關于發展水庫潔水漁業的探討

王素梅苗麗娜石天喜姜翠萍張立群史福成繆麗梅.烏拉特中旗水務局水產站；.包頭市九原區水產管理站；.巴彥淖爾市臨河區水產；.多倫縣水利局水產養殖辦；.興安盟水產工作站；.內蒙古水產技術推廣站

?

關于發展水庫潔水漁業的探討

王素梅1苗麗娜2石天喜3姜翠萍3張立群4史福成5繆麗梅6
1.烏拉特中旗水務局水產站；2.包頭市九原區水產管理站；3.巴彥淖爾市臨河區水產；4.多倫縣水利局水產養殖辦；5.興安盟水產工作站；6.內蒙古水產技術推廣站

[摘要]發展潔水漁業，可以有效防治水庫富營養化水平。文章按照食物鏈傳遞原理，探討了通過放養潔水魚類來削減水庫內源性營養鹽的幾個途徑。同時指出，對于開放性水體，保護流域內的生態環境對于減緩水體富營養化程度有積極的意義。

[關鍵詞]富營養化食物鏈潔水漁業

什么是潔水漁業，目前還沒有一個權威的定義。通俗地講，它是以保護水環境為目的，通過優化魚類種群結構，依靠食物鏈的傳遞和水產品的收獲，來保障水域生態環境的一種漁業生產模式。

近年來，我國江河湖庫水體富營養化發展加劇，已經成為水環境保護中的突出問題之一。據孟紅明、張克振[1]對我國135個有代表性水庫富營養化問題的分析和評價，中富營養型水庫為97座，占評價水庫的71.85％，并且在過去的10年中水庫的富營養化有明顯升高趨勢。顯然，我國大部分水庫已不同程度的發生了富營養化，并且處于中富營養化水平。

水庫富營養化，是由于水體中氮和磷等營養元素含量過多而引起的水質污染現象。而這些營養元素可以被水中綠色植物所吸收，經過同化作用，就會轉變為構成生物體組織的有機物，從而形成食物鏈的最低級--生產者。也就是說生產者生長的物質基礎就是溶解于水中的氮磷等營養元素，通過綠色植物的生長就可以消耗水中過多的營養元素，從而降低水質污染程度，達到涵養水質的目的。

在水庫中，水中主要的綠色植物有浮游植物、水生維管束植物和底棲藻類等。這些生命體在水體中自生自滅，死亡后的有機體被還原者所分解，分解后的營養鹽又會重新回到水體中，繼續污染水質。可見，要想達到涵養水質的目的，就必須將這些有機體移出水體。但這些植物的移出在生產實踐中具有極大的不可操作性，唯一能做的就是利用食物鏈傳遞原理，將它們繼續轉化，以達到移出水體的目的。水庫發展潔水漁業，其原理就在于此。

一、浮游生物食性魚類的放養

1.鰱魚的放養

鰱魚的食物鏈為：浮游植物→鰱。鰱魚能直接利用浮游植物（藻類），與它的攝食器官的結構有關。鰱魚濾取食物主要靠鰓耙，鰱魚的各個鰓耙是不分離的，而是通過橫結連成特殊的網狀形成“篩膜”，“篩膜”中鰓耙間的距離為33～56μm，側突間的距離為11～19μm，因此形成的“篩孔”就小于一般的浮游植物的體積，當浮游植物隨水一同進入鰱魚的濾食器官中，大部分浮游植物就會被濾積在攝食器官中并被鰱魚所食用[2]。按照近年來普遍為人們所接受的生命周期理論：含氮和含磷的化合物過多排入水體，破壞了原有的生態平衡，會引起藻類大量繁殖。從藻類原C1o6H～0110N16P可以看出，生產1千克藻類，需要消耗碳358克，氫74克，氧496克，氮63克，磷9克。因此，要想控制水體富營養化，必須控制水體中氮磷等營養鹽的含量及其比例。鰱魚食浮游植物的鉺料系數在30（硅藻、綠藻）到50（藍藻）之間，通過放養鰱魚→鰱吃浮游植物→將鰱魚捕撈出水庫這一生產過程，就可以將水體中的氮、磷等營養鹽移出水體，從而實現水體的自我清潔。

2.鳙魚的放養

鳙魚的食物鏈為：浮游植物→浮游動物→鳙魚。鳙魚主食浮游動物，是因為鳙魚的鰓耙間的距離為57～103μm，側突間的距離為33～41μm，這個間隙大于一般浮游植物的體積而小于多數浮游動物的體積，所以當浮游植物、浮游動物和水一起進入鳙魚濾食器官后，大多數的浮游植物通過該器官就會被排出體外，而大多數的浮游動物則被濾積在鳙的濾食器官中并被鳙所食用。浮游動物以浮游植物為食，同時又被鳙所攝食，所以在食物鏈中，鳙魚是浮游植物的二級消費者。所幸的是，鳙食浮游動物的餌料系數成魚為10～11、幼魚僅3～6；浮游動物食浮游植物的餌料系數常為3～6。按此計算，浮游植物直接被鰱魚利用和通過浮游動物再被鳙魚利用，在能量轉化率上是相近的[3]。生產實踐也證明：大型水庫中鳙魚的單產并不低于鰱魚。由此看來，通過放養鳙魚→鳙吃浮游動物→浮游動物吃浮游植物→將鳙魚捕撈出水庫這一生產過程，同樣可以將水體中的氮、磷等營養鹽移出水體，達到涵養水質的目的。

我國食浮游生物的魚類還有很多，可以直接捕撈成魚的有白鯽、鯪魚、高白鮭、匙吻鱘等，它們都是潔水漁業的備選魚類。

二、草食性魚類的放養

草食性魚類顧名思義是指以水草（水生維管束植物）為主要營養的魚類，也包括以植物碎片為主要營養的一些雜食性魚類。它們食物鏈中的生產者是水生維管束植物，消費者為草食性魚類。水庫中水生植物大致可分為挺水植物、沉水植物、浮葉植物和漂浮植物四類。水生維管束植物有過量吸收營養物質的特性，其對氮磷等營養元素的吸收能力遠高于浮游植物，特別是大型沉水植物可以通過根部吸收底質中的氮磷，從而顯示出更強的富集氮磷的能力。草食性魚類利用水生維管束植物的食物鏈短、轉化率高、便于人為捕撈，可以將水體中營養元素有效地移出水體、達到凈化水質的目的。

我國適宜水庫發展潔水漁業的草食性魚類有草魚、團頭魴和長春鳊等，鯽魚等以植物食性為主的雜食性魚類也是不錯的備選魚類。

三、刮食底棲藻類魚類的放養

底棲藻類也是水體中的初級生產者，它同樣可以利用氮磷等營養元素，并轉化為藻類有機體。將這些有機體轉化并移出水域，同樣具有凈化水質、降低營養鹽濃度的作用。

底棲藻類附著在水體底質上，是食物鏈的生產者，消費者是刮食這些藻類的刮食性魚類。我國以刮食底棲藻類為營養的魚類主要是鯉科鲴屬魚類，種類較多。它們直接食用底棲藻類，可以利用其它魚類不能利用的食物，在食物鏈上有獨特的空間，也便于捕撈，能從水體中有效移出營養鹽，是潔水漁業的優良品種。

四、兇猛魚類的放養

兇猛魚類是捕捉型肉食性魚類的統稱。在水庫中，它們往往以別的魚為食，占據食物的頂端。兇猛魚類的食物鏈通常為：浮游植物→浮游動物→小型雜魚→兇猛魚類。兇猛魚類食物鏈長、轉化率低，所以產量往往不是很高。它們之所以有清潔水質的作用，主要是因為能利用浮游動物的小型雜魚數量雖多，但卻難以捕撈。這些小型雜魚生命周期較短，如不能及時移出水庫，那么通過食物鏈聚集起來的營養物質就會因魚類的死亡重新回到水體中而污染水質。兇猛魚類通過食物鏈轉化小型雜魚為更大的生物體，為捕撈提供了便利。所以兇猛魚類通過食物鏈的傳遞，將不易捕撈的小型雜魚進一步轉化，也使轉化成浮游植物的那些營養物質得以移出水體，從而達到清潔水質的目的。

可供潔水漁業選擇的兇猛魚類有位于水庫表層的鯉科魚類中的鲌屬魚類、位于水庫中下層的鮨科魚類中的鱖魚和位于水庫底層的鲿科魚類中的黃顙魚等。

五、結束語

按魚一般含氮2.5％～3.5％、磷0.3％～0.9％計算，潔水漁業每生產并捕撈出1千克鮮魚可從水中帶出氮25～35克、磷3～9克，從而能極大地改善水體富營養化水平。

本文只是從水體內源性營養轉化探討了發展水庫潔水漁業的途徑。發展潔水漁業，還要摒棄施肥、投餌的網箱、網欄等具有人工投入品的養殖方式。對于水庫這樣的開放水體，其外源性營養物質的增加往往是水體富營養化的主要原因。這就要求我們要注重整個流域內的水域生態保護，而不是等污染以后再去治理。

參考資料：

[1]孟紅明，張克振.我國主要水庫富營養化現狀評價[J].河南師范大學學報，2007,35（2）：133-135.

[2]雷慧僧等.池塘養魚學[M]，上海科學技術出版社，1982.11-19.

[3]何志輝等.淡水生物學（下冊）[M]，農業出版社，1985.217-231.