顯擺

王春迪

海爺好熱鬧。

窮人熱鬧，頂多也就是點個鞭放個炮，三五一群，爛醉如泥。海爺呢，海爺常說：“人生得意須盡歡?！?/p>

這兩年，海爺得意極了，財源滾滾，風頭盡占，人稱“海半街”，就是說他富得能買下半條繁花似錦的贛榆老街。海爺為人慷慨，可就是喜歡排場。海爺一高興就愛在天外樓擺桌，出手闊綽。就拿這次他請山西會館的油商來說吧，就一桌席，愣是讓這個百尺高的大酒樓前后忙活了一個月。那菜名更是聞所未聞，什么小天酥、鳳凰胎、八仙盤、仙人臠、漢宮棋、貴妃紅……上菜時，隨著悠揚的琴聲，衣著鮮亮的仆人們秩序井然地魚貫而入，恭身而出。那排場，真像到了紫禁城的御膳房。

酒意微醺時，上了一盤驢肉，大伙嘗了一點，紛紛瞠著眼睛贊不絕口。本來嘛，“上有龍肉，下有驢肉;龍肉得不了，驢肉不得了”。嘴巴挑剔的富商們，覺得這盤看似一般的驢肉，更是非同一般的鮮嫩。

這時，海爺臉上露出得意的微笑，海爺用下巴示意一旁報菜的下人，下人立刻弓著身子告訴油商們，這是從活驢身上取下的肉。巴掌大的一盤肉，要用幾頭體格強健的活驢。做這道菜時，先把驢四腳固定在專門的架子上，再從活驢最好的部位剜去幾兩精肉，緊接著用通紅的烙鐵一燙，算是止血。割下來的驢肉，趁熱加工，保證肉味鮮嫩無比。

大伙嘖嘖稱奇，卻見山西商會的會長秦爺放下了筷子，面無表情。大伙見狀，也都默不作聲，這時，外面隱約傳來幾聲驢的嘶鳴，聲如裂帛。

當晚，這盤驢肉，再也沒人動一下。

贛榆老街的富人有施粥的習慣，平日里，有喜事邪事難挨的事兒了，都會在老街東頭靠近奶奶廟的地方起灶施粥，施粥之后，鍋底的炭灰一股腦兒倒進不遠處的枯井里，長年累月的，原本一人多高的枯井，都給填死了。

恰巧，這一次，海爺和另外一個山西油商同時喜得貴子，兩家人在奶奶廟同時施粥，好端端的一件善事，海爺也要顯擺一下，海爺吩咐下人，他放一袋米，你就放兩袋！他放兩袋，你就熬肉粥！

最終，海爺家的粥鍋前排了一條長長的隊伍，而另一家，門前冷落，十分難堪。老街的富商，對海爺這種做法，頗有微詞。

秦爺知道后，派人送了一幅明代的名家畫的山水畫給海爺，當作海爺喜得貴子的賀禮。海爺打開一看，畫的是霧中山水，高低不同的山全被繚繞的煙霧遮去了山頂。海爺大字不識幾個，瞄了一眼，就合上了。

新油上市前，會長秦爺召集會館內所有油商到府上商定油價。到了晚上，秦爺說：“今兒個，就在我這里隨意吃點吧。”

這飯吃得簡單，每個人面前擺一小方桌，桌上只放著一碗米飯、三碟小菜、一小壺酒。

望著桌上的米飯和小菜，平日動輒幾十道菜的海爺有些不習慣，而那些平日里腰纏萬貫的油商也真給秦爺面子，一碗米飯，三口兩口就吃完了，跟幾天沒吃晚飯一樣。海爺覺得沒啥意思，就抿了兩口酒。

回去時，海爺看到秦府走道兩旁的紅燈籠，隔一兩盞就熄一個，海爺忍不住對身邊的油商笑道：“這秦爺，也太會過日子了，點個燈都要精打細算的，好容易爺兒們幾個聚在一起，就吃碗大米干飯。改日吧，改日請諸位到寒舍，我替秦爺補上?！?/p>

海爺沒說完，就有人撲哧一聲笑：“海兄有所不知，剛才秦爺給我們吃的那種米，可不是一般的米。這種米產自四川，那兒有幾戶山農，每年將稻谷種在鷓鴣鳥的尾巴上，一根尾羽所產之米，只取幾粒食用，其余則舍棄不用，明年再種再收，周而復始……”

海爺驚得瞠目結舌，心想剛才那樣一碗米飯，竟然也沒嘗一口。

正說著話，海爺忽然看到兩旁那些紅燈籠上，寫著一些字，有的還有畫。

海爺向秦爺府上的人打聽，原來，那些燈籠上寫的都是秦爺家幾個姨太太的名字，但凡熄的那些，都是今天晚上被秦爺點到的姨太太。

海爺一驚，這秦爺的床有多大啊，能睡下這么多女人！

下人告訴海爺，這些太太們都是有分工的，有的是洗腳的，有的是捶背揉肩的，有的是陪老爺夜讀的，有的是侍寢的，而有的是鋪床點燈驅蟲的……

海爺在一旁默不作聲，他望著頭上星星點點的紅燈籠，忽然想起秦爺的那幅畫，原來那幅霧中山水里面，有秦爺對他說的話，秦爺是想告訴他：一山還比一山高，比你有錢的人多著呢，再富也要藏著點，別老顯山露水的。

自打那晚起，海爺再也沒有在天外樓擺過桌。