影響奶牛產奶量的因素

薛云萍

(黑龍江省哈爾濱市雙城區希勤鄉畜牧發展中心，黑龍江 哈爾濱 150100)

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影響奶牛產奶量的因素

薛云萍

(黑龍江省哈爾濱市雙城區希勤鄉畜牧發展中心，黑龍江 哈爾濱 150100)

摘要：飼養因素是影響奶牛產奶量的主要因素，只有飼養管理到位才能使奶牛的產奶性能得到充分的發揮。對奶牛的飼養多采用分階段飼養的方法，按照奶牛不同的生理階段以及生理特點給予不同的飼養方法，可以有效的提高產奶量，并且要注意飼料的多樣性以及品質。

關鍵詞：奶牛；產奶量；影響；飼養因素；飼料因素

雖然優良的奶牛品種是提高奶牛產奶量的基礎，但是如果飼養管理不到位，也不能使這一遺傳特性得到充分的發揮，達不到理想的效果。所以奶牛的產奶量不但是由遺傳因素決定的，還由環境因素決定，而且環境因素在奶牛的產奶量方面起著非常重要的作用。因此，奶牛養殖在強調引種和改良外，還要進行科學的飼養才能使遺傳潛能充分發揮，實現奶牛高產、穩產，從而提高養殖經濟效益。

1飼養管理因素

目前應用最為廣泛的奶牛飼養方法是分階段飼養法。這種方法是根據奶牛的產奶量、體重、體況以及營養狀況來調整飼喂量。并且根據奶牛不同生理階段的生理特點、不同生產性能以及對營養的不同需求等，可將奶牛的生產周期分為干奶期、圍產期、泌乳期這幾個階段。在不同的階段所采用的飼養方法不同。

干奶期。奶牛的干奶期對于初產奶牛是指妊娠7個月以上到產犢前15天這段時間，對于經產奶牛是指從停止擠奶到產犢前15天這段時間。其中經產奶牛干奶期的最佳時間為60天，干奶期的時間過長或過短均會對奶牛的身體健康以及產奶量產生不利的影響。如果奶牛不采取干奶，隨后產奶期的產奶量會大幅下降，因此，適當的干奶對于保持奶牛的產奶性能非常重要。在干奶期，會給奶牛充足的時間以恢復身體機能，并且可以貯備胎兒生長發育所需的營養物質，還可使奶牛的乳腺腺泡得到更新。干奶期要控制好奶牛的體況，維持中等以上水平即可，過肥易導致奶牛難產，以及產后患酮病的機率，過瘦則不利用胎兒的生長發育及產后泌乳。干奶期飼喂奶牛的飼料以青飼料和粗飼料為主，同時可適當的搭配精料，此期要停喂多汁飼料，并且要根據奶牛的體況、乳房情況以及奶牛的食欲來及時調整日糧。

圍產期。圍產期是指奶牛產前15天到產后15天這段時間。此期是奶牛的易發病期，因此這一階段的飼養任務是以保健為主，防止奶牛感染疾病，特別是生死器官疾病。所以要加強產房和牛體的消毒工作。為了防止乳房發生水腫，在奶牛的產前15天要減少食鹽的飼喂量，同時日糧中要降低鈣的含量，補充維生素D，刺激腸道對鈣的吸收和骨鈣的動員。母牛在產后可以喝一些麥麩湯，不但有利于體力的恢復，還可促進胎衣排出，防止便秘。還應給奶牛皮下注射消炎藥，可以促進胎衣排出，使子宮快速恢復，還可預防子宮炎和乳房炎的發生。因奶牛體內的鈣會隨著乳汁大量流失，而使血鈣降低，產后易發生癱瘓，因此在擠奶時不可太快，以給骨鈣充分的動員時間。做好奶牛產后的觀察工作，看奶牛排出的惡露是否正常。圍產期的奶牛在剛生產完，要注意飼喂奶牛優質、易消化的干草，同時要補喂適量的精料，要根據奶牛的實際情況來適當調整精料的飼喂量。注意奶牛在產后的1周都要飲用38℃溫水，以防止發生胃腸炎。

泌乳期。按照奶牛的泌乳量可將泌乳期分為泌乳高峰期、泌乳中期和泌乳后期。其中泌乳高峰期為產后的16～100天。為了保證奶牛穩定高產，在這一時期要加強奶牛營養的供給，提高飼喂量是促進奶牛多產奶的最直接方法，要多加料，直到增料不增奶為止。為了提高奶牛此期的產奶量，要給奶牛提供充足且優質的干草、青貯料和多汁飼料，同時要注意補充礦物質，保證飲用水的充足且清潔。為了提高奶牛的采食量，每天都要保證奶牛8h的采食時間；泌乳中期是奶牛產后101～200天，這一時期奶牛的產奶量開始呈現平穩下降的趨勢，所以要逐漸減少精料的飼喂量，同時增加多汁飼料的飼喂量。此期要注意加強奶牛的運動量，并對乳房進行按摩，以求能減緩奶牛產奶量下降的速度；泌乳后期是奶牛產后201天至干奶這段時間，這一時期是胎兒生長發育和奶牛體況恢復的時期。此期奶牛的產奶量開始大幅度的下降。所以在飼養上要減少多汁飼料的飼喂量，以粗飼料為主，同時增加礦物質飼料的飼喂量。

2飼料因素

奶牛飼料的飼喂量決定了奶牛的產奶量，在飼料的選擇上要以青綠飼料和粗飼料為主，一般以優質的青干草為基礎，再飼喂精料和飼料添加劑來補充營養的不足。因北方地區的氣候原因，在冬季和春季會缺乏青綠飼料，所以要貯備青貯料來代替青綠飼料，同時也要多貯備一些多汁飼料，如胡蘿卜和白菜等。飼喂奶牛的飼料要保證多樣性，粗飼料的種類要保證兩種以上，精飼料也要保證在三種以上，多汁飼料的種類也要多樣，這樣才能保證奶牛攝入的營養全面且均衡，保持奶牛良好的食欲。

我省飼喂奶牛的粗飼料一般以玉米秸稈為主，玉米秸稈的營養特點是粗纖維的含量較高，質地粗硬，不易消化，適口性差，飼料消化率低。因此在使用前要對其進行加工調制，以提高玉米秸稈的營養價值、消化率以及適口性。常用的加工調制方法有物理法，主要有切短、揉碎等；生物法，主要有青貯、微貯，這兩種方法是調制秸稈類飼料的主要方法，可以有效提高飼料的適口性和營養價值；化學法，主要是氨化。

收稿日期:2016-05-24

作者簡介：薛云萍(1975-)，女，黑龍江哈爾濱人，大專，畜牧師，主要從事畜牧技術推廣與服務方面工作。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.08.021

中圖分類號：S823.4

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737(2016)08-0032-01