牽牛花開清涼一夏

廣東/江珊

牽牛花開清涼一夏

廣東/江珊

牽牛花是一年生纏繞草本植物，本是極普通的花卉，顏色多為各種藍色，花朵通常只能開放一日，不過，藍牽牛的變色卻增加了花朵的觀賞性。“曉卸藍裳著茜衫”，可見古人對牽牛花的觀察非常細致。原來，牽牛花中含有花青素，花青素在堿性溶液中為藍色，在酸性溶液中為紅色，清晨的牽牛花經過夜晚糖分分解后放出二氧化碳，花朵細胞偏于堿性，故呈藍色；隨著光照的增強，吸入的二氧化碳逐漸增多，花朵細胞又偏于酸性，此時的花朵就穿上茜衫變成了紫紅色。

如今的牽牛花有著色彩繽紛的園藝品種，深受人們的喜愛。無論是簡單的喇叭形花朵還是富于變化的碎瓣花朵，配上繞籬縈架的綠葉，在每一個夏日清晨都會準時開放，給人們帶來整日的清涼，雖然每朵花兒只能開放一日，但每日都能有新的花朵綻放。本人作為一個資深牛控，每年都會種矮牽牛和牽牛花，鑒于廣州花市的繁榮興盛，矮牽牛基本靠買買買解決了，品種多價格便宜，省時省力，而牽牛花是我現在唯一播種的植物。

播種

牽牛花的種子分為兩種顏色，黑色或黃白色，根據品種的不同種子形狀大小也有差別。

牽牛花種子發芽的適宜溫度在20℃左右，溫度過高或過低都會影響發芽率，種子的新鮮程度也會影響發芽率，通常保存在兩年內的種子可正常發芽。

國內大部份地區建議春播或夏播，華南地區可播兩季，春播或秋播。播種前種子可適當浸泡數小時，以促進發芽，但不能浸泡時間過長，以防造成爛種影響播種。

牽牛花是直根系草本，不耐移植，播種時可直接將種子播種于定植的花盆中，牽牛花的根系發達，盡可能用較大的花盆或地栽，種子上覆土1～2厘米，一周內即可發芽。

養護

牽牛花不擇土壤，在常用的草花栽培基質或普通園土均可正常生長，也可在基質中混入少量緩釋肥，平時薄肥勤施，以促使牽牛花色艷麗，開花繁盛。

牽牛花在夏天需水量較大，要注意及時澆水，避免土壤過干植株缺水。牽牛花生性強健，攀爬性強，尤其是西洋系牽牛通常幾株就能爬滿整片墻面，植株生長兩月左右可開花，多用來美化墻面、防盜網、窗戶等；而日系牽牛一般種下月余即可見花，可盆栽用花架種植。在牽牛花的幼苗期間就要為其攀爬做準備，花架的材料可以買現成的花網、支架，也可以自己用身邊的材料DIY成各種造型的支架。

常見牽牛品種

常見牽牛品種可分為日系牽牛和西洋系牽牛兩大類。

1．日系牽牛

我國的牽牛花大約在明代傳入日本，迅速在民間廣為流行，成為日本夏季最有代表性的平民花卉。日語中將喇叭狀的花朵稱為“顏”,“朝顏”一詞意為清晨開花的喇叭花，特指牽牛花。

日系牽牛具有耐熱、多花、花色豐富、花形多變、葉形奇特等特點，常見有以花朵直徑在12厘米以上的大輪朝顏品種“曉”系列、“濱”系列、“平安”系列等；花朵直徑5厘米左右，以精致小巧著稱的“桔梗”系列；曜白系列朝顏常見品種有花朵直徑在6～8厘米左右的中輪系列（“千秋”、“茶茶丸”、“舞姿”、“紗矢佳”、“矢車”等）和花朵直徑8～10厘米以上的大輪系列（“富士之青”、“富士之紫”、“富士之紅”、“富士之桃”等）。

2．西洋系牽牛

西洋系牽牛的特征：葉片大，心形，而花朵直徑一般為3～8厘米，相比日系牽牛顯得小巧精致，通常為數朵花簇生在一起。西洋系牽牛系列品種生性強健，攀爬性與分枝性強，且耐寒性較好，在20℃左右的涼爽環境中開花旺盛。常見的西洋系牽牛品種有“威尼斯狂歡節”、“藍調”、“雅爾塔之星”、“飛碟”、“天堂藍”等。

日系牽牛品種名：

1～3桔梗系列：

1.紅獅子、2.藍獅子、3.重瓣藍獅子

4～8曜白系列：

4.茶茶丸、5.舞姿、6.紗矢香、7.千秋、8.矢車

9～12曉系列：

9.曉之雪、10.曉之舞、11.曉之潮、12.曉之錦

13.玫紅覆輪、14.加茂河之川流、15.富士之紅、16.富士之青

西洋系牽牛品種名：

1～4大花牽牛混色

5～8“藍調”牽牛

9～12“威尼斯狂歡節”牽牛