育肥蛋公雞和肉雛雞的試驗

楊麗媛

（吉林省洮南市草原工作站，吉林洮南 137100）

育肥蛋公雞和肉雛雞的試驗

楊麗媛

（吉林省洮南市草原工作站，吉林洮南 137100）

為了明確了解育肥蛋公雞和肉雛雞在接種相同疫苗的情況下，針對我國目前尚無蛋公雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，分組進(jìn)行飼喂高、中、低三個營養(yǎng)水平梯度的日糧，同時設(shè)定肉雛雞對照組。在實驗過程中，注意雞舍的消毒衛(wèi)生，做好雛雞的免疫工作。跟蹤記錄雛雞的體重變化，攝食量等指標(biāo)。育肥過程中，由于品系原因，蛋仔雞的生長周期短，育肥速度更快。結(jié)果說明，高水平組的飼喂效果最好，我國可以采用肉雛雞飼喂標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行蛋公雞的育肥。肉雛雞的飼料利用率最高，且遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蛋公雞組，這一現(xiàn)象應(yīng)該也是飼養(yǎng)雛雞的品種造成的。

育肥蛋公雞；肉雛雞；疫苗；營養(yǎng)水平；試驗

1　材料與方法

1.1材料

肉雛雞選自長春某種雞孵化場同一批出殼的仔雞。蛋仔雞選自長春市某雞孵化場場同批出殼的仔雞。所選用的蛋仔雞和肉雛雞為同批次，隨機(jī)選取，生長狀況良好，無精神萎靡，活動量少等現(xiàn)象。選用的蛋仔雞與肉雛雞應(yīng)記錄實驗開始時的重量并按時接種相同的疫苗。

1.2方法

本實驗將同批出廠的蛋仔雞隨機(jī)分為三組，分別飼喂高、中、低三個營養(yǎng)水平梯度的日糧。并分別記為高營養(yǎng)水平組，參照現(xiàn)行肉仔雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定配方；中營養(yǎng)水平組，介于兩組之間。低營養(yǎng)水平組，參照現(xiàn)行蛋雛雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定日糧配方。同時設(shè)定肉雛雞對照組。嚴(yán)格按照我國關(guān)于飼養(yǎng)肉仔雞的標(biāo)準(zhǔn)制訂飼喂日糧配方，并按照標(biāo)準(zhǔn)方法飼喂肉仔雞。

我國目前尚無蛋公雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，因此蛋雛雞的飼養(yǎng)及高、中、低三個營養(yǎng)水平不同的實驗組的飼喂方法包括營養(yǎng)階段的劃分參照我國肉雛雞的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。即高水平組的飼喂方法和營養(yǎng)水平與肉雛雞一致；低水平組適量降低營養(yǎng)水平；中水平組介于高、低組之間。

我國肉仔雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，肉仔雞飼養(yǎng)期7周為宜，并規(guī)定生長前4周為育肥前期，生長后3周為育肥后期。由于目前我國尚無未建立蛋公雞育肥標(biāo)準(zhǔn)，我們根據(jù)生產(chǎn)的實際經(jīng)驗，自行劃分蛋公雞育肥的育肥技術(shù)路線。育肥蛋公雞大約需要10周，因此我們將前期的1～6周定義為育肥前期，7～10周定義為育肥后期。雖然營養(yǎng)水平不同，但是高、中、低三組都應(yīng)該能夠滿足蛋公雞正常的物質(zhì)和能量需求，并根據(jù)不同階段適量添加富含油脂、蛋白等蛋公雞必需的食品添加劑。

在實驗過程中，注意雞舍的消毒衛(wèi)生，做好雛雞的免疫工作。跟蹤記錄雛雞的體重變化，攝食量等指標(biāo)。

2　結(jié)果

2.1仔雞生長情況及成活率

在實驗過程中，選取健康的雛雞并及時接種疫苗，定期清潔雞舍，雛雞自由飲水并有專門人員看護(hù)使得仔雞生長狀態(tài)良好，雛雞成活率100%。

在育肥過程中，由于品系原因，蛋仔雞的生長周期短，育肥速度更快。

2.2體重變化

按周稱量仔雞體重，得到的結(jié)果為：第10周時，高水平組蛋公雞的平均體重為85 g；中水平組蛋公雞的平均體重為84 g；低水平組蛋公雞的平均體重為81 g；首先肉雛雞的體重明顯高于蛋公雞，是其體重的2倍有余，而且只需要7周即可育成。造成此現(xiàn)象的原因是肉雛雞與蛋公雞的品種差異。分析實驗組即蛋公雞育肥數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，與肉雛雞飼喂水平一致的高水平組平均體重最高，然后依次是中水平組和低水平組。此結(jié)果說明，高水平組的飼喂效果最好，可以采用我國肉雛雞飼喂標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行蛋公雞的育肥。

第七周時，肉仔雞的平均體重為160 g。

2.3料重比

料重比是仔雞在育肥結(jié)束后，消耗的飼料重量與體重增量之比，反映了飼料的利用率。料重比越高，說明單位體重耗費的飼料越多，飼料利用率越低。我們統(tǒng)計了各組的料重比，結(jié)果如下：高水平組的料重比為2.67；低水平組的料重比為2.86；低水平組的料重比為2.98；肉雛雞組的料重比為1.88。比較結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肉雛雞的飼料利用率最高，且遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蛋公雞組，這一現(xiàn)象應(yīng)該也是飼養(yǎng)雛雞的品種造成的。比較育肥蛋公雞組，高水平組的飼料利用率最高，其料重比最低，其次是中、低水平組。因此飼料營養(yǎng)水平越高，越有利于蛋公雞的育肥。這同時也佐證了應(yīng)采用肉仔雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)育肥蛋公雞這一結(jié)論。

3　結(jié)論

隨著人們對食用雞肉品質(zhì)要求的提高，蛋公雞育肥技術(shù)逐漸推廣開來。對此方法進(jìn)行有效地評價至關(guān)重要。我國目前還沒有標(biāo)準(zhǔn)的育肥蛋公雞方法，所以配制育肥蛋公雞的日糧及其他成本得不到有效的計算。

由于蛋公雞與肉仔雞有不同的生理特征，其育肥速度和育肥水平差異很大。我們參照育肥肉仔雞的國家標(biāo)準(zhǔn)確立了育肥蛋公雞的生長時期劃分方法。另外本研究通過比較不同營養(yǎng)水平的蛋公雞育肥效果發(fā)現(xiàn)，選擇與育肥肉仔雞營養(yǎng)水平相近的飼料，能夠滿足育肥蛋公雞的要求，育肥效果最好，蛋公雞增重最多，飼料利用率最高。

（編輯：張淑鳳）

S831.5

B

1006-799X（2016）17-0088-01

楊麗媛（1980-），女，吉林洮南人，獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)工作。