豬在應激狀態下的飼養管理

沈　楠 吉林省永吉縣畜牧業管理局 132100

魯東金 吉林省永吉縣西陽鎮畜牧獸醫站 132100

劉婷婷 吉林省永吉縣畜牧業管理局 132100

劉奇永 吉林省永吉縣黃榆鄉畜牧獸醫站 132100

豬在應激狀態下的飼養管理

沈楠 吉林省永吉縣畜牧業管理局 132100

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劉婷婷 吉林省永吉縣畜牧業管理局 132100

劉奇永 吉林省永吉縣黃榆鄉畜牧獸醫站 132100

豬應激即豬在受到體內外非特異的有害因子刺激時所表現出的機能障礙和防御反應，是豬對應激原刺激時所做出的一種非特異性的應答。一般而言，適當地自然應激有利于達到動物體實現逐步適應所處環境的目的，能增強動物體自身的免疫機能，提高生產性能，但需要注意的是過度的應激是會起到反作用，可能誘發出各種疾病，最終造成動物體死亡。

應激狀態；豬；飼養管理

應激反應是動物體在受到內外環境因素的刺激時所表現出來的一種非特異性的全身反應，是動物體自身的重要防御機制。應激反應從本質上講屬于生理自然反應，有利于動物體在受到外界或自身非特異有害因子刺激時為維持正常生命活動，或保證機體在受到損傷或部分功能受到障礙后可以及時得到恢復并趨于正常。適當地應激有利于使動物體適應變化的內外環境，但需要注意的是如果應激過程過長或過于激烈，則動物體應對應激時超出機體承受能力，容易導致疾病發作，給養殖戶造成經濟損失。

1　豬產生應激的原因、影響和危害

（1）應激產生的原因。豬應激是指豬在受到體內外非特異有害因子刺激時（下）所表現出來的機能障礙和防御反應，是豬對應激原刺激的非特異性應答。一般可以分為輕度應激和過度應激兩種。輕度應激可以使豬盡快進入適應階段，對提高生產力或飼料轉化率以及增強抵抗力都有一定的影響，而過度的應激則會產生相反的影響，造成豬的生產性能下降、免疫力降低、感染疾病，嚴重者最終導致死亡。在豬的飼養過程中，常因環境或運輸過程受到諸如寒冷、高溫、噪音、擁擠、注射、手術和驅趕等應激原的刺激，使豬產生應激反應，出現諸如豬生產性能下降、免疫力變低或更容易感染疾病的情況，嚴重時還會引起豬的死亡。

（2）產生應激的因素。熱應激主要會影響到母豬的性成熟，使懷孕后的母豬采食量降低，生產后的母豬乳汁質量下降，從而導致仔豬的營養不良；公豬飼養方面則會出現精子活力降低和繁殖力下降等問題。寒冷應激主要影響的是新生仔豬。新生仔豬的消化系統功能尚不健全，若飼養環境中溫度過低會造成仔豬消化系統功能下降，不能實現正常的消化和吸收初乳，同時會增加仔豬大腸桿菌的感染率。運輸應激主要是指裝載運輸過程中的突發事件，以及轉運后分群、入欄以及屠宰場地的環境等，癥狀表現為精神萎靡、食欲不振、呼吸困難、腹瀉和體溫升高。

（3）應激的危害。造成豬應激綜合癥，損害豬的心臟和骨骼肌。造成仔豬離乳應激綜合癥，出現諸如全身性的淋巴結非出血性腫大（尤其是頜下淋巴結、支氣管淋巴結及腸系膜淋巴結）、嚴重肺水腫、黃疸及肝臟萎縮、胃食道區潰瘍水腫等現象。

2　應激狀態下的飼養管理

（1）營養需求。豬在應激時會由于全身的不適導致采食量下降，所以在應激反應期間飼養的重點要放在提高維生素、礦物質濃度，加強鉀離子的補充方面。飼喂時選擇新鮮、優質且容易消化的蛋白質飼料和能量飼料，比如發酵豆粕或熟化玉米等。

（2）熱應激。對因為熱應激因素導致的應激狀態，應盡快將豬舍的溫度調整到最適宜的范圍內，同時還要檢查所采用的飲用水源是否處于日曬狀態下。對于種豬飼養區，應采用濕簾通風系統來進行降溫處理（定時噴水降低豬舍溫度），飼養時采用濕拌料，少喂多餐，增加夜間的投料次數，避免出現剩料的酸敗。除此之外還應提供充足的飲用水，利用乳頭式飲水器將水流速度控制在2L/分鐘，且水中所含總固形物不應超過3％。在母豬飼養管理中，可以在日糧中添加碳酸氫鈉確保血液的緩沖能力，以提高抗熱應激能力。

（3）寒冷應激。對寒冷應激，在飼養時要求養殖戶在冬季來臨前檢查圈舍以及供水、供電設施的狀態，對存在故障隱患的應及時予以維修、加固，以確保圈舍能起到擋風防寒、保持溫暖的作用。此外因為冬季寒冷，圈舍如果密封效果好，舍內的CO、CO2含量會增加，導致應激的加重，所以要注意及時進行通風換氣。由于仔豬會對寒冷應激特別敏感，除以上飼養管理內容外還應及時提供適宜的溫度，對出現腹瀉的仔豬可適量飼喂用紅醋浸泡的蒜緩解，也可在飼料中適量加拌小蘇打或止痢散。

（4）其他應激。對仔豬要盡量減少人為干擾，如環境噪聲和強烈光照等，特別是在仔豬斷乳、換料、轉圈或并窩等時期造成刺激的存在。為了減少因營養跨度過大的飼料所引起的應激，換料時要采取漸進的方式。在豬只運輸過程中，要避免高溫、擁擠和野蠻的裝卸方式，且不要任意混群（會產生撕咬受傷情況）。

［1］蘭長英，王啟英.豬在應激狀態下的飼養管理［J］.貴州畜牧獸醫，2011，04：56-57.