不宜多吃的食物

松花蛋 制作松花蛋要用一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。鉛在人體內取代鈣質，還會引起缺鈣。

豆制品 一般人們認為“豆制品”多食無妨。其實豆制品中含有較多的蛋氨酸，如同肉食一樣，食之過多也會導致動脈粥樣硬化。

味精 每人每日攝入味精量不應超過6 g，過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體必需的二價陽離子鈣和鎂的作用，可造成短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體的生死系統也有不良影響。

方便面 方便面中含有對人體不利的食品色素和防腐劑等，常吃對身體不利。其次，方便面亦缺乏人體必需的蛋白質等六大營養素，長期食用會造成營養的缺乏。

葵花子 葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗大量的膽堿，使體內脂肪代謝發生障礙，并使大量脂肪積聚于肝臟，會嚴重影響肝細胞的功能。

菠菜 菠菜營養豐富，但富含草酸，食物中的微量元素鋅和鈣會與草酸結合后排出體外，引起人體內的鋅和鈣缺乏。同理，苦瓜也不能多食。

豬肝 1 kg豬肝含膽固醇達400 mg以上，而一個人膽固醇攝入量太多會導致動脈硬化，因此，豬肝不宜一次吃得太多。

午餐肉 午餐肉在制作過程中加有少量的防腐劑硝酸鈉和亞硝酸鈉，對人體有害，多食會使人體血液失去運氧能力。

烤牛羊肉 牛羊肉在熏烤過程中會產生苯并芘這樣的有害物質，這是誘發癌癥的物質。

腌菜 長期吃腌菜可引起鈉、水在體內滯留，從而增加患心臟病的機會。……