調理五臟各有所重

朱本浩

五臟即心、肝、脾、肺、腎，五臟是構成人體和功能的重要器官。當五臟功能失調（陽虛、陰虛）時，就必須及時進行調養，但必須注意的是，調養五臟各有所重。

調理心臟重在“養” 心主血脈，又主神志，若心血虧損，面色供血不足，皮膚得不到滋養，面色就會蒼白無華。當出現心悸、胸悶、失眠、健忘、煩躁等癥狀時就需要養心了。

方法 取綠豆500克，用鐵鍋文火炒熟后倒入盆中，雙腳洗凈擦干后踩踏綠豆，邊踩邊揉，每天睡前做30分鐘，可強心安神。還可飲枸杞棗茶，取枸杞10克，炒棗仁4克，五味子3克，泡茶連飲3天，睡眠質量即可改善。

調理肝臟重在“疏” 肝主疏泄，又藏血，協助脾胃消化，調暢全身氣機。肝功能失常就會急躁易怒或恐懼膽怯，并在面部長出黃褐斑，所以色素斑多者要注意疏肝氣。此外，當出現胸脅肋痛、視力下降、面紅耳赤及指甲發脆等表現時，就需要養肝了。

方法 可以多吃青色、酸味食品，因為青入肝、酸補肝。還可取玫瑰花1～3朵泡茶飲，可以解郁。取銀耳、菊花各10克，枸杞15克，粳米60克，煮粥服食，可滋養肝氣。

調理脾臟重在“補” 脾主運化，促進飲食物的消化、吸收和營養物的輸布，為“后天之本”，四肢肌肉全靠脾養。若出現韌帶和肌肉松弛、面部水腫、身體肥胖等癥狀時，就需要養脾了。

方法 穴位隔姜灸，取姜片將艾炷和穴位隔開灸脾腧、胃腧，可以調理脾胃、溫胃止嘔、理氣止痛；取紅棗500克去核，水煮爛熟，加適量紅糖拌勻，每日服15克，每日2次，能補虛療損，祛疾延年。

調理肺臟重在“潤” 肺主氣，司呼吸。肺隨呼吸功能帶動營養精微物質來充養肌膚，潤澤毛發，其功能失常會造成肌膚蒼白、毛發枯槁。若出現呼吸急促、胸悶、咳嗽、喘息、語音低微等表現時，就需要養肺了。

方法 飲羅漢果茶、秋梨膏最潤肺，可以使呼吸系統和肺功能迅速強壯。也可取白菜、百合、白梨、白藕各10克，蜂蜜適量，榨汁飲用，適用于肺燥咳嗽等癥。

調理腎臟重在“藏” 腎藏精，與人體生長發育和生殖能力密切相關，為“先天之本”。如果腎虛，就會出現一系列衰老現象。當出現腰膝酸軟、水腫、尿頻、記憶力減退、無故大量脫發這些癥狀時，就需要補腎了。

方法 芝麻50克，白米100克，蜜糖50克，清水適量。將芝麻、白米粥煮好后加入蜜糖即可。或取核桃50克，白米100克，冰糖100克，清水適量。核桃去殼切成小丁，煮米開花時入冰糖、核桃丁煮粥。另外，多吃黑豆、黑芝麻、黑米等黑色食品，可滋養腎氣。