牛舍的設計要求與內外部結構

杜　彧

(黑龍江省賓縣動物衛生監督所，黑龍江 哈爾濱 150400)

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牛舍的設計要求與內外部結構

杜彧

(黑龍江省賓縣動物衛生監督所，黑龍江 哈爾濱 150400)

摘要：目前,多數奶牛養殖從業人員已經對奶牛場的場址選擇、規劃布局等方面有了較高的認識,在奶牛場的總體規劃、牛舍建造等方面,越來越受到養殖業主的重視。本文介紹了牛舍的設計要求與外部結構。

關鍵詞：牛舍；結構；要求；建筑

1牛舍設計要求

奶牛最適宜環境溫度為10～20℃、相對濕度為30%～40%，當環境溫度高于30℃、相對濕度大于 85%時，產奶量將大幅下降。我國南北方地區溫差大，南方建造牛舍重點考慮夏季防暑降溫和防濕，北方主要考慮冬季保暖。由于冬春季風向多偏西北，牛舍以坐北朝南或朝東南為好。牛舍要有一定數量和大小的窗戶，以保證太陽光線充足和空氣流通。房頂有一定厚度，以保證其隔熱保溫性能好。

為保持牛舍和運動場的干燥，排放系統要暢通，按環保要求，下水道應分別排列。為減少用水量及廢水排放，可安裝自動飲水器。為提高勞動生產率，可安裝機械清糞裝置。牛舍內應干燥、冬暖夏涼，地面應保溫、不透水、不打滑，且污水、糞尿易于排出舍外，舍內清潔衛生，空氣新鮮。

2牛舍外部結構

牛舍應坐北朝南向東偏15度，舍內要寬敞明亮，通風好，屋頂設氣樓窗。屋檐高度為3.2～3.5m，東西山墻可裝排風扇。南方地區，南北墻可全敞開。

牛舍建筑結構的基本要求：①基礎，應有足夠的強度和穩定性，堅固，防止下沉和不均勻下陷，使建筑物出現裂縫和發生傾斜。②墻壁，維持舍內溫度及衛生，要求堅固結實、抗震、防水、防火，具有良好的保溫、隔熱性能，便于清洗和消毒，多采用磚墻。③屋頂，防雨水、風沙，隔絕太陽輻射，要求質輕、堅固結實、防水、防火、保溫、隔熱，能夠抵抗雨雪、強風等外力影響。④地面，要求致密堅實，不硬不滑，溫暖有彈性，易清洗消毒。大多數采用水泥地面，其優點是堅實，易清洗消毒，導熱性強，夏季有利于散熱；缺點是缺乏彈性，冬季保溫性差，對乳房和肢蹄不利。⑤門窗，保證牛群、料車、人員出入方便，符合通風透光要求。為便于牛群安全出入，成年奶牛舍門寬和門高分別為1.8～2.0m和2.0～2.2m，犢牛舍的相應值為1.4～1.6m及2.0～2.2m。牛舍窗口大小一般為占地面積的8%，窗口有效采光面積與牛舍占地面積相比，成年奶牛舍1∶12，青年牛舍則為1∶(10～14)。

3牛舍內部結構

拴系式的奶牛舍按每100頭牛占地950～1000m2設計，牛舍內的主要設施有牛欄、牛床、頸枷、食槽、喂料通道和清糞通道、糞溝等。牛舍的輔助用房有貯奶間、飼料間、雜物間等。牛舍地面平坦、防滑性好，牛舍地面高于舍外地面。

牛床高于糞道3～5m，牛床前走道高于牛床5cm，牛床坡度為1%。南方地區可安裝接力風扇和噴淋設備，風扇離地面250cm，向下傾斜10度。地面牛舍地面一般用混凝土澆制，牛床和牛進出通道應劃防滑線。拴牛架牛床的前方有拴牛架，拴牛架要牢固、光滑、易于奶牛起臥，成年母牛拴牛架高135～145cm，育成母牛架高130～140cm，犢牛架高100～120cm，采用活鐵鏈或鐵頸枷拴牛。

一般在牛床的兩頭設置隔欄，便于牛只管理，其一端與拴牛架連在一起，另一端固定在牛床前2/3處，欄桿高80～90cm，由前向后傾斜，通常用彎曲的鋼管制成，牛床可以設有隔欄，但清潔不方便。牛床位于飼槽后面，牛床要求長寬適中，牛床過寬過長，牛活動余地過大影響擠奶操作。牛床的坡度應適當，并要高于舍內地面5cm，以利于沖洗和保持干燥。坡度通常為1.0～1.5度，但不要過大，否則奶牛易發生子宮脫和脫胯。北方寒冷，地面潮涼，牛床上應鋪硬質木板、橡膠或塑料材料作面層，木板表面應刨糙，防止奶牛滑倒。

飼槽位于牛床前，通常為通槽。飼槽底平面高于牛床。飼槽必須堅固、光滑、便于洗刷，槽面不滲水、耐磨、耐酸。飼槽前沿設有牛欄桿，飼槽端部裝置給水導管及水閥，飼槽兩端設有帶窗柵的排水器，以防草、渣類堵塞陰井。

飼欄與拴牛架合為一體，固定于拴牛架上，拴系形式有硬式和軟式兩種，硬式多采用鋼管，軟式多用鐵鏈。硬式多為固定式頸枷，頸枷的作用是在不妨礙牛活動和休息的前提下，將牛固定于牛床上，使其不能隨意亂動，控制牛不能退至排尿溝，或將前肢踏入飼槽，以免污損飼料或搶食其他牛的飼料，牛頭可上下活動。可設置串連頸枷，提高效率，頸枷高度一般為，犢牛1.2～1.4m，育成牛、青年牛和成乳牛1.6～1.7m。鐵鏈拴牛分直鏈式和橫鏈式，一般采用直鏈式，直鏈式簡單實用、堅固、造價低。短鏈能沿長鏈上下滑動，可使牛頸上下左右轉動，采食、休息都很方便。

飲水設備采用自動飲水設備既清潔衛生，又可提高產奶量。一般每2頭牛提供1個，設在兩牛欄之間。

飼喂通道位于飼槽前，高于牛床，寬度0.8～4.0m，如不設飼槽則用地面飼槽，可比飼道低，便于機械化飼喂，要求飼道寬些。清糞通道與糞尿溝相連，在拴系式對尾雙列牛舍中，即為中央通道，是奶牛出入和進行擠奶作業的通道，為便于操作，清糞通道寬度為1.6～2.0m，路面最好有大于1%的拱度，標高一般低于牛床，地面應抹制粗糙。

拴系式的牛床與清糞通道之間，應設糞尿溝，糞尿溝通常為明溝，溝寬為30～40cm，溝深為5～18cm，溝底向流出處略傾斜，坡度為0.6%。糞尿溝也可采用半漏縫地板。

收稿日期:2016-06-03

作者簡介：杜彧(1976-),男，本科，高級畜牧師,主要從事動物衛生監督相關工作。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.08.166

中圖分類號：S812.9

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737(2016)08-0178-01