臺灣休閑農業的特點

臺灣休閑農業的特點

1.生產科技化臺灣的休閑農場充滿著現代化氣息，從生產到銷售各個環節都非常重視科技引領，在科技創新、設施投入、技術改良、結構配套、品質提升等方面都走在世界前列，真正實現了產學研結合。在農業生產上應用農作物受災預測及遙測、地理資訊系統、衛星定位等技術。在品種改良上通過生物技術和基因技術對特色產品不斷換代升級。比如，某農民種植七彩火龍果，20年來致力于研發創新，以百香果、水蜜桃、木瓜等水果與火龍果授粉，改良提升口感和香氣，生產出口味豐富的火龍果。

2.生態景觀化臺灣休閑農業發展始終堅持生態為先，以生態提品質，向生態要效益。每一個休閑農場的設計都獨具匠心，追求精致、美觀、自然、和諧之美，讓人既能感受現代科技文明的魅力，又能充分體驗田園風光的韻味，為人們營造了一個遠離塵囂、修養身心的美好空間，可以說一座休閑農場就是一處美麗的自然景觀。

3.知識體驗化臺灣休閑農業緊扣“休閑”，讓農業文明與旅游文化相融合，設計了一系列旅游項目，帶給游客視覺、聽覺、味覺、嗅覺和觸覺等多方位的刺激和體驗。多數休閑農場都針對大人、小孩等不同的旅游需求開發了不同層次的旅游產品，實現了知識體驗化。比如某生態休閑農場，其服務宗旨就是“用花香裝扮多彩人生，從一粒種子觀察生命的奧妙”，設有專門的教育體驗分區，分別有水生植物生態區、仙人掌生態教學區、花卉和蔬菜栽培技藝體驗區等，能學到許多農業科普知識，是學習、體驗農業文明的好場所。

4.產品精細化臺灣休閑農場善于根據自身特色研發出自己的主導產品、系列產品、創意精品。如已開發出的蜂蜜、牧草、蓮花、蘭花等系列產品，均特色突出，這些食品、用品、藥品、保健品、旅游紀念品，讓游客目不暇接，而且做工上乘、質量優良、包裝精美、攜帶方便，使游客愛不釋手。休閑農業產品的成功挖掘、開發，延長了產品鏈條，帶動了產業發展，增加了企業收入。

5.經營組織化臺灣休閑農業的生產和經營都堅持政府扶持、市場運作的原則，在政府支持下建立農會、合作社、農業產銷班以及策略聯盟等農業合作組織體系。設立省、縣、鎮三級農會，三級農會相對獨立，上級農會不干預下級農會人事、財務，但下級農會接受上級農會的技術指導和業務培訓。農會涉及生產經營各個環節，實行合耕合營、共同營銷、統一加工、統一運用新技術、購置生產資料等，確保產品質量。根據市場需求，建立產業產銷班，通過共同投資、經營、運銷，讓小農場聯合實現現代企業化的經營管理，提高市場競爭力；建立策略聯盟，各農業組織結合各自稀缺的有限資源組建聯盟，通過共同研發、互相授權、物流協議、合作生產及股權投資等方式，在生產、加工、物流、休閑、貿易等領域進行合作，實現多贏。

6.產銷一體化臺灣大部分休閑農場實現了聯合經營，將觀光、餐飲、住宿、娛樂等服務行業整合，實現了不同領域的合理分工和合作，實現了休閑農業產業價值鏈條的效益最大化。此外，各休閑農場均實行高效的旅游網絡營銷，建立信息網絡銷售平臺，提供新聞發布、景點介紹、游區地圖、旅游線路推介、住宿餐飲服務、留言系統、訂票服務、網上訂房等多種服務內容，在機場、車站、酒店設置統一標識的旅游服務中心，向游客推介旅游線路及景點。

摘編 葉素豐