喝咖啡這件事

關(guān)于咖啡和喝咖啡，大家不陌生。

咖啡是世界上的三大飲品之一，那兩種飲品是茶和可可，這是眾所周知的。

但喝咖啡在我們的生活里有點(diǎn)被小資化，似乎一說喝咖啡就和有情調(diào)連在一起了。

并且咖啡的做法過分追求唯美，動(dòng)輒就要拉個(gè)花什么的。被藝術(shù)和被情調(diào)的咖啡反而有點(diǎn)被忽視掉其飲品的身份了。很多咖啡的價(jià)格貴到離譜，似乎那咖啡并不是用來喝的了。

還是應(yīng)該把咖啡還原回其飲品的身份。

喝咖啡解渴提神，香氣回味持久。不同的咖啡豆、不同的烘焙程度，咖啡的味道有些區(qū)別，但總體來說不必去神化和文藝化咖啡，如同現(xiàn)在很多人對待茶的種種態(tài)度。

這種態(tài)度，與咖啡進(jìn)入生活的時(shí)間不長有關(guān)系。咖啡是近些年才被廣泛接受的飲品。我們的咖啡館不多，經(jīng)營的成本有點(diǎn)高，使得單杯咖啡的成本就比較高。有一年，一個(gè)開過咖啡館的人爆出單杯咖啡的成本價(jià)來對比某家咖啡館的高價(jià)咖啡，引起很大喧嘩。但如果以此類推，暴利的飲品就太多了——外面的咖啡、茶和飲料都不能喝了，自己回家做就得了。

自己在家做咖啡，或者辦公室有咖啡角，都是很好的選擇。說到底咖啡是飲品，喝到好咖啡是硬道理。并且自己做咖啡是非常簡單的事情，有臺(tái)咖啡機(jī)、有新鮮的咖啡豆就一切OK了。

最近比較流行膠囊式咖啡機(jī)，一個(gè)膠囊做一杯咖啡，有些膠囊咖啡機(jī)還可以打奶泡，適合家庭使用。很多咖啡提供商免費(fèi)給辦公室提供自動(dòng)咖啡機(jī)，前提是購買他們的咖啡豆或者咖啡粉。這條信息可以拿去和老板商討，在辦公區(qū)做個(gè)咖啡角，大家干活累了可以去喝杯咖啡，閑聊八卦幾句。

任何咖啡，喝的都是新鮮。烘焙好的咖啡豆密封保存，但也存放不了多久。有些咖啡店一杯咖啡賣到嚇人的價(jià)錢，咖啡卻不一定新鮮。因此在外面喝咖啡要去客流量大的店，那里的咖啡相對新鮮。如果喝摩卡、卡布奇諾一類的花式咖啡，還要看牛奶和咖啡師的品質(zhì)。

我喜歡喝美式咖啡，糖和奶什么都不加，很純粹。

咖啡怎么喝、喝多少、去哪喝，都是自己的事。作為飲品，咖啡該喝得更加隨意自然。別一說喝咖啡就非要正襟危坐、手翹蘭花指，端著自己，還要小口抿著喝。

咖啡店是最隨意的第三空間。喝咖啡可以大口吮吸，并且一定要趁熱喝，咖啡涼了會(huì)變得比較酸。冰咖啡另說。

咖啡的歷史和文化與中國悠久的茶文化有一拼。喝茶還是喝咖啡，是各取所需。通常我會(huì)上午喝咖啡，下午喝茶。

上午喝咖啡提神，下午喝茶清心。