推手。而根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，很多農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)村采購價格和終端的商場和超市銷售價格差了幾十倍，甚至上百倍之多。這中間的價差，很多一部分被物流費用所占用。我們知道，供應(yīng)鏈管理中包括對物流的管理和控制，通過供應(yīng)鏈管理，有效組織管理農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中所涉及的加工、運輸、儲存、裝卸搬運、流通加工、包裝和配送等物流活動，避免現(xiàn)有物流活動中物流成本高、產(chǎn)品損耗大的問題。

2.4 贏得市場競爭優(yōu)勢

當(dāng)今農(nóng)業(yè)競爭是產(chǎn)業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈之間的全方位整體競爭，企業(yè)僅靠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本節(jié)約和勞動生產(chǎn)率提高很難取得競爭優(yōu)勢，必須在營銷、流通等環(huán)節(jié)展開全面的競爭。

3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中的供應(yīng)鏈分析

3.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中供應(yīng)鏈運作模式分析

由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不是以市場需求為導(dǎo)向，而是先生產(chǎn)后出售，常造成農(nóng)產(chǎn)品的供給不能適應(yīng)滿足市場的需求。當(dāng)某一品種供過于求時產(chǎn)品低價滯銷，出現(xiàn)“糧賤傷農(nóng)”， 增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象，嚴重挫傷農(nóng)民的生產(chǎn)積極性； 而當(dāng)某一品種農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求時， 農(nóng)產(chǎn)品收購商往往哄抬市場價格， 農(nóng)產(chǎn)品利潤的很大部分被流通和銷售環(huán)節(jié)占有， 農(nóng)民卻獲利很少。針對這種情況，筆者認為比較理想的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式應(yīng)該是整個供應(yīng)鏈參與各方能夠共享信息，快速對市場做出反應(yīng)，根據(jù)市場需求來調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售計劃，避免浪費和滯銷現(xiàn)象出現(xiàn)。

3.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中供應(yīng)鏈利益機制設(shè)計

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)鞘袌鼋?jīng)濟下各參與方組成的利益共同體，因此，合理的利益分享是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的必然要求。由于我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度不高，參與方之間存在地位不對等，導(dǎo)致處于弱勢一方的農(nóng)民收益得不到保障。長此以往，增產(chǎn)不增收，減產(chǎn)收入更少的局面就會出現(xiàn)。因此建立合理的利益分配機制必須考慮到處于弱勢一方農(nóng)民的利益，只有這樣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營才能持續(xù)下去。博弈論分析的相關(guān)結(jié)果表明：在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營過程中，農(nóng)戶是否積極有效參與，關(guān)鍵看預(yù)期收益和損失的比較。來自相關(guān)省份的實踐經(jīng)驗表明：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中要讓農(nóng)民積極參與的條件有：一是，合理的價格，尤其是確定農(nóng)產(chǎn)品收購中最低保護價的執(zhí)行，避免糧賤傷農(nóng)；二是，當(dāng)?shù)卣膽B(tài)度，政府要積極引導(dǎo)鼓勵農(nóng)民進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，積極為農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了良好的外部環(huán)境。三是，農(nóng)產(chǎn)品的保障機制，通過企業(yè)與農(nóng)戶簽訂長期采購訂單，相關(guān)機構(gòu)給農(nóng)民發(fā)放無息貸款等來實現(xiàn)。

3.3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中核心企業(yè)供應(yīng)鏈實踐的特點和整合

當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中核心企業(yè)或者叫龍頭企業(yè)的供應(yīng)鏈實踐處于以職能集成階段為主，并逐步向內(nèi)部供應(yīng)鏈集成階段發(fā)展的狀態(tài)。并且，龍頭企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈集成使用的主要工具是ERP系統(tǒng)。龍頭企業(yè)的供應(yīng)鏈實踐的總體構(gòu)成模式為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和農(nóng)業(yè)技術(shù)進步穩(wěn)定供應(yīng)鏈上游十ERP為主的供應(yīng)鏈鏈中游生產(chǎn)和分銷集成+供應(yīng)鏈下游的協(xié)作雙贏策略。在供應(yīng)鏈整合中，龍頭企業(yè)要實施基于供應(yīng)鏈的組織流程再造，在組織結(jié)構(gòu)和管理模式設(shè)計上面向整個過程，擺脫全面出擊，多產(chǎn)業(yè)參與帶來的大而不精，無法靈活應(yīng)對市場需求的困擾，進而為構(gòu)建核心優(yōu)勢奠定基礎(chǔ)。

4 結(jié)論

供應(yīng)鏈管理是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營做大做強的必然選擇。通過對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理，使以農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民為核心的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈能滿足最終消費者的要求。在政府的引導(dǎo)和推動下，增強地區(qū)的產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢，培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢，建立符合市場需要的生產(chǎn)、運輸、流通加工、配送體系，促進農(nóng)民參與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的積極性，達到增加農(nóng)民產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營收入，提高我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平的目的。

【參考文獻】

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[責(zé)任編輯：楊玉潔]