淺談紅高粱有機生產種植技術

李飛 蔡回金

（貴州省仁懷市高大坪鄉農業服務中心 貴州仁懷 564500）

淺談紅高粱有機生產種植技術

李飛 蔡回金

（貴州省仁懷市高大坪鄉農業服務中心 貴州仁懷 564500）

紅高粱有機生產種植技術對于提高產量和質量有著積極意義，本文從輪作倒茬、選地整地、選種、適時播種、播量、播種方法、合理密植、施肥規律、病蟲害防治、適時收獲等幾個方面，就紅高粱高產栽培技術要點做匯總闡述，以供參考和借鑒。

紅高粱；有機生產；種植

1 引言

隨著農村經濟的快速發展，以科技為支撐，以發展現代綠色生態農業為主攻方向，以狠抓循環經濟為突破口，以生產綠色生態產品為戰略，積極調整農業產業結構，把紅高粱有機種植與旅游融合發展，走農業可持續發展道路，不僅能促進農民增收，也能帶動了釀酒工業和旅游經濟的發展。

2 高粱栽培技術要點

如何讓紅高粱在促進種植業結構優化調整中發揮更大作用，必須做好紅高粱栽培技術工作，引導種植戶形成相對穩定的技術方案。同時，開展新品種及高產配套栽培技術研究和普及推廣，建立紅高粱有機生產種植體系。

2.1 輪作倒茬

有機紅高粱種植倡導輪作倒茬。連作危害大，一則造成減產，二則加重感染病蟲害幾率。此外，紅高粱根系旺盛，長勢高大，入土較深，具有較強的吸肥能力，一生中需要吸收大量的水分和養分，滿足各階段長勢需求。由此，應避免連作，倡導輪作倒茬，這是紅高粱實現增產的關鍵。

2.2 選地與整地

對高粱優勢區進行種植區域土壤條件進行規劃，嚴格意義來講，海拔1600m下的旱地，適合播種玉米且坡勢均緩的地段，均可栽培紅高粱。選擇好地塊后，注意深耕，深度20～25cm，要求翻耕均勻，避免漏耕。整地的同時，根據肥力情況，酌情施肥。

2.3 播種

2.3.1 播種期

當土壤5cm土層溫度穩定在10～12℃時即可播種。根據當地氣候條件、栽培制度、品種特性及栽培目的來確定高粱播種期。適宜播種期，一般在3月下旬～4月上旬播種。如果前作在4月上旬以前收獲或前作為空地的高粱播種期以3月下旬為宜。直播的要求在4月5日以后播種。海拔600m以上區域，播種期以3月下旬～4月下旬為宜，具體播種期根據前作收獲期定。

2.3.2 播種量

根據高粱品種特性、土壤肥力和種植方式等因素確定播種量。育苗移栽的大田用種0.5kg/666.7m2，人工直播大田用種1kg/m2。

2.3.3 播種方式及規格

育苗移栽：采用拱地膜保溫育苗，苗床面積與大田比為1：30，將種子分廂過秤后播種，確保播種均勻。移栽適宜密度為6000～10000 株/667m2，移栽規格 50～60cm，窩距 27～33cm，雙株移栽。

直播：種植密度行距40～60cm，窩距27～33cm，每窩雙株留苗，大穗型品種保苗6000～10000株/666.7m2，中小穗型品種保苗8000～12000株/666.7m2。播種時均將土壤澆濕浸透，蓋種都不宜太厚，覆土厚度控制在1～2cm，以不露種子為宜。

2.4 田間管理

2.4.1 苗期管理

在高粱出苗后及時查田補苗，發現缺苗嚴重的，應及時浸種催芽補種，少量缺苗的，移植小苗補全。直播高粱在2～3葉期間苗，4～5葉期定苗。結合定苗進行第一次中耕除草。育苗移栽高粱在4.5～6.5葉時及時移栽，活蔸后進行第一次中耕除草。第一次中耕，要求淺耕細鋤，不傷苗。拔節前進行第二次深中耕除草，并結合中耕進行追肥。

2.4.2 中期管理

拔節期至抽穗期，高粱營養生長與生殖生長同步進行，生長最旺盛，對肥水需求量最大。為了保證營養生長和生殖生長正常進行，必須做好肥水管理。當土壤濕度低于田間持水量的75%時，應及時灌溉。長勢較弱的可追施人畜糞水或沼液兌水（兌水比例1：1）1000kg/666.7。但施肥必須在12葉以前全部完成。同時結合追肥、灌水進行第三次中耕培土，增強土壤保水和高粱抗倒的能力。

2.4.3 后期管理

抽穗至成熟期是高粱需水最為敏感的時期，田間水分過少或過多都會造成高粱減產、降低品質，因此，搞好水分管理是非常重要的措施。這一時期如果土壤濕度低于田間持水量70%，應及時適量灌水。但此期如果降雨過多，低洼地塊要及時排澇。

2.5 施用有機肥

每生產 100kg子粒需要氮（3.25±1.37）kg、磷（1.68±0.48）kg、鉀（4.54±1.14）kg。三者的比例為 1：0.52：1.37。高粱種植需重施底肥，用生物有機肥 50～100kg/667m2加有機肥 1500～2000kg/667m2。輕施提苗肥，成活后施一次人畜糞水或沼液兌水（兌水比例1：1）作提苗肥。拔節肥，用30～50kg/667m2生物有機肥加1000kg人畜糞水；孕穗肥：追肥用生物有機肥30～50kg/667m2加1000kg人畜糞水。追肥時期與數量還應看天、看地、看苗而定。

3 紅高粱有機生產中的病蟲害防治

有機紅高粱病蟲草害防治以生態平衡為理念，以“農業防治為主，綜合運用物理和生物防治”為原則，創造利于各類病蟲天敵生存的自然條件，提高紅高粱生態圈的生物多樣性，保持小氣候圈內的生態平衡，把病蟲造成的損失控制在最低限度，以達到“高產、高效、優質、節能、安全”目的。紅高粱病害主要包括高粱黑穗病、紋枯病、銹病、紫斑病和炭疽病等，蟲害主要是地老虎、蚜蟲、青蟲、粘蟲、玉米螟等。

3.1 農業防治

對紅高粱病害，以農業防治措施為基礎，預防為主，減輕后期病害發生程度，主要有以下措施：

3.1.1 播前措施

紅高粱播前需進行種子處理，一般是曬種和浸種。播種前曬種2～3d，采取篩選、風選方式去除秕粒，浸種是采用1%生石灰水溶液浸種消毒8～10h，播種時用清水洗凈瀝干。育苗時適當稀播，培育壯苗，移栽時合理密植，以增強植株抗病蟲能力。

3.1.2 播后措施

紅高粱栽培推廣分帶輪作技術，實行作物間作套種，創造有利于病蟲害天敵生存的小環境，減輕病蟲種群數量，降低為害程度。及時去除雜草雜株，保持大田清潔，減少病蟲源基數。發現病害株，及時清理拔除。對于蟲害，農業防治措施主要是清除蟲源，減少或消滅蟲卵和幼蟲寄生地點；對于越冬地塊，及早處理秸稈、穗軸，減少附著蟲卵，減輕危害。

3.2 物理防治

物理防治措施主要是利用害蟲的趨性，采取物理方式，進行誘殺。對于螟蛾科和夜蛾科為主的成蟲，一般采用合適濃度的糖醋液或楊柳枝把誘殺，對于蚜蟲一般在大田掛黃板或安裝太陽能殺蟲燈誘殺。地下害蟲如地老虎一般用糖漿誘殺，在地老虎成蟲羽化期，用紅糖：醋：水為 1：2：2，紅糖一般為 1kg，攪拌均勻配成糖醋液，放在田間，引誘其入食死亡。

4 適時收獲

成熟的紅高粱，中下部粒籽硬實，沒有漿汁。而且，成熟期的紅高粱，有不一致性。通常情況下，在成熟穗達80%時，可考慮收割。其余不成熟的，可分批收獲。嚴格控制收割時間，不要過早，影響產量；不要過遲，影響品質。經收獲后的紅高粱，及時脫粒，經晾曬后裝袋。

5 結束語

綜上所述，有機高粱種植的問題，其最直觀的影響是種植戶一年的收入，但卻更是關系到農業的可持續發展和消費身體健康的問題。近年來，隨著食品安全的關注日益加劇，探討紅高粱有機高粱種植技術具有十重要的現實意義。

[1]朱亮，尹大寬，唐友才.瀘州糯紅高粱再生結實栽培試驗[J].四川農業科技，2011（7）：13.

[2]于洪志.釀酒紅高粱有機栽培技術[J].現代農業，2015（10）：5.

[3]高 峰.淺談紅高粱有機生產種植技術[J].新農村：黑龍江，2014（12）：114.

S514

A

1005-7897（2016）08-0083-02

2016-4-10

李 飛（1982-），男，漢族，貴州仁懷人，高級，大專，主要從事農技推廣工作。