淺談發展甘南草原生態畜牧業的途徑

魏至先，沈啟云（甘肅省畜牧業產業管理局，甘肅蘭州730030）

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淺談發展甘南草原生態畜牧業的途徑

魏至先，沈啟云*
（甘肅省畜牧業產業管理局，甘肅蘭州730030）

摘要：甘南草原載畜量嚴重超載，對草原生態的破壞極其嚴重，畜牧業生產長期處于夏飽、秋肥、冬瘦、春乏亡的惡性循環周期。建議改變傳統草原畜牧業生產方式，減少現有牛羊存欄數量50%，搞好畜群棚圈飼槽建設，開辟利用農區農作物秸稈資源，堅持放牧加補飼，科學養畜。以期均衡牛羊四季的飼料營養水平，防止對草原的過度利用。牛羊年出欄率可由放牧條件下的23%提高到補飼條件下的50%～100%。極大地提高畜牧業生產效率和牛羊產品質量。同時逐步增大草原水源的涵養量，為三江源頭的草原生態恢復做出貢獻。

關鍵詞：甘南；草原生態；載畜量；均衡營養

1　高山草甸草原畜牧業的現狀及問題

甘南州草原面積遼闊，草原面積272.3萬hm2，占土地總面積的70.18%，其中可利用面積250萬hm2，占草場面積的94.2%，天然草場是耕地面積的30多倍，林地面積的3倍。全州草場理論載畜能力極限為620萬羊單位，每羊單位至少要有6.2畝可利用草場面積。而現實載畜量都嚴重超載，自從牧業包干到戶以來，牲畜存欄量和年飼養量很快增長，加上多年干旱氣候的影響，對草原生態的破壞極其嚴重，鼠蟲害及沙化、荒漠化趨勢的加快，更加劇了水草豐盛的草原退化現狀。由此大幅度減少了草原涵水量。從20世紀60年代末至今約50年間，就碌曲縣境內小流域河流減少了很多，人畜飲水陷入困境。更有甚者，引畜群結構雜亂和缺草少料及病蟲害的影響，始終沒有跳出夏飽秋肥冬瘦春死亡的周期率。因而造成草原畜牧業效益不高，牧民收入不增的局面。凡此種種都是草原生態被破壞造成的惡果。

1.1草場退化，草場產草量下降

天然草場中優良牧草所占的比重是衡量草場生產力的主要標志。天然草場的更新主要依靠自身優良牧草籽種的脫落來完成，而現在的問題是由于牲畜增多和過度放牧，成熟的草籽數量下降，部分草場優良牧草群落減少，產草量降低，形成草場退化，退化面積據估計約占草場總面積的一半左右。同一塊草場過度啃食，牧草長不起來，在水熱協調的季節，也得不到充分的生長，致使每畝鮮草產量由原來的336 kg，下降到現在不足300 kg。

1.2鼠蟲危害，草場沙化

一方面牲畜數量增加，過度放牧，牧草連根啃食，牲畜過度過密過頻的踐踏，成片草地寸草不留，加之連續多年的干旱、大風造成沙化；另一方面在草山有爭議的邊界，省、州、縣、鄉、村相互之間，邊界爭執，雙方突擊搶牧踐踏，沙化、荒漠化退化更為嚴重。

1.3水土流失，生物多樣性減少

境內黃河干支流由于缺乏治理，致使水蝕、風蝕、重力侵蝕現象惡性循環，水土流失縱深發展，泥石流災害頻繁出現，河流、雨水沖刷沖擊，河岸疏松地段大面積塌方、滑坡，侵蝕了草場，增加了黃河泥沙量，并逐年抬高河床，導致河床河沙裸露，隨風泛起，草原退化、草地沙化及水土流失、草地荒漠化逐漸加劇，植被覆蓋面大幅度下降，野生動物種群大量消失，濕地、河流萎縮干涸。

2　改變傳統草原畜牧業生產方式

2.1減少現有牛羊存欄數量

減少牛羊50%，減少到每戶飼養生活生產用雌牦牛10頭，適齡母羊50～80只，人口多的家庭抽出勞力做飼草料加工。

2.2搞好畜群棚圈飼槽建設

依據高海拔地區冬夏溫差大，堅持棚圈全部材料使用鋼筋水泥建造，以便永久使用，棚圈飼槽應逐水草而建，因草山已經承包到戶而定點建設，盡可能修建在交通便利的地方。

2.3在建立了固定棚圈飼槽的前提下，牧區仍然堅持放牧加補飼

目前而言不能半舍飼，更不能搞全舍飼，只能搞一定時間的補飼，根據草原牧區的特點，每年可在陽歷11月份至翌年四月初，即清明節時為止。這樣既可防止枯草季節牲畜大量掉膘，甚至死亡，提高年出欄率，增加商品率，因而增加牧民收益。

2.45個月的補飼草料來源

即牧區較近的周邊農業區的玉米和玉米秸稈，牧區縣、鄉可以組織剩余勞動力大力推廣青貯飼料，或者將玉米秸稈粉碎、晾干、包裝，運送到牧區放牧戶，這一切均以市場化運作。牧區政府應在草料加工方面從技術上加以指導，農區政府應以合理的草料價格支援牧區。因有了圈舍，每年放牧戶可收回牛羊圈糞供給農區，用牧區自然肥料減少農區使用過量化肥，這樣意味著農牧結合互為共贏的方向。

2.5建立種公羊集中管理放牧合作社

以村為單位，一村只需要建立一個公羊管理合作社，有計劃每年調換使用種公羊，既防止以往混雜畜群野交亂配，杜絕近親繁殖降低畜種品質，尤其可以杜絕每年需淘汰的老齡母羊懷胎，減少屠宰損失。

3　變傳統放牧為科學養畜的展望

3.1從整體上減少50%～80%養畜量

少而精的飼養放牧結果，首先可以減少草原載畜量，防止草原沙漠化，荒漠化，使草原生態得以恢復，增大了草原水源的涵養量。從歷史角度衡量，牧區為三江源頭生態做出了大的貢獻，這是我們改變傳統放牧為科學養畜的最大目的。

3.2科學養畜

有棚有圈有飼槽，把牲畜的防疫、治病技術落到了實處，從疫情方面可大大減低牲畜死亡率，利用農業區域廉價玉米秸稈及適當精料補飼牛羊，可預防冬季掉膘，因而可極大的提高牛羊畜產品的質量。傳統放牧因種種條件牧區每年牛羊出欄低下，就藏羊而言只有23%，當補飼養畜時每年可達50%～100%的出欄，極大地增加了養畜的經濟效益。

3.3改變傳統放牧

實現科技養畜的關鍵措施，完全靠黨的精準扶貧政策。牧區鄉、社在管理制度上必須首先控制牛羊的庫存量。否則，由于補飼而提高了牲畜繁殖成活量，再加上惜售牲畜，加大載畜量，就會使草原得不到適當的恢復，會使牧區生態走向惡性循環，這不是牧民群眾向往的。

（編輯：高真貞）

中圖分類號：S812.8

文獻標識碼：A

文章編號：1006- 799X（2016）07- 0099- 02

作者簡介：魏至先（1939-），男，甘肅皋蘭人，曾經在甘南草原工作近30年，現已退休。退休前任甘肅省畜牧技術推廣總站副站長。

通訊作者：沈啟云（1958-），男，甘肅景泰人，高級畜牧師，甘肅省畜牧業協會秘書長。