荊門市草地畜牧業發展現狀及思考

趙彩榮（湖北省荊門市畜牧獸醫局，湖北 荊門 448000）

荊門市草地畜牧業發展現狀及思考

趙彩榮
（湖北省荊門市畜牧獸醫局，湖北 荊門 448000）

湖北省荊門市堅持“穩定豬禽生產，突破性發展草食畜禽”，充分發揮資源優勢，推動草地畜牧業向縱深發展，現已成為當地農業農村經濟中最具潛力的朝陽產業。

荊門市；畜牧業發展；現狀

1　發展現狀及特點

荊門市位于大洪山南麓，地處鄂中丘陵與江漢平原過渡地帶，是全國有名的糧食主產區。全市國土面積12 404平方公里，轄2縣1市2區和3個管理區、57個鎮（鄉、街辦），總人口300萬人。2015年，全市牛羊養殖量突破150萬頭（只），牛羊出欄量分別達到19.7萬頭和62.3萬只，牛羊肉產量4.36萬t，占肉類總產量的10.05%。

1.1地利人和，發展條件優越

1.1.1飼料資源豐富 域內共有耕地27萬hm2、天然草山草坡20萬hm2（其中可利用草地面積8萬hm2，占總面積的40.3%）。土地肥沃，氣候溫和，年產玉米、水稻、花生藤等農作物秸稈320萬t左右，具備草食家畜發展的獨特條件。

1.1.2技術力量雄厚 從20世紀70年代開始，該市有序開展牛凍精配種技術試驗、示范及推廣，經過40年的發展，牛品改工作由點到面，逐漸壯大。目前，全市共有技術專家138名，其中高級人才20名，中級人才58名；建成鎮級人工授精站（點）20個，培養品改員25名，牛年凍精配種頭數占改良配種頭數的83%，遠高于全省平均水平。當地從事牛羊養殖業十年以上的企業老板和管理人員逾300名。

1.1.3產業基礎扎實 通過政策驅動、龍頭帶動、科技推動、市場拉動，牛羊出欄量平均每年以12%以上的速度遞增。2007年，該市在全省率先實施“水改奶”工程，擠出了全省第一杯水牛奶。為推動奶水牛產業發展，政府牽線有識之士與華中農業大學合作組建了湖北勁牛公司，目前全市存欄奶水牛2 000頭，純種地中海母牛近600頭。2012年，荊門市肉牛出欄量躍居湖北省前三甲；2013年，肉羊出欄量進位為全省第六位；并建成了省內規模最大、標準最高的單體牛場（湖北祥牛）和單體羊場（湖北天越），打造了華中地區最大的西門塔爾純種母牛繁育基地（漢江牛業）和梅花鹿養殖基地（屈家嶺）。

1.2多管齊下，發展成效顯著

實施示范創建，規?；M程提速 “十二五”期間，該市全面開展畜禽養殖標準化示范創建，至2015年底，共發展肉牛規模養殖場691個（千頭牛場22個），出欄肉牛15.4萬頭，占出欄總量的78%；肉羊規模養殖場1 225個（千只羊場26個），出欄肉羊28.7萬只，占出欄總量的46%；梅花鹿規模養殖場5家（千頭鹿場1家），存欄梅花鹿3 500頭。創建省級以上標準化肉羊示范場17個（國家級示范場2個），肉牛示范場10個（國家級示范場3個）。

實施優勢布局，重點板塊基地形成 根據資源優勢和產業基礎，逐步建成了漢江流域肉牛板塊、荊山山脈與大洪山南麓肉羊板塊和高陽、羅店、九里、栗溪、麻城等17個牛羊重點鄉鎮。其中，東寶區栗溪鎮于2008年被省委省政府命名為湖北省肉羊生產第一鎮，沙洋縣高陽鎮2011年被命名為全省肉牛養殖大鎮，東寶區于2012年躋身全省現代肉羊養殖示范區。

實施“三新”推廣，標準化程度提高 通過推廣新技術、新模式、新工藝，牛羊“住糞圈、宿露天”的傳統養殖徹底改變。目前，50%以上的養羊戶采取半舍飼方式喂養，98%以上的戶配套建有運動場、藥浴池、青貯窖等設施，并采取同期發情、人工授精等配套技術。全市已建成“165”牛舍1 088棟、“1235”羊舍1 399棟。探索并推廣了“牛-菇-稻”、“牛（羊）-沼—菜（瓜果、林）等循環經濟模式，年轉化利用糞污90%以上。

2　荊門市草地畜牧業主要存在“四個不足”

2.1種源不足

母畜是草食家畜發展的關鍵。拿肉牛來說，目前該市核心母牛群數量相對偏少，產業基礎和發展后勁仍面臨嚴峻挑戰。

2.2科技支撐不足

畜牧部門經費有限，研究可推廣的成果甚微，鄉鎮畜牧獸醫服務中心只能在防（檢）疫等工作中發揮作用，參與高新、高效生產貢獻有限，科技服務體系仍需完善。

2.3用地規劃不足

現有土地和山林基本都是分戶經營，草食家畜養殖企業用地流轉難度加大。再加上部分鎮、村沒有將畜牧業用地納入整體規劃、甚至沒有嚴格執行養殖用地與農業用地同等對待的規定，在一定程度上阻礙了產業發展。

2.4產品深加工不足

現有的牛羊加工企業仍屬于“小作坊式”生產，活畜屠宰后以胴體出售，動物產品加工和深開發企業亟待引進。

3　幾點思考

3.1健全良種繁育體系

一是加強牛羊育種新技術研究與應用。財政、科技主管部門設立動物育種專項基金，開展生物分子育種、關鍵技術攻關，為做強雜交組合與新品系繁育提供資金支撐。二是加強育種隊伍建設。努力打造高層次牧業生物技術的領軍人才、優秀的企業管理人才、育種組織和技術團隊。強化高等院校、科研院所和企業的分工，建立可持續發展的產學研合作機制。堅持“走出去”和“請進來”相結合，加速牛羊種業發展，形成資源共享的區域性聯合育種體系。三是加強種畜禽生產經營管理，為牛羊快速發展提供優質種源保障。

3.2提升產業化經營水平

一是補齊短板，引進牛羊深加工龍頭，有效提高商品轉化率。二是培育新型經營主體，以合作經濟組織和家庭農場為基礎，引導實施“加工企業+生產基地+農戶”、“龍頭企業+合作組織+農戶”等多種發展模式，促進分散生產與大市場有效對接。三是著力培育營銷經紀人，多層次開拓市場，共同推進產業發展。

（編輯：張淑鳳）

F326.3

A

1006-799X（2016）12-0101-02

趙彩榮（1977-），女，湖北荊門人，獸醫師，主要從事畜牧業生產規劃與技術研究工作。