論乳制品企業供應鏈一體化模式體系建設

劉德明 內蒙古農牧業科學院 010030

白文懷 呼和浩特職業學院 010010

論乳制品企業供應鏈一體化模式體系建設

劉德明 內蒙古農牧業科學院 010030

白文懷 呼和浩特職業學院 010010

一體化供應鏈就是將若干獨立的供應鏈節點統一在一起或者結合在一起成為一個整體，供應鏈的節點企業在一個所有者控制下。基本形式包括縱向一體化、橫向一體化。縱向一體化可分為前向一體化與后向一體化。橫向一體化就是獲得同行業具有競爭關系企業的控制權或所有權。一體化擺脫了所有權或控制權的情況下的利益不一致，降低了交易費用和管理成本，信任度達到了巔峰。一體化戰略有利于提高經營效率，實現規模經濟，提升控制力或獲得某種程度的壟斷。但也存在脫離行業困難、管理復雜、產生能力不平衡，不利于技術和產品研發風險。

縱向一體化能夠有效降低交易費用。在一體化組織內部，一體化成員處于更強的治理關系中，“權威”成員有效的管控其他成員，爭議的解決由法院轉移到內部，這種機制內部比外部更有效地進行生產，更充分利用成員的資源；一體化組織中，內部成員之間的博弈是重復博弈關系，并且是無限次循環博弈，降低了機會主義行為的可能性，提高了成員以合作方式進行交易的意愿和能力；一體化組織的成員渴望并且也能夠有效地合作，他們的結合以組織利益最大化為基礎互相信任、信息公開、資源共享、相互協調并合理負擔成本與分配利益，因而成本更低，資源利用率更高，相對社會成本較低，消費者剩余相對利益可以更多。

1　乳制品企業供應鏈后向一體化模式

乳制品企業一體化戰略在內蒙古乳制品行業表現之一為后向一體化，指企業獲得對供應商的所有權或控制力的戰略，即生產商同原料供應商聯合。如蒙牛建立澳亞牧場，使得蒙牛從養殖到生產全部涉足。2008年“三聚氰胺”事件后，各乳制品加工企業加快自有牧場的建設，在政策規制的角度，提升了內蒙古乳制品企業后向一體化進程，開始大規模建設自有牧場。

后向一體化在一定程度上是乳制品生產企業進入養殖行業的標志，乳制品企業與供應商的交易成為了內部行為，降低生產乃至消除了企業與供應商的交易成本，但增加了內部的管理成本，如果管理成本小于原交易成本，是可為性高的戰略，是企業具有強大的管理能力與足夠的管理人才與技術人才，足以實現養殖業成為企業內部運作。但在政府轉移支付、進行買進政策性補貼的今天，存在一頭奶牛進行數次買進賣出循環的嫌疑，存在不規則套取補貼的可能性。

一體化是養殖與生產成為企業內部行為，能夠消除信息扭曲現象，使得外部企業或個人盲目養殖，產生牛鞭效應和曲棍球效應得到根除，為資源的合理利用奠定基礎。同時養殖與加工是同一個利益主體，避免供應鏈利益分攤中的不公平，供需雙方交易的機會主義與敗德行為得到根除，但也出現外部監督缺失現象。

一系列的事實表明，內蒙古乳業后向一體化的進程符合在原料供應不足的今天，乳制品生產企業在戰略角度進行建設和兼并是適宜的。但供應鏈后向一體化如圖1導致乳制品企業導致的問題與缺點也表現的非常明顯。

圖1　后向一體化

后向一體化雖然保證了企業原料奶供應的安全，同時降低了交易成本，也鏟除了乳業供應鏈前段由“代理機制”形成的缺點。但乳制品企業完全實行后向一體化，特別是在乳制品行業具有巨大份額的企業，完全的后向一體化容易形成寡頭壟斷，從而控制價格，損壞消費者的利益，使社會福利降低。

質量安全風險的擔憂。由于一體化模式使得原料乳生產與乳制品生產的質量、安全監督成為企業內部日常管理的內容，其中企業誠信成為質量與安全的保證，同時也增加了社會與消費者了解過程情況的難度。

2　乳制品企業供應鏈前向一體化模式

前向一體化指企業獲得對分銷商的所有權或控制力的戰略，生產企業同銷售商聯合。乳制品企業供應鏈前向一體化一般有效模式為特許經營。乳企在市場上選擇合適的經銷商進行乳制品營銷，在乳企的控制下開展市場開拓與價格安排，保證乳品的質量安全與市場的規模和銷售量。圖2為乳制品企業供應鏈后向一體化的模式。特許經營是具有一定影響力的乳制品企業可以采用的方式。

圖2　前向一體化

乳制品企業前向一體化戰略應當遵循以下6項基本準則：目前分銷商對利潤的要求太高，或可靠性差，或無法滿足企業分銷產品的及時性要求；合格分銷商非常有限，前向一體化能夠使企業獲得競爭優勢；企業所在主營業務產業增長迅速，或者獲得快速增長是可以預期的。避免前向在主營業務增長乏力的情況下進行前向一體化，一體化只會降低企業多元化的能力；具有企業獨自銷售自身產品所需要的資金和人力資源；具有進行高穩定性生產的優勢。企業通過前向一體化可以更好地預測產品的未來需求，減少產品生產的波動；分銷商或零售商利潤豐厚。企業進行前向一體化戰略，可以獲得豐厚利潤的同時給產品以有競爭力的價格。

3　乳制品企業水平一體化

乳制品企業可以聯合具有生產同類產品的企業，以擴大自身的規模，生產自身不能夠生產或產能不足的產品，獲得沒有占領的市場得到快速的顧客滿足與更高的資產收益率。水平一體化是固定資產不足以滿足市場要求采用的模式。水平一體化模式。蒙牛收購雅樂士為水平一體化典型案例，蒙牛通過購并，使得嬰幼兒奶粉業務再上臺階。如圖3.

圖3　水平一體化

4　乳制品供應鏈一體化的優點

（1）縱向一體化。縱向一體化的優點：有利于節約與上、下游企業在市場上進行購買或銷售的交易成本；控制稀缺資源；保證關鍵投入的質量；獲得新客戶。企業采用縱向一體化戰略的主要風險和主要弊端包括：不熟悉新業務領域所帶來的風險；縱向一體化，尤其是后向一體化，一般涉及的投資數額較大且資產專用性較強，加大了企業在該產業的退出成本；承擔喪失市場時機的風險；在每個業務領域都直接面臨眾多競爭對手；增大企業的行業風險；電子商務集約化對于節省交易費用的潛力不能發揮出來。

（2）橫向一體化。橫向一體化也稱為水平一體化，是指與處于相同行業、生產同類產品或工藝相近的企業實現聯合，實質是資本在同一產業和部門內的集中，目的是實現擴大規模、降低產品成本、鞏固市場地位。主要目的：減少競爭壓力；實現規模經濟；增強自身實力以獲取競爭優勢。

橫向一體化應當遵循以下5項基本準則：企業可以在特定的地區或領域獲得壟斷，同時又不會被聯邦政府指控為對于削弱競爭有“實質性的影響”；企業在一個呈增長態勢的產業中競爭；可以由此借助規模經濟效應的提高為企業帶來較大的競爭優勢；企業擁有成功管理業務規模得到擴大的企業所需要的資金和人力資源；競爭者因缺乏管理人才，或者因為需要獲得其他企業擁有的某些特殊資源而陷入經營困境之中。如果競爭者效益不佳是整個產業的銷售總量下降造成的，則企業不應選擇水平一體化。

5　結論

乳制品企業供應鏈管理過程應采用適宜的一體化管理方法，變競爭為合作，變上下游企業的利益分配不均為按企業在供應鏈中的績效進行分配，變競爭中企業的不穩定變為企業在供應鏈管理條件下的戰略聯盟體系。