丁酸鈉對LPS刺激肉仔雞腸道炎癥反應的作用研究

陳芳譯 蔣守群 校

丁酸鈉對LPS刺激肉仔雞腸道炎癥反應的作用研究

陳芳譯 蔣守群 校

本試驗旨在研究肉雞在LPS應激下添加丁酸鈉對腸道炎癥反應的影響。120只1日齡AA肉仔雞隨機分成2個處理組，對照組飼喂基礎飼糧（未添加丁酸鈉），試驗組飼喂基礎飼糧+1g/kg丁酸鈉。在試驗第16、18和20天時，各處理組一半試雞皮下注射0.5g/kg體重大腸桿菌LPS。試驗發現LPS刺激顯著降低是絨毛高度和絨毛高度/隱窩深度值 (V/C值，P＜0.05)，顯著提高十二指腸隱窩深度（P＜0.01）；添加丁酸鈉顯著提高十二指腸、空腸絨毛高度、V/C值和十二指腸隱窩深度（P＜0.05），對空腸隱窩深度無顯著影響。LPS刺激顯著提高空腸和回腸粘膜髓過氧化物酶（MPO）活性、細胞粘附分子1（ICAM-1）和NF-κB水平（P＜0.05），降低IGF-1含量。LPS刺激提高十二指腸粘膜白介素1β (IL-1β)、白介素6(IL-6)和腫瘤壞死因子α(TNF-α)基因表達水平（P＜0.05）。添加丁酸鈉降低十二指腸粘膜MPO活性和TNF-α基因表達水平，并降低十二指腸和空腸TNF-α基因表達水平（P＜0.05）。添加丁酸鈉和LPS刺激對十二指腸粘膜MPO活性和ICAM-1水平具有交互作用（P＜0.05），對腸道組織形態和炎癥因子沒有影響。試驗表明，添加丁酸鈉可以改善肉仔雞小腸形態結構和功能，并能降低LPS刺激引起的免疫應激，但不是通過激活NF-κB途經。

丁酸鈉；腸道炎癥反應；脂多糖；肉仔雞

資料來源：Jiang Y,Zhang W,Gao F,et al.Canadian Journal of Animal Science,2015,95(3)：389-395.