新酥梨引種觀察及其豐產栽培技術

吳春華，王秋萍

引選育種

新酥梨引種觀察及其豐產栽培技術

吳春華，王秋萍

（山西省臨汾市農業委員會，山西臨汾041000）

新酥梨是山西省農科院生物技術研究中心選育的梨新品種，是酥梨芽變，果實經濟性狀優于酥梨。2009年引入隰縣，該品種在當地表現果個大、含糖量高，口感細膩，綜合性狀優；豐產，穩產，5年生新酥梨比酥梨增產10.7%。并介紹了相應新酥梨豐產栽培技術。

新酥梨；隰縣；引種；栽培技術

新酥梨是山西省農業科學院生物技術研究中心選育而成的一個梨樹新品種，是酥梨的芽變，2015年12月通過山西省農作物品種審定委員會審定。由于是酥梨的芽變，新酥梨大部分習性與酥梨接近。生長勢、物候期、結果習性、適應性、抗性等與酥梨相近。新酥梨果實經濟性狀優于酥梨，果個大，石細胞少，含糖量高，味濃多汁，品質佳；連續結果能力強，果實大而均勻，豐產、穩產性好；比酥梨增產10%以上。該品種適合在酥梨栽植區域推廣應用。現將其引種情況及栽培技術介紹如下。

1 引種情況

隰縣地處晉西呂梁山南端，臨汾市西北部，位于西北黃土高原優勢水果產業區的核心地帶，土層深厚，土質肥沃，地勢平坦，無污染，海拔900～1 300m，年平均氣溫8.9℃，無霜期160d，年日照時數2 450.9h，果實成熟期晝夜溫差達19℃以上，利于糖分積累，降雨適中。

引種果園位于午城鎮習禮村，屬于山地果園，土壤為黃綿土，有機質含量0.78%，果園管理屬于中上水平。2009年對7年生酥梨高接新酥梨。

采用一次性枝接和分年度芽接逐步成形的高接換優改造模式。一次性枝接采用主枝單芽高接，單株樹接芽20～30個左右；逐步成形改造時，在主枝上分兩年芽接，每株樹每年嫁接15～20個接芽。最終形成小冠開心形，每株樹保留5～6個主枝進行高接換優。高接后采用葉面噴肥的方法施肥；2年內不中耕，以免傷害表層根系，不利于樹冠的恢復；在干旱季節進行灌水和覆蓋；高接后1～2年及時抹花使其盡量少結果；設置支架，以免風吹或結果使之折斷；及時拉枝以形成合適的角度和樹形，摘心以促進分枝，并除萌；對病蟲害綜合防治。

2 引種表現

2.1 果實經濟性狀

新酥梨果實比酥梨個大，平均果重340g，最大450g，果形較扁。為短卵圓形，平均縱徑8.24cm，橫徑9.09cm，果形指數0.91。果實采收時黃綠色，果點中大、較稀，有的果實梗凹到果頂部果點較大較密，還有的連成片，形成銹斑。萼片脫落或宿存，萼凹廣而深，萼凹處平滑。果梗長2.9～4.2cm，較粗，有明顯的梗凹，梗凹較淺。果肉白色，含水量84%，可溶性固形物含量13%，總糖和還原糖含量分別達到8.2%與8.1%，均高于酥梨的6.8%與6.6%。果肉較酥梨細，石細胞含量少，僅2.99g／kg，酥脆爽口。果心小，可食率90%以上。

2.2 開花結果習性與豐產性

高接樹當年生長旺盛，枝條平均生長量為40cm，每個接頭發生3～4個分枝。第2年開花結果枝20%，第3年生長量與前1年基本相近，開花結果枝達到50%開始結果，第4年樹冠基本形成，大部分開花結果。以短果枝結果，結果初期有部分中長果枝和腋花芽結果。果臺上可發1～2個果臺副梢，果臺副稍短粗，連續結果能力強。芽體大，果型大，自然單果多，雙果現象很少，可節省疏花疏果勞力投入。結果均勻，果實個大，豐產、穩產性好。花粉量少，萌發率低，需授粉樹。

2.3 物候期

新酥梨在隰縣地區3月中旬到3月下旬萌芽，初花期4月上、中旬，盛花期4月中旬到4月中、下旬，花期1周左右。新梢旺盛生長期在5月上旬至6月上旬，6月下旬以后新梢基本停止生長。果實成熟期在9月上、中旬。11月中旬進入落葉期。

2.4 抗性

新酥梨抗寒性與酥梨基本相同，屬于比較抗寒的品種。抗旱性略優于酥梨，在同樣干旱和瘠薄的土壤表現雖然果實小，樹體弱，但比酥梨表現好。新酥梨抗黑星病能力與酥梨相同，但抗黑斑病的能力略次于酥梨。

3 主要栽培技術要點

3.1 土肥水管理

田間管理采用行間覆蓋秸稈的栽培模式，6月份在梨園覆蓋15～20cm的一層麥草、玉米秸稈，起到抑制雜草生長、保墑、生長期供應土壤礦物質營養元素的作用，連續覆蓋3～4年后秋季將腐爛的秸稈結合秋施基肥淺翻1次，也可結合深翻開大溝埋草，增加土壤有機質。

施肥掌握滿足需肥量原則：如0.1hm2梨園目標生產4 000kg果實，三要素需求量為氮28.8kg、磷20.8kg、鉀28.8kg。秋施基肥要早施重施為好：9月中下旬果實采收后，早施基肥能加速根系生長，增加貯藏營養，提高抗寒力，一般0.1hm2梨園施入有機堆肥2 000kg及鈣鎂復合肥，施入的肥料占全年肥料總量50%左右。關鍵三期追肥不能誤：一是萌芽前肥，3－4月追施1次三元復合肥，約占全年施肥量的20%左右；二是亮葉肥，亮葉期追肥，最有利于花芽分化和幼果生長，追肥以氮磷鉀復合肥為好，約占施肥量的20%左右，追肥后及時灌水；三是果實膨大肥，6－7月份果實進入生長高峰期，是決定梨果大小的關頭，應補施1次三元復合肥促進果實膨大，約占全年施肥總量的10%左右。看天看園看樹合理灌水：梨園灌水要看當年降水情況，看果園土壤濕度，看樹體生長發育情況，一般情況下春季發芽前灌水1次，6－7月果實膨大期灌水1～2次，越冬前灌水1次。

3.2 輔助授粉

新酥梨腋花芽授粉結實能力較差，需要輔助授粉，一是花期禁止噴藥，使更多的昆蟲前來傳粉，有條件的梨園可采用壁蜂傳粉，通常每0.33hm2左右的梨園放1箱壁蜂即可，在初花前3～4d開始放蜂。二是人工輔助授粉，采集成熟即將開裂或剛剛開裂的花藥，按計劃留果的距離和每花序的留果數，進行人工點授。授粉時將花粉裝在小瓶內，用授粉器蘸花粉，輕輕地在花的柱頭上一擦，每蘸1次花粉授10朵花。

3.3 整形修剪

樹形宜采用開心形。幼樹成枝力弱，定植第1年定干后往往只發出2～4個枝條，應進行摘心，促發分枝。注意開張角度、刻芽、促枝等技術的應用。幼樹修剪時，對主側枝進行短截，促生分枝，培養骨架基礎；對結果枝組實行長放并及時回縮更新，增加枝組數量。枝組修剪中，還要注意枝組輪替更新、輪替結果，使每個枝組既保持旺盛的生長勢，又保持一定的結果能力。要求每年在每一個單株上保持3種枝組，即生長枝、成花（芽）枝及結果枝，維持一定的比例，可獲得連年豐產。

3.4 花果管理

預防晚霜凍，花期注意天氣預報，及時采取熏煙等措施減輕晚霜危害。新酥梨果實大，以單果結實為主，只需進行少量的疏花疏果做調整。坐果后需要進行定果。由于新酥梨果實大，刮風容易使果面受枝葉劃傷，套袋會保護果實，使果實更加漂亮。套袋前要噴打殺蟲、殺菌劑，消滅果面上的病蟲，以防將病、蟲套入袋內，造成徒勞無功。套袋之后，還要及時防治病蟲的危害。6月上旬套袋，以內黑外黃雙層紙袋效果好，采收前10～15d去袋。

3.5 病蟲害防治

以農業防治為主，清除枯枝落葉，刮除樹干老翹裂皮，翻樹盤，剪除病蟲枝果，減少病蟲源，降低病蟲基數；不與蘋果、桃等其他果樹混栽。主要預防葉片黑斑病、早期落葉病、果腐病及蚜蟲、梨木虱、食心蟲等，可采取糖醋液、樹干纏草繩和誘蟲燈等方法誘殺害蟲。加強病蟲害的預測預報，有針對性地適時用藥，未達到防治指標或益蟲與害蟲比例合理的情況下不使用農藥。

1005－345X（2016）04－0020－03

：S661.2

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2016－06－16

吳春華（1980－），女，農藝師，主要從事果樹技術推廣、新品種試驗示范等研究。