食物可存冰箱多長時間

馬駿

干貨適合在冰箱保存嗎？果蔬和肉食等一般可在冰箱保鮮多久？不少家庭主婦可能都心存這樣的困惑。其實，今后只要家配了無霜干濕分儲式保鮮冰箱，這一切都將迎刃而解，而食物的冷藏和冷凍保鮮期則長短各有不同。

一直以來，不少市民喜歡習慣性地將蔬果與干貨一起儲存，但又心生忐忑，這除了早前冰箱無干濕分區的先天性缺陷外，也與相關標準缺位有關。針對這一現實窘境，年內出臺的首個無霜干濕分儲保鮮冰箱標準掃除了上述障礙，以滿足消費者對越來越多的特色干貨存儲需求。

至于存儲保鮮方面，果蔬類適宜在濕度90%的環境中儲存，可以延長7天保存期。而干貨則適合在濕度45%的環境下保存，最長可延長至5個月。具體一點，蘋果可冷藏7～12天，胡蘿卜7～14天，牛奶5～6天，酸奶7～10天，生雞蛋30～60天，已開罐的花生醬約90天，香腸冷藏9天、冷凍60天，魚類冷藏1～2天、冷凍90～180天，牛肉冷藏1～2天、冷凍90天，雞肉冷藏2～3天、冷凍360天。

因此，可比照一下，及時清除冰箱中超期存放的“僵尸菜”或“僵尸肉”，以確保家人吃得健康而營養。