葛花茶 幫你應酬不醉酒

吳大真

吳教授，您好！

又到年底了，節日聚會越來越多了，宴席上總少不了酒。但是我們都知道，酒喝多了容易醉，而且傷身體。聽說喝茶可以解酒，但應該不是隨便什么茶都可以吧？那喝什么茶解酒最好呢？

河北 王先生

王先生，您好！

所謂小酒怡情，大酒傷身。如今多數人喝酒的方式并沒有怡情，只有傷身。很多疾病都是由于長期喝酒造成，所以建議大家喝酒的時候，備上一杯解酒茶，以減輕對身體的傷害。

解酒最好的茶，非葛花莫屬。葛花向來就是一味解酒的特效中藥材，現在市面上銷售的大部分解酒茶都含有葛花成分。葛花能在腸道和胃里減少酒精的吸收，而且能加強肝臟里酒精脫氫酶的活性，以加快酒精在肝臟里分解的速度。對于葛花可以解酒這一點，現代醫學也做出了證明。從葛花中提取的多種成分，對酒精所致的機體代謝紊亂有著顯著的保護效果。

蜂蜜葛花茶 葛花茶里可以加一些蜂蜜，一則蜂蜜本身有解酒作用，二則可調口感。蜂蜜含有大量的果糖，可以加速酒精代謝。很多喝得爛醉的病人被送去醫院后都會被吊上一瓶果糖液。因為大量飲酒后可能導致酒精性低血糖癥，而喝蜂蜜補充糖分就對癥了。

簡單便捷葛花解酒湯 生活中我們用葛花醒酒的最簡便方劑就是，取葛花10-15克，用水煎服，或直接沖開水沏成茶，飲酒前15分鐘飲用，能起到一定預防醉酒的作用。酒后飲用則能夠促使酒精快速分解和排泄，從而迅速醒酒，減輕肝臟壓力。也可干咬著服，令深醉者很快醒酒。

喝醉酒切忌用濃茶解酒 喝醉酒可通過喝茶解酒，但不能喝濃茶，濃茶對心臟和腎臟有刺激作用。酒精分解的東西是有毒的，通過肝臟排毒后再到腎臟去，而濃茶中的咖啡堿的利尿作用非常強，會把還沒有分解好的東西沖到腎臟里去，長期下來腎會受到損傷。醉酒的人怎么喝茶？要將沖泡的第一杯茶倒掉，切忌喝濃茶。

少喝酒才是最佳解酒方 一般人飲用葛花茶都不會有副作用，《本草綱目》里也記載葛花“無毒”。葛花茶雖然可以解酒，但在這里還是要奉勸大家，為了您的健康著想，酒還是要少飲為妙！因為任何藥的藥力都是有限的，如果醉酒程度較深時，仍需要采取積極的急救措施，以確保生命安全。（編輯梅語）