鹽醬口·朱雀口·烏鴉嘴

楊 琳

(南開大學文學院，天津 300071)

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【民俗語言文化】

鹽醬口·朱雀口·烏鴉嘴

楊 琳

(南開大學文學院，天津 300071)

“鹽醬口”“朱雀口”“烏鴉嘴”三個俗語詞的含義和理據目前還不是很明確。總體來看，它們都可表示說話應驗，區別在于“鹽醬口”是中性詞，“朱雀口”是褒義詞，“烏鴉嘴”是貶義詞。朱雀是傳統文化中的“四靈”之一，受人崇拜，所以出自“朱雀口”的話不但可靠，而且權威。烏鴉常在墓地搶食祭品，因跟死亡相關而被視為兇鳥，所以出自“烏鴉嘴”的話無論可靠與否都不是好話。“鹽醬口”的理據有多種解釋，但都不可靠。本文認為“鹽醬口”一詞的產生機制是：驗證義的“譣”原有虛檢切的讀音，該音在一些方言中一直傳承者，明代的時候與“咸”同音，為了生動化，便用具象的“鹽醬”加以替換，于是就有了“鹽醬口”一詞。

鹽醬口；朱雀口；烏鴉嘴；俗語詞

“鹽醬口”“朱雀口”“烏鴉嘴”是三個與說話有關的俗語詞，其含義和理據目前還不是很明確。下面先列舉一些用例，然后再來討論其含義和理據。

(1)這和尚鹽醬口，說妖精妖精就來了。(《西游記》第六十七回)

(2)師兄這張口是終日亂嚼慣的，又不是斷禍福決生死的朱雀口，又不是說一句驗一句的鹽醬口，又不是只報憂不報喜的烏鴉口，說來的話只好一半當做耳根邊吹過去的秋風，一半當做屎孔里放出來的臭屁。(明佚名《后西游記》第三十二回)

(3)何況婦人家都是些鹽醬口，壞話呢，十句到有九句應，好話卻不曾應過一回。(李涵秋《廣陵潮》第八十六回，1914)

(4)一個女孩兒家，鹽醬口，還不曾動身呢，就滿嘴里說起路上遇見亂子來。若果然有亂子，便讓你一個人去受害，我們還要圖個順遂呢。(李涵秋《戰地鶯花錄》第十回，1918)

(5)你這個家伙鹽醬口，大清早就送的好喜訊兒出去！(朱雷《獨幕劇新集》，光明書局1946：4)

(6)我們鄉間有句俗語：‘父母鹽醬口，說了不能收。’意思是說，做父母的人不能隨隨便便咒詛兒女，鄉下人的‘鹽醬口’大概帶有做皇帝的人的“金口”的意思吧，說出了就會當真應在兒女身上。(王西彥《我從這里出發》，《新文學史料》1983年第4期)

(7)單給你取這個名字，就費了你爹好大心機!就是怕“克”呀，那么“豬欄”總是夠賤的啦，總可以免災免難啦！……哪里知道，算命瞎子鹽醬口，就是“豬欄”也沒有用，你娘還是給你“克”去啦。原注：“鹽醬口，指說話有靈驗的意思。”(王西彥《王西彥小說選》，人民文學出版社1982：379)

(8)墻墻有耳朵，眾人鹽醬口，一個姑娘家的名譽十分要緊；我們小金蘭開年才二十歲，我是老年得女，不瞞你安隆奶奶，她是我做爺的心頭肉，要是萬一有什么三長兩短，那我今天有言在先，改日莫怪我金魁爺不顧情義!(王西彥《村野戀人》，中國國際廣播出版社2013：152)

(9)小姐，我也該去睡了。天太晚了，再說男女授受不親。我若在你屋坐著，被家奴院公看見，好說不好聽的。鹽醬嘴瞎胡說，當然這都沒有什么，傳出去，我們鬧一肚子氣，這就不好了。我回去了。“(劉彩芹《再續小八義》第三十八回)

(10)師郎口是朱雀口，假說幾句也當真。(石啟貴《民國時期湘西苗族調查實錄·還儺愿卷》，民族出版社2009：110)

(11)我口是個朱雀口，說你有來就實有。(石啟貴《民國時期湘西苗族調查實錄·還儺愿卷》，民族出版社2009：215)

(12)唱郎是個朱雀口，說得靈來叫得靈。(龍寧英主編《古苗河風情》，湖南人民出版社2001：205)

(13)那人把釵子看了又看，不忍釋手，只叫：“好東西，好造化。”光普恐怕被人撞見，討過來仍舊包好，藏在身邊，叮囑那人道：“此事關系不小，只可你知我知，莫要泄漏。”那人滿口應承，說：“不消囑付，我自理會得。”誰知是個烏鴉嘴，耐不住口，隨地去報新聞，頃刻就嚷遍了滿營。(明天然癡叟《石點頭》卷13)

陸澹安(1964)：“鹽醬口，說話很有應驗的人。”[1]《漢語大詞典》：“鹽醬口，指說不吉利的話有應驗。”許少峰(2008)：“鹽醬口，指說不吉利的話總是應驗。”“鹽醬口”[2]說的話并非總是不吉利的，如例(5)說的是“好喜訊兒”。“鹽醬口”強調的是“說一句驗一句”(例2)，所以應解釋為：說話總是應驗的嘴。

“朱雀口”無論古代還是今天都很少使用，從搜集到的用例來看，它強調的是斷言的準確性和權威性。

“烏鴉嘴”流行很廣，但學者們的解釋不盡相同。陸澹安(1964)：“烏鴉嘴，比喻老說不中聽、令人厭憎的話。”[3]《漢語大詞典》：“烏鴉嘴，指多話而令人討厭的人。”許少峰(2008)：“烏鴉嘴，說話討厭的人。”[4]《現代漢語詞典》(第6版)：“烏鴉嘴，指說不吉利話的嘴或人：閉上你這張烏鴉嘴。”陳建文、王聚元(2001)：“烏鴉嘴，①謔指人說話太多。意謂像烏鴉一般到處亂叫。②謔指人說不中聽、討人嫌、不吉利的話。因烏鴉叫聲令人討厭，被視作不祥之鳥，故稱。”(例略)[5]“烏鴉嘴”的所指，有指話、指人、指嘴之異，所說的話，有令人討厭的、不吉利的、太多之異。

首先可以肯定“烏鴉嘴”有喻指人嘴的含義，所以可以說“閉上你的烏鴉嘴”。“烏鴉嘴”所說的話不一定是不吉利的。例如：

(14)球王貝利就是足壇有名的“烏鴉嘴”，但他的預測基本都是反著來的。一般情況下，他預測哪個球隊會贏得比賽，該球隊就會不出意外地落敗。(墨墨《每天學一點說話藝術》，北京理工大學出版社2011：217)

(15)所有“發財秘訣”的書，即使寫得再好看，也都是不靠譜的。這些發自“烏鴉嘴”的話，又有幾人愿意聽呢？(陳思進《讀懂金融的第一本書》，安徽人民出版社2013：17)

(16)于是，就有聽眾給那些常出紕漏的主持起了個名字叫“烏鴉嘴”，言下之意就是烏鴉似地呱呱啦啦說得太多，又不準確。只要聽出破綻，免不了啐一口道：烏鴉嘴！(金萍《小手冰涼》，中國文聯出版社2000：22)

預測某個球隊會贏得比賽、告訴你發財秘訣，這應該都是吉利話，但卻被稱為“烏鴉嘴”。所以，“烏鴉嘴”的喻義應概括為：對喜歡散布當事人不希望的或不可靠的言論的嘴的貶稱。當事人不希望的言論不一定不可靠，如例(13)中被稱為烏鴉嘴的“那人”散布的消息就是真實可靠的。

“烏鴉嘴”可轉指人的看法當是來自“張三是個烏鴉嘴”這類用例，但這一認識并不切當。這類用例實際上是“張三的嘴是個烏鴉嘴”的隱略說法，正如我們不能認為“張三是個光頭”、“她是大眼睛”中“光頭”“大眼睛”轉指人一樣。下面這個例句中的“烏鴉嘴”確實轉指人：

(17)“烏鴉嘴”是我的一位同事。寫這篇文章的時候，他正四十出頭，頂已開始禿了。(曾傳華《幸福或許是這樣的》，大眾文藝出版社2006：58)

但這樣的轉指是特定個體的專指義，不是詞的固有義。

與令人討厭的烏鴉嘴相反，光說好話的嘴則稱為“喜鵲嘴”。例如：

(18)一個長著“烏鴉嘴”的人，總是故意挑刺，貶損他人，令人掃興；而一個長著“喜鵲嘴”的人，總是報喜傳捷，制造歡樂，令人愉悅。(張靜波《每天一堂口才課》，中國社會出版社2014：50)

(19)然而，這不過是一個喜鵲嘴的謊言，而烏鴉嘴的真言認為：這是完全違反登山常識的偽命題，這樣做，不僅救不了他人，自己也活不成，結果是必死無疑。(鄭思禮《烏鴉嘴與青白眼》，云南大學出版社2007：81)

總體來看，“鹽醬口”“朱雀口”“烏鴉嘴”都可表示說話應驗，區別在于“鹽醬口”是中性詞，“朱雀口”是褒義詞，“烏鴉嘴”是貶義詞。

那么，這些詞為什么會有這樣的含義？

朱雀是傳說中主宰南方的神鳥，是傳統文化中的“四靈”之一，受人崇拜，所以出自“朱雀口”的話那就是金口玉言，不但可靠，而且權威。烏鴉常在墓地活動，搶食祭品，因跟死亡相關而被視為兇鳥，所以出自“烏鴉嘴”的話無論可靠與否都不是好話。這種喻義也跟鳥名的字面不無關系，正如“喜鵲嘴”的喻義來自“喜”字一樣。“朱”是紅色，是正義的象征，“雀”與確定之“確”諧音，故“朱雀口”之言可靠而權威。“烏”是黑色，是邪惡的象征，故“烏鴉嘴”之言均非好言。

“鹽醬口”的理據有多種解釋。

沙歟(2007)：“很可能是‘說鹽有鹽，說醬有醬’的省略語。鹽與醬，現今看來不是什么事，在古代卻是了不得。食鹽一直由國家專營，鹽政是一國大事。因此珍而重之將兩者并提，也就有了歷史背景。五行山下收猴頭一節，獵戶伯欽為了招待唐僧，‘鋪排下一些沒鹽沒醬的老虎肉’，證明當時1、鹽醬并稱，2、兩者在百姓生活中均為奢侈品。如此一來，‘說鹽有鹽，說醬有醬’，自然是靈驗無比了，而非不吉利。”[6]這純屬臆想，不足取信。

王毅(2012)：“鹽醬之口，喻指人的嘴巴里說出來的話像鹽醬一樣黑而發酸，即好話不靈壞話靈。淮安方言里面有‘女人的嘴巴鹽醬口’之說，舊時一般用來歧視婦女。后來泛指一切言辭不吉利卻得到應驗。”[7]“鹽醬口”在后世一些方言中多指能應驗的不吉利的話，但從最早的明代用例來看，它是中性詞，因此，將其理據解釋為用黑而發酸的鹽醬做比喻缺乏合理性。

陳建文、王聚元(2001)：“眾人鹽醬口，鹽和醬味都咸。‘咸’諧音‘閑’。謔指人一多，難免閑話也多。”[8]“眾人鹽醬口”的說法出自王西彥的作品(見上面例8)，王西彥多次使用“鹽醬口”一詞，其他例句中都不能理解為“閑話”。按王西彥自己的解釋，鹽醬口“指說話有靈驗”，鄉下人的“鹽醬口”相當于皇帝的“金口”的意思，所以“眾人鹽醬口”理解為眾人說閑話并不符合作者之意。“眾人鹽醬口”的意思應該是：一件原本虛假的事，說的人多了人們就信以為真了。

白維國(2011)：“鹽醬口，說話有應驗。鹽，‘驗’的諧音。”[9]此說有一定的合理性。不過南京作家沙歟(2007)提供的下面這條資料更有啟發性：“在老家對于說話靈驗，有另一種說法，叫做‘嘴真xian’。這個字，普遍都認為是‘仙’，不過有無可能是‘咸’字的訛傳？倘若如此，則鹽醬口的轉化脈絡便清晰可見了。”[10]說話靈驗義的xian，本字既不是仙，更不可能是咸，而應該是譣。《說文》：“譣，問也。”段玉裁注：“按《言部》：‘讖，驗也。’《竹部》：‘簽，驗也。’驗在《馬部》，為馬名，然則云徵驗者，于六書為假借，莫詳其正字。今按：譣其正字也。譣訓問，謂按問，與試驗、應驗義近。自驗切魚窆、譣切息廉，二音迥異，尟識其關竅矣。”《廣雅·釋詁》：“占、讖、撿、證、譣也。”三國魏曹憲注：“今人以馬旁驗字為證譣，失之矣。”這就是說，譣是應驗之驗的本字。譣是個多音字，除了息廉切(普通話讀xiān)外，《廣韻·琰韻》還有虛檢切(與險同音)，曉母，普通話讀xiǎn。譣在音義兩方面都與沙歟家鄉話(南京話)中靈驗義的xian相吻合。由此我們就不難探明“鹽醬口”一詞的由來。其產生機制是：驗證義的“譣”原有虛檢切的讀音，該音在一些方言中一直傳承者，明代的時候與“咸”同音，為了生動化，便用具象的“鹽醬”加以替換，于是就有了“鹽醬口”一詞。

[1][3]陸澹安.小說詞語匯釋[M]上海：上海古籍出版社，1964.860.445.

[2][4]許少峰.近代漢語大詞典[Z]北京：中華書局，2008.2147.1948.

[5][8]陳建文，王聚元.漢語戲謔語詞典[Z].上海：上海人民出版社,2001.610.728.

[6][10]沙歟.鹽醬口. http://blog.sina.com.cn/s/blog_53f7db260100095o.html，2007.

[7]王毅.《西游記》詞匯研究[M].上海：三聯書店，2012.200.

[9]白維國.白話小說語言詞典[Z].北京：商務印書館，2011.1796.

【責任編輯：董麗娟】

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1673-7725(2016)12-0041-04

2016-08-18

楊琳(1961-)，男，甘肅臨夏人，教授，主要從事語言學、文獻學、民俗學等研究。