關(guān)于河南省滑縣現(xiàn)代化養(yǎng)豬存在的問題及建場(chǎng)原則的探討

陳予朋

（滑縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 滑縣 456400）

關(guān)于河南省滑縣現(xiàn)代化養(yǎng)豬存在的問題及建場(chǎng)原則的探討

陳予朋

（滑縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 滑縣 456400）

隨著滑縣近幾年集約化養(yǎng)殖的發(fā)展，滑縣養(yǎng)豬業(yè)中已經(jīng)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)展和成就，但也存在不少不容忽視的問題。筆者走訪滑縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大小養(yǎng)殖場(chǎng)戶發(fā)現(xiàn)了不少問題。現(xiàn)探討如下，供讀者參考。

河南省滑縣；現(xiàn)代化養(yǎng)豬；建場(chǎng)原則

1 存在問題

1.1 不了解現(xiàn)代化養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝，仍然停留在集約化養(yǎng)豬的水平上

集約化養(yǎng)豬和工廠化養(yǎng)豬是兩個(gè)不同的發(fā)展階段，集約化養(yǎng)豬只是高密度的飼養(yǎng)方法，是現(xiàn)代化養(yǎng)豬的初級(jí)階段。現(xiàn)代化養(yǎng)豬的要求主要是在集約化的基礎(chǔ)上程序化，常年均衡有節(jié)律的進(jìn)行生產(chǎn)，必須按計(jì)劃組織同步配種、同步產(chǎn)仔、同步斷奶、同步轉(zhuǎn)群、同步上市，要求按計(jì)劃按批次做到“全進(jìn)全出”，其中同步配種和“全進(jìn)全出”是實(shí)現(xiàn)整個(gè)生產(chǎn)工藝的核心，養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)工藝和建筑設(shè)計(jì)的不規(guī)范都會(huì)影響計(jì)劃周轉(zhuǎn)，導(dǎo)致生產(chǎn)程序混亂。

1.2 養(yǎng)豬設(shè)備不規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)不利

養(yǎng)豬設(shè)備應(yīng)便于仔豬哺乳，提高仔豬成活率，不傷種豬肢蹄，延長(zhǎng)種豬使用年限，節(jié)約能源，不浪費(fèi)飼料，有利環(huán)境控制和污物排放。但目前養(yǎng)豬設(shè)備不規(guī)范的現(xiàn)象十分普遍，采用鋼筋焊接和金屬編制的母豬產(chǎn)床對(duì)母豬肢蹄傷害很大，縮短母豬使用年限，增加了淘汰率，在產(chǎn)床床面上鋪設(shè)木板和利用木板制作仔豬保溫箱，既不利于清洗消毒，木板容易霉變腐朽，設(shè)備更新較快不利于生產(chǎn)又造成浪費(fèi)。

2 出現(xiàn)以上問題的主要原因

對(duì)于現(xiàn)代（工廠）化養(yǎng)豬的概念和內(nèi)涵缺乏深刻認(rèn)識(shí)，以本來設(shè)計(jì)不規(guī)范的豬場(chǎng)當(dāng)成樣板，致使豬場(chǎng)的設(shè)計(jì)不合理，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，結(jié)合有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)豬專家進(jìn)行工藝設(shè)計(jì)和提供養(yǎng)豬技術(shù)參數(shù)，以確定可行的建筑設(shè)計(jì)方案。

3 建設(shè)現(xiàn)代化豬場(chǎng)必須遵循的幾項(xiàng)原則

3.1 以現(xiàn)有的土地面積為基礎(chǔ)確定飼養(yǎng)規(guī)模

一般飼養(yǎng)500～600頭母豬，年產(chǎn)10 000～11 000頭出欄豬的豬舍建筑面積為0.7～0.76 hm2（不含附屬建筑和道路），約需占地2～2.5 hm2。盡量不占耕地，選址應(yīng)遠(yuǎn)離村莊、畜牧場(chǎng)、獸醫(yī)站、屠宰場(chǎng)和主要交通要道，用電方便，水源充足并合乎飲用標(biāo)準(zhǔn)，地勢(shì)高燥，利于排污和防疫。

3.2 根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模以及現(xiàn)代化地生產(chǎn)程序科學(xué)的對(duì)豬舍進(jìn)行設(shè)計(jì)

特別是分娩舍，仔豬培育舍是整個(gè)豬舍設(shè)計(jì)和投資的重點(diǎn)，要求提供最佳的環(huán)境和飼養(yǎng)條件，這是一個(gè)現(xiàn)代化豬場(chǎng)成敗的關(guān)鍵。以“周”為單位“全進(jìn)全出”，全年均衡生產(chǎn)的生產(chǎn)工藝卻是整個(gè)設(shè)計(jì)思想的核心。

3.3 采用優(yōu)質(zhì)耐用的專用養(yǎng)豬設(shè)備

專用養(yǎng)豬設(shè)備應(yīng)包括畝豬分娩床、仔豬培育床、哺乳仔豬保溫箱、不同豬群專用的采食槽（箱）、不同規(guī)格的自動(dòng)飲水機(jī)，不同豬舍的供暖和通風(fēng)換氣設(shè)施以及整個(gè)豬場(chǎng)的污水處理設(shè)施等。特別值得提出的是母豬的分娩床，多年實(shí)踐證明，用鋼筋焊接和以金屬編織網(wǎng)做床面對(duì)母豬肢蹄的傷害大，母豬和設(shè)備均使用年限短。而目前由燕東畜牧設(shè)備廠用鍍鋅板沖壓成漏縫床面前制作的產(chǎn)床和育仔床（原由匈牙利引進(jìn)的樣品），不僅漏糞效果好，不傷害豬肢蹄，且使用年限長(zhǎng)。而水泥磚式或木板式仔豬保溫箱不僅保溫效果差，不易挪動(dòng)，縮小了仔豬活動(dòng)范圍，更不利清潔消毒，木制箱易腐朽，滋生霉菌，對(duì)豬健康不利。用玻璃鋼制的保溫箱較為理想。

3.4 在較大規(guī)模的生產(chǎn)場(chǎng)應(yīng)采用“SEW”設(shè)計(jì)方案

“SEW”的英文全稱是Segregated Early Weaning 即隔離式早期斷奶。此項(xiàng)技術(shù)的主要目的是母豬初乳中的母源抗體逐漸消失時(shí)，對(duì)仔豬實(shí)行更早斷奶（10～12 d），并把斷奶仔豬轉(zhuǎn)移到遠(yuǎn)離分娩舍的育仔區(qū)進(jìn)行培育，以避免哺乳母豬對(duì)仔豬傳染疾病。

3.5 在廣泛學(xué)習(xí)參考多方意見的基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì)

建議有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、有關(guān)主管部門繼續(xù)組織現(xiàn)代化養(yǎng)豬應(yīng)用技術(shù)研討會(huì)，以便更廣泛、更深入地普及、傳播有關(guān)知識(shí)和應(yīng)用技術(shù)。同時(shí)建議新建場(chǎng)的企業(yè)和單位在建場(chǎng)時(shí)聘請(qǐng)既有一定理論基礎(chǔ)，又有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家進(jìn)行生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)，以免出現(xiàn)以上問題和損失。

（編輯：李善祥）

F326.3

A

1006-799X(2016)22-0024-01

陳予朋（1986-），男，河南滑縣人，助理獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)執(zhí)法工作。