蔬菜節(jié)水原理及幾種技術(shù)模式

潘新環(huán)

蔬菜節(jié)水原理及幾種技術(shù)模式

潘新環(huán)

設施蔬菜栽培存在澆水多、施肥量大、病害嚴重的現(xiàn)象，如何實現(xiàn)設施蔬菜節(jié)水，在栽培中尤其重要。蔬菜病害嚴重、施肥過量、土壤鹽漬化都與灌溉不合理有關(guān)，蔬菜實施節(jié)水技術(shù)，可以達到節(jié)水、省肥、減病和緩解土壤鹽漬化等具有多重效果。

設施蔬菜發(fā)病嚴重的重要原因就是設施內(nèi)濕度過大，造成濕度過大的原因就是澆水多，蒸發(fā)量大。以溫室黃瓜為例，平均10—15天澆水一次，每畝每次澆水量在20—30方左右。灌水量大于15方的，剩余量全部滲漏到地下深層，浪費掉了；耕作層土壤中的水分，一部分通過葉片蒸騰到空氣中，一部分直接蒸發(fā)到空氣中，而真正被作物利用的水不足20%。

由于澆水量大，造成追肥量也大，同樣有相當一部分肥料隨水滲漏到地下深層，造成了很大的浪費，同時加速了土壤鹽漬化程度。實驗表明至少有50%左右的肥料因滲漏而浪費掉了。

蔬菜節(jié)水的途徑就是減少蒸發(fā)，減少滲漏。所以說在設施蔬菜中有效的節(jié)水方法就是膜下滴灌、微灌和溝灌。

1、膜下溝灌技術(shù)。蔬菜起壟定植后，在兩小行之間的溝上覆蓋一層塑料薄膜，在膜下架設竹皮或鋼絲小拱，溝中澆水，形成封閉的灌水溝。其優(yōu)點是：簡便易行，投入小，畝投入30-50元；節(jié)水效果比較顯著，每畝比傳統(tǒng)畦灌節(jié)水30%以上；減少病蟲害，節(jié)省用藥費用，增產(chǎn)超過10%；操作簡單，適宜在全省各類蔬菜產(chǎn)區(qū)示范推廣應用。

2、膜下滴灌技術(shù)。膜下滴灌技術(shù)是在地膜下面利用裝在毛管上的滴頭將水一滴一滴地、均勻而又緩慢地滴入作物根區(qū)附近土壤中的灌水形式。投資較大，每畝在1500元左右。適宜在日光溫室種植效益較高的蔬菜上應用。優(yōu)點是：（1）節(jié)水。滴灌與大水漫灌比，膜下滴灌可節(jié)水70%以上。（2）節(jié)肥。滴灌與大水漫灌相比，可節(jié)肥50%以上。（3）保護土壤。滴灌水肥一體化以后，不會造成土壤鹽漬化，不會造成土壤板結(jié)。（4）減少作物病害。在日光溫室或大棚內(nèi)使用滴灌，因為沒有過多的水分蒸發(fā)，空氣濕度小，可明顯減少作物病害。（5）節(jié)省勞力。使用滴灌產(chǎn)品，打開閥門后所有滴頭同時滴水，不須用人看管，省工省力。

3、膜下微灌技術(shù)。膜下微灌技術(shù)的主要特點是微灌帶上留有小孔，沒有滴頭，水從小孔以低壓小流量流出，將灌溉水供應到作物根區(qū)土壤，實現(xiàn)局部灌溉。在膜下作物行間鋪設微灌、微噴軟管，在一定壓力下微流或微噴在作物根部進行灌溉。優(yōu)點：每畝比傳統(tǒng)畦灌節(jié)水50%以上，增產(chǎn)幅度達20%以上；一次性投資少，每畝500元左右，能準確地控制灌水量，對水壓和水質(zhì)要求較低；在灌溉的同時，能實現(xiàn)肥水一體化。適宜于露地蔬菜和大中棚蔬菜產(chǎn)區(qū)推廣應用。

4、噴灌技術(shù)。噴灌是噴灑灌溉的簡稱，是利用動力機、水泵、管道等專門的設備把水加壓或利用水的自然落差將有壓力水送到噴灌地段，通過噴頭降水噴射到空中散成細小的水滴后均勻地灑布在田間的一種灌溉方法。其突出的優(yōu)點是對地形的適應性強、機械化程度高、灌溉均勻、灌溉水利用系數(shù)較高，尤其是適合于透水性強的土壤，并可調(diào)節(jié)空氣濕度和溫度。但基礎(chǔ)建設投資較高，而且受風的影響大。

（作者單位：河北省農(nóng)業(yè)廳機關(guān)服務中心）