豆類蔬菜花期管理

潘新環

豆類蔬菜花期管理

潘新環

豆類蔬菜比較“嬌貴”,特別是花期，一旦管理不當，很容易出現落花落夾、癟夾等問題，必須小心呵護，當前種植較早的早春豆角即將進入開花結莢期，豆類蔬菜在花期管理上需要注意以下幾點：

一、控制好棚內溫度

豆類蔬菜適宜的開花授粉溫度范圍較窄，一般白天溫度控制在20—25度，不宜超過30度，夜間溫度控制在15度，不宜低于12度，溫差應控制在10度左右，以促使花芽正常分化，保證正常坐莢。如果白天溫度長期在28度以上，易造成豆類花芽分化不良，降低坐莢率；另外溫度過度也易造成植株徒長，加重落莢的發生。因此一定要合理調控好棚內溫度，為提高結莢率打好基礎。

二、注意花前補硼

硼肥缺乏也是造成豆類蔬菜落花落莢的重要原因，豆類蔬菜開花期一定要補足硼肥。菜農可于蔬菜現蕾后開花前葉面噴施高硼葉面肥1200—1500倍，能顯著提高開花結實率，避免落花落莢。需要強調的是，部分菜地硼素缺乏嚴重是由于土壤過于干旱植株根系吸肥能力受阻所致，因此，豆類蔬菜花期還要注意保持土壤濕潤。

三、靈活澆水追肥

一般來說，豆類蔬菜水分管理應遵循“干花濕莢”前控后保的澆水原則，即定植后到開花，應以控水為主，開花結莢后加大澆水量，但控水應有度，切莫控過了頭，如果空氣濕度過小，土壤干旱，同樣會導致花芽分化不良，落花落莢。當土壤過于干旱時，可于開花結莢前灌一下根或者遛一小水，以防坐不住莢或者癟莢多。總之豆角花期土壤要保持干而不旱的狀態，才有利于開花坐莢。

在基肥施足有機肥基礎上，豆類開花結莢前一般不需要追肥，結莢期則需追肥2—3次，結莢期施肥要注意配比合理，既不能偏施氮肥，也不能偏施鉀肥，偏施氮肥會引起莖葉徒長，降低產量；偏施鉀肥會造成豆莢提前鼓粒，影響豆類蔬菜的商品性。一般來說，豆類蔬菜追肥應以氮鉀平衡為主，豆類蔬菜的毛細根少，吸收能力弱，肥料易少量多次使用，一次性用肥過量易造成燒根現象，除根外追肥外，在花期還可葉面噴灑甲殼素1000倍，10%萘乙酸5000倍噴霧，對抑制離層形成防治落花落莢有較好的效果。

四、豆類蔬菜耐藥性差，尤其是花期，在噴灑含有嘧霉胺、乙霉威、代森錳鋅等成分的藥劑時很容易出現藥害，會造成葉片發黃，嚴重時還會導致落葉、落花、落莢。因此，豆類蔬菜用藥時，一定不能選擇含有上述成分的藥劑，銅制劑也應減半使用。用藥時，還應注意藥劑復配種類不宜過多，一般1到2種為宜，花期應停止噴藥，以免發生藥害。同時，為了減少病害的發生機率，豆類蔬菜盛花期后，要注意及時晃動植株，將殘花搖落，依然未掉落的殘花，要逐個摘除。

（作者單位：河北省農業廳機關服務中心）