踐行中國服務 展示服務風采 2015年“中餐主題宴會設計”服務技能大賽圓滿閉幕

踐行中國服務 展示服務風采 2015年“中餐主題宴會設計”服務技能大賽圓滿閉幕

合影

楊柳會長講話

楊柳會長為浙江旅游職業學院頒發錦旗

2015年12月20日，由世界中餐業聯合會中國服務委員會主辦、浙江旅游職業學院承辦的2015年“中餐主題宴會設計”服務技能大賽在浙江省杭州市成功舉辦。本次大賽以“傳播企業形象、展示服務風采、分享交流技藝、踐行中國服務”為宗旨，來自北京、上海、浙江、江蘇、遼寧、陜西、河南、山東等20多個省市的餐飲企業一線員工和職業院校餐飲專業學生參加了比賽。

本次比賽以中餐主題宴會設計為主線，涵蓋儀容儀表展示、臺面創意設計、菜單設計、中餐宴會擺臺等內容，旨在檢驗參賽選手餐飲服務的專業操作能力及創新設計能力。參賽選手以飽滿的精神面貌、專業的服務技能為大家奉獻了一場精彩的視覺盛宴，展現了廣大餐飲服務人員的風姿和智慧。經過一天緊張、有序的比賽，來自浙江旅游職業學院的羅丹、上海小南國的曹炯、北京全聚德的王麗杰、江蘇飪我行餐飲公司的李艷娟、北京大董烤鴨店的魏俊婷、浙江商業職業技術學院的程雅婷等選手獲得大賽的金獎，胡愛文、湯明姬、方敏、董智慧、姜慧麗、余鵬等指導老師獲得優秀指導教師榮譽稱號。

世界中餐業聯合會楊柳會長在閉幕頒獎致詞上表示，服務質量是企業立業之本，提升服務質量、打造“中國服務”品牌已經成為國務院加快發展生活性服務業的重要舉措，服務在企業發展中的作用更加凸顯。世界中餐業聯合會一直對餐飲服務高度重視，組織多種形式的交流學習，2015年4月聯合會專門成立了中國服務委員會，希望通過這個平臺提高企業服務水平和管理能力，提升服務的價值貢獻和社會影響，從而更好地推動“中國服務”在餐飲業的發展。

浙江省餐飲行業協會章鳳仙會長，浙江旅游職業學院金炳雄院長、王忠林副院長，世界中餐業聯合會牟棟梁副秘書長等領導出席頒獎閉幕式。