英女王飲食很自律

歐颯

英國女王伊麗莎白二世的好氣色有目共睹，有什么“仙丹妙藥”讓這位英國在位時間最長的君主如此長壽健康呢？

前“御廚”達倫·麥格雷迪近日透露女王的飲食習慣。麥格雷迪說，女王堅持吃時令蔬果，比如只在夏季吃皇家花園出產的草莓，絕不會在1月吃這種水果。

女王是個“自律”的人，愛吃黃油，但為保持身材會盡量少吃，出席招待活動時會吃一些含黃油、奶油較多的食物，私下就餐則吃相對清淡的食物，而且不在正餐時吃土豆、米飯、意面等淀粉類食物。廚師通常要把每天的菜單提前呈送女王，每道菜提供兩個選擇，女王會用筆劃掉不想吃的那種。

麥格雷迪接受美國《人物》雜志采訪時說，女王是那種“吃飯是為了活著”的人，飲食方面不愛嘗鮮，登基63年來，“餐桌變化不大”，只是非常緩慢地接受一些新食物。

52歲的麥格雷迪曾為女王掌勺10多年，1993年被調到肯辛頓宮擔任戴安娜王妃的廚師，在戴安娜去世后拒絕了查爾斯王子的工作邀約，于1998年帶著妻子和三個孩子移民美國，后來根據在“御膳房”工作的經歷寫了一本書《像皇室那樣吃》。