校企合作機制下的高職旅游英語類課程雙語實踐教學模式構建

◎溫年晶

校企合作機制下的高職旅游英語類課程雙語實踐教學模式構建

◎溫年晶

學習英語的最終目的就是為了與人交流，體現出自我的價值，旅游英語也是如此。旅游英語是我國實用英語的主要內容，為了發展更符合社會發展的實用英語，高校可以將企業融入旅游英語教學計劃中，形成一種校企合作的新型教學模式，這也是本文探討的主要內容。本文主要是分析構建高職旅游英語實踐教學模式的必要性和具體措施。

隨著社會經濟全球化進程的不斷加快，我國的旅游業得到了很好的發展，出入境旅游業務大幅增長，同時對于高素質旅游人才的需求也在增加。但我國旅游從業人員的素質還比較欠缺，掌握專業的旅游知識和英語交際能力的旅游人才非常稀缺，這也成為制約旅游業發展的一大因素。因此，為了解決旅游業發展和人才培養之間的矛盾，高職院校必須對旅游英語類課程的教學模式進行改革，加強雙語實踐教學的內容，讓學生能夠在實踐中應用專業知識，以提高旅游英語教學效果和質量。

基于校企合作機制下構建高職旅游英語雙語實踐教學模式的必要性

社會對旅游管理類人才的需求。隨著社會經濟水平的不斷提高，人們越來越重視精神層面的需求，開始愛上旅游這項活動，社會對旅游方面的人才需求也就逐漸增大。因為市場需求的不斷變化，高校也開始意識到要提升學生的實踐能力，只有這樣才能為社會提供更多有用的人才。對于旅游專業的學生來說，他們的綜合素質在很大程度上能決定實踐能力的高低，因此，高職院校應加強培養學生的實踐能力，讓他們發展成集理論和實踐為一體的綜合型人才，這是旅游專業改革的一個方向[1]。在校企合作機制下，師生能夠置身于旅游專業的實踐活動中，在市場中掌握更多技能，完成旅游專業的雙語實踐教學要求。通過運用這一教學模式培養出來的綜合型人才，才是符合社會需求的優秀人才，才能填補當前旅游行業的人才缺口，為旅游專業的學生增強自身的就業競爭力，不至于面臨“一畢業就失業”的窘境，這也是高職院校一直追求的教學目標和辦學宗旨。

企業和高校可以實現雙贏。為了順應時代的發展，高校致力于創新旅游管理類專業的實踐教學模式，通過和企業的合作，在企業做市場調研、旅游規劃和頂崗實習等工作，從而更好地達成教學目的，完善教學計劃和教學評價，為教學內容注入更多豐富的元素，最終達到增強學生實踐能力和創新意識的教學目標[2]。旅游公司也需要從高校吸納優秀人才來完善自身的發展，而學校要通過企業達成規定的就業率，兩者之間存在互利共贏的關系，因此，企業和高校都是非常樂意合作的。比如說高校可以根據市場需求和旅游專業的特色，邀請相關專家來學校舉辦專題講座，組建專業實踐指導委員會，讓他們制定教學大綱、教學計劃和課程內容等。同時，為了優化實踐課程設置，教師也可以為學生爭取去企業實習的機會，讓他們深入市場實際，明白社會上對于旅游人才的要求，只有這樣，才能設計出實用的實踐課程。

在校企合作機制下運用旅游英語雙語實踐教學模式的措施

構建良好的旅游英語教學環境。情境模擬可以讓學生進入特定的情境，通過表演在模擬場景中得到實踐經驗，強化學生的語言知識運用能力，提高學生的語感。比如說，高校可以和企業洽談建立旅游英語口語實訓基地，教師在實訓基地為學生訓練旅游英語口語，培養他們的英語聽說能力。還可以讓學生模擬旅游現場，化身為景區導游，熟悉帶團的整個流程，了解每一個需要注意的細節，這樣有利于提高學生的學習興趣，增強學生的語言交際能力[3]。此外，靜思活動也可以納入旅游英語教學中，例如讓學生隨意選取一個景點，然后現場講解當地的風景名勝，教師和其他同學進行點評，每個學期在學生當中選出“最佳導游”，在整個年級舉辦導游大賽。通過模擬情境可以讓學生得到實際鍛煉，也有助于發揮出他們的創造力和想象力。

搭建以任務為導向的教學平臺。旅游英語課程的特點決定了學生必須通過實踐才能有所斬獲，為了體現出教和做的有機統一，高校可以實行以任務為導向的教學模式，將任務作為學習動力，在完成任務的過程中將知識和技能融為一體，讓學生真正理解和掌握旅游英語的課程重點[4]。比如說，教師可以根據課程內容給學生布置相關的任務，學生按照要求去完成，然后在課堂上展示自己的成果，通過這種方式可以鍛煉學生的自主學習能力和篩選信息的能力，有利于提高學生的判斷能力和獨立工作的能力。

結合實踐教學和技能培訓。在校企合作教育模式下，高校可以將日常訓練和假期實訓結合，構建一種新型的教學組織形式。比如說，在寒暑假、五一和十一等旅游旺季，可以安排學生去旅游景點實習，這樣既可以解決旅游公司人手不足的困境，又可以讓學生在實踐中運用所學知識，增強學以致用的能力，實現高校和企業的共贏局面。此外，可以利用學校導游模擬室和語言實訓室加強對學生的培訓。學生在接受多次實訓之后，學生興趣和實踐能力都得到大幅提高，在導游證和導游服務大賽等項目中都取得了很好的成績。

隨著社會的不斷發展，人們對旅游提出了更高的要求，對高校旅游英語類課程的教學也有了更多的認識。人們漸漸明白，只有通過不斷的改進才能完善旅游專業，讓高校為社會提供更多優秀的旅游人才，從而推動旅游行業的發展和社會經濟的進步。

（作者單位：杭州萬向職業技術學院）