金絲小棗豐產穩產關鍵技術

關志國

金絲小棗豐產穩產關鍵技術

關志國

（河北省獻縣林業局062250）

1 整形修剪

1.1 整形

1.1.1 疏散分層形分2～3層。第1層3～4個主枝，每個主枝上著生側枝1～3個；第2層2～4個主枝，每個主枝上有側枝1～2個，或主枝單軸延伸；第3層主枝2個，基本單軸延伸；樹頂開心。干高1 m，主枝開張角度70～80°，樹高3～3.5 m，層間距80～100 cm。

1.1.2 單層半圓形全樹主枝6～8個，在主干上錯落著生。每個主枝上著生側枝2～3個，樹頂落頭開心，樹高3 m。

1.1.3 傳統開心形全樹有主枝3～4個，開張角度45°。每主枝上著生側枝主枝3～4個，樹高3.5 m。

1.2 修剪

1.2.1 冬剪、夏剪相結合對于多年生放任大樹的修剪原則是：隨樹整形，因枝修剪，做到有形不死、無形不亂。

冬剪，首先鋸除上部擋光的大枝，打開上部光照，再鋸除主枝上的背上直立枝，再疏除內膛的過密枝、重疊枝、病蟲枝，之后再回縮下垂枝、交叉枝，最后剪除多數棗股上萌發的棗頭，對外圍有空間的棗頭留2～6個二次枝短截。

夏剪兩次。第1次在開甲前（5月下旬至6月初）進行，主要剪除多數剪鋸口萌生的枝條，剪除多數棗股上的棗頭，對外圍及有空間的棗頭留2～6個二次枝短截。此次修剪能提高坐果率。第2次在坐果后（6月下旬至7月上旬）進行，修剪內容與第1次相同。此次修剪能減少幼果脫落。

1.2.2 不同年齡時期樹的整形修剪

1.2.2.1幼樹的整形修剪利用不作為骨干枝培養的棗頭，將其培養成健壯的結果枝組，對于沒有發展空間的棗頭要及時疏除。

1.2.2.2 生長結果期樹的修剪培養各類結果枝組。在冠徑沒有達到最大之前，通過對骨干枝枝頭短截，促發新枝，繼續擴大樹冠。當樹冠已達要求時，對骨干枝的延長枝進行摘心，控制其延長生長，并適時開甲，實現全樹結果。

1.2.2.3 盛果期樹的修剪疏縮結合，打開光路，引光入膛，培養內膛枝，防止內部枝條枯死和結果部位外移。注意結果枝組的培養和更新，延長結果年限。

1.2.2.4 結果更新期樹的修剪修剪主要任務是更新結果枝組、回縮骨干枝前端下垂部分，促發新棗頭，抬高枝角，恢復樹勢。

1.2.2.5 衰老期樹的修剪主要修剪任務是根據其衰老程度進行輕、中、重度的更新修剪，促使隱芽萌發，使其更新復壯。

通過整形修剪，使667 m2栽植45株的盛果期棗樹每株有棗頭15～25個、二次枝500～800個、棗股大約3 000個，每平方米樹冠投影面積平均有棗股200個左右，每立方米樹冠體積有棗股100個左右，樹體透光率60%左右。

2 施肥

棗樹連年生長、開花、結果，每年都從土壤中吸收很多營養。棗樹壽命很長，幾十年、上百年從同一地點有選擇性的吸收營養，會導致土壤中營養元素的缺乏。通過施有機肥、配方施用無機肥補充大量元素和部分微量元素，結合噴灑農藥混加葉面肥，滿足棗樹對各種營養元素的需求。

施肥原則是以有機肥為主、化肥為輔。在現有情況下，加大有機肥的施用力度，增施磷、鉀肥及微肥，少施氮肥。提倡覆草施肥。

2.1 基肥在果實采收后（10月上旬）或在春季土壤解凍后，667 m2施腐熟農家肥3 000～4 000 kg加氮磷鉀復合肥50～100 kg。施肥深度20～40 cm。

2.2 追肥

2.2.1 萌芽肥4月上旬幼樹每株施尿素0.1～0.2 kg，盛果期樹每株施尿素0.5～0.75 kg。

2.2.2 催果肥7月上旬結果樹株施氮磷鉀三元復合肥0.5～0.75 kg。

2.2.3 增質肥8月上中旬，盛果期樹株施硫酸鉀0.5～10.75 kg+尿素0.25 kg。此次追肥可促進果實增大和糖分積累，提高棗果品質。

2.2.4 坐果肥5月底樹勢弱的盛果期樹株施磷酸二銨0.25～0.5 kg。

2.3 葉面噴肥從展葉到6月底，每隔15 d噴一次0.3%尿素；7-9月，每隔15 d噴一次0.3%～0.5%磷酸二氫鉀；10月至落葉，每隔15 d噴一次0.5%～1%尿素。

2.4 覆草施肥無灌溉條件的棗園，可在棗樹株行間覆蓋雜草、碎秸稈等，厚15 cm，其上蓋一層土，等其腐爛后再覆新草、秸稈。此法可抑制雜草生長，減少土壤水分蒸發，培肥地力，抑制土壤返堿，減少地溫變化幅度，減輕裂果。

3 灌水

3.1 催芽水在棗樹發芽前（4月中旬），結合施肥澆一次透水，促進萌芽整齊和棗頭生長。

3.2 助花水5月下旬至6月中旬，如果天氣干燥少雨，棗園應澆小水，以增加棗園的空氣濕度，促進授粉受精，延長花期，提高坐果率。

3.3 促果水7月上中旬結合施肥澆足水，促進幼果膨大，防止裂果。

3.4 白熟水8月上中旬果實近白熟期澆水，滿足著色期糖分轉化的需要，提高果實品質，防止裂果。

3.5 封凍水在秋季施基肥后澆透水，提高樹體抗寒能力。

滄州地區7、8月份降雨量偏大，中后期應注意排水防澇。

4 保花保果

4.1 適時開甲于棗樹花開到30%～50%時開甲，甲口寬度依樹勢強弱為開甲處樹干直徑的1/10～1/8。甲口要求平整無毛茬，寬窄一致。

4.2 甲口保護開甲后在甲口涂200倍90%敵百蟲或150倍滅幼脲3號，每隔5～7 d抹一次，共3～4次。或用甲口保護劑涂抹甲口。

4.3 甲口檢查開甲后15～20 d檢查甲口愈合情況，已經完全愈合的應回甲，沒有產生愈傷組織的應采取措施使甲口25～35 d愈合。

4.4 花期噴激素、微肥棗樹開甲后的2～3 d內可以噴15～20 mg/kg的九二〇+0.3%尿素+0.1%硼砂，間隔3 d再噴一次，可提高坐果率。

4.5 花少棗樹補救措施可于6月上旬棗吊停長前，采取樹上噴40 mg/kg九二〇+0.3%尿素，樹下施碳銨、澆水，防治害蟲，剪除無用枝等措施，促使棗吊伸長、現蕾開花，之后采取常規保花保果措施使其坐果。

4.6 其它加強樹體營養，及時防治病蟲，減少后期落果。

5 病蟲害防治

危害金絲小棗的常見害蟲有綠盲蝽象、食芽象甲、棗癭蚊、棗尺蠖、葉螨、桃小食心蟲、灰暗斑螟、棗粉蚧、棗龜蠟蚧、棉鈴蟲、美國白蛾等，常見病害有棗銹病、炭疽病、爛果病、裂果病、縮果病等。

5.1 防治原則以防為主、治為輔，以綜合防治為主、化學防治為輔，注重地下防治，減少樹上用藥次數，抓關鍵時期防治，堅持治早、治小、治了，科學用藥，減少農藥殘留。

5.2 防治方法1)選擇優良抗病蟲品種，如獻王棗、雨帥、新星無核、滄無1號、金絲豐等。2）選擇矮稈，不與樹爭肥、爭光，與樹沒有共同病蟲害的作物，如小麥、辣椒、豆類等。3）春秋季清掃園內爛果、落葉、雜草，刮樹皮，剪蟲枝，集中燒毀，發芽前噴3～5度石硫合劑，消滅越冬蟲卵、病菌。4）3月底在樹干上涂粘蟲膠，粘住具有上下樹習性的害蟲，如螨類、棗粉蚧、棗尺蠖，綠盲蝽象等。5）發芽前地面撒辛硫磷粉或敵百蟲粉并鋤劃，殺死土中越冬害蟲。6）4月底掛誘蛾燈，誘殺桃小食心蟲、棉鈴蟲、美國白蛾等鱗翅目及金龜子類害蟲。7）棗樹發芽后澆水或降雨后第3～5 d噴乙酰甲胺磷+氰戊菊酯，過5 d再噴一次上述藥劑，開花前噴吡蟲啉+愛福丁，防治綠盲蝽象，兼治食芽象甲、棗尺蠖、棗癭蚊等害蟲。8）麥收前噴螨死凈、阿維菌素，麥收后噴掃螨凈，防治葉螨。9）從6月下旬開始噴殺菌藥防病，以后間隔10～15 d噴一次殺菌藥，直至采收前20 d。第1、2次殺菌劑混入含鈣的葉面肥，可防止裂果。也可以在噴完第2次殺菌藥后3 d內噴植物液體保護膜對果實及葉加以保護，再間隔25～30 d再噴一次，可有效防止病害發生。10）根據蟲情測報，7、8月份成蟲產卵及幼蟲孵化期，在殺菌藥中加入滅幼脲3號或桃小一次凈防治桃小食心蟲。對已經發生棗銹病的果園用粉銹寧或腈菌唑防治，對縮果病用戊唑醇或氟硅唑加100～140單位農用鏈霉素防治。

有條件的地區可實施避雨栽培，能有效防治裂果及其他病害。

6 果實采收、晾曬、烘干

6.1 采收根據市場需求及天氣情況由制干向加工、采鮮、制干方向發展。用于加工的可在白熟期后采收；用于鮮食的小棗于果皮變紅、出現品種特有風味時采收；用于制干的于果皮深紅、果肉富有彈性且近核處果肉發黃的完熟期采收，不可過早采收，否則影響果實品質。

6.2 自然晾曬選地勢高燥向陽的地方搭箔。箔距地面20 cm。將棗在箔上攤5～10 cm厚，暴曬3～5 d后改為晾曬。暴曬期間白天每小時翻一次，日落后堆壟用席蓋好，第2天日出露水干后再攤開曬；晾曬即早晨攤開，11：00堆集，14：00攤開，傍晚再收攏封蓋。10 d后當含水量降至28%以下、皮紋理細淺、手握有彈性時，可將其裝入席桶蓋好，每天通風3～4 h。

6.3 烘干金絲小棗采收后，采用烘干房或烘干設備烘干，可有效解決采收后爛果問題，提高果實商品價值及商品果率，省工省時大幅度增加效益。

用烘干房或烘干設備烘干金絲小棗溫度不超過50℃；出烤房或烘干設備后的棗要放在遮陰處或房屋內晾曬，不要被太陽直曬，否則棗表面發黑，影響商品果率。

S665.1

B

10.19440/j.cnki.1006-9402.2016.05.021

2016-08-11

關志國(1978-），1999畢業于河北林果專業學校，一直從事林業技術推廣工作。

作者郵箱：xxlyjgzg@sohu.com