南溪區:　白酒業〖入冬〗后的順勢與逆勢

本刊記者 潘興揚 周淼葭 文/圖

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南溪區:白酒業〖入冬〗后的順勢與逆勢

本刊記者 潘興揚 周淼葭 文/圖

六尺巷酒業生產車間

自2013年起，受宏觀經濟下行的影響，加之行業內大部分酒廠的新擴建產能的集中釋放，白酒產能過剩危機日益加劇，高端白酒價格不斷下跌，銷量持續下滑。

然而，四川省宜賓市南溪區的白酒產業仍在擴大規模并持續發展。這究竟是什么原因？《當代縣域經濟》記者走進該區白酒企業進行了深入采訪。

PART1溫床——政府背書與工業園的土壤

早在2008年，為了弘揚中國酒文化，打造中國的“波爾多”國際品牌，讓中國白酒更多地進入國際市場，四川省委省政府就提出“白酒金三角”的產業戰略構想。所謂的“白酒金三角”，指四川和黔北一帶的瀘州、宜賓和遵義三市所圈定的地域范圍，這里擁有適合白酒生產的氣候、水源、土壤等天然生態環境，是釀制純正優質白酒不可復制的環境資源。

南溪是宜賓市新興的市轄區，繼承了酒都上千年的釀酒歷史，近年在中國“白酒金三角”的戰略中位置突出。截至2015年底，在宜賓市南溪區范圍內已投產或正在興建廠房的酒類企業超過50家，而其中約一半集中在羅龍工業園九龍片區。

南溪羅龍工業園區是宜賓市唯一的市與區共建共管的省級重點工業開發區，距成都300公里、重慶180公里，宜瀘渝高速公路、宜南快速通道橫貫全區，距宜賓市五糧液機場和火車站分別約40公里，配套規劃50萬標箱、100萬噸/年的宜賓港羅龍作業區以及專用鐵路、渝昆鐵路也將經過羅龍集中區。羅龍工業園區遠景規劃面積50平方公里，控制性規劃22平方公里，規劃布局為“一區四園”——羅龍產業園、九龍產業園、長信產業園、裴石輕工業園，重點發展食品飲料、輕功、精細化工及醫藥合成、機械及新材料四大產業。

其中，九龍片區是羅龍工業園的食品工業集中區，以食品飲料制作、農副產品加工和物流業為主的綜合經濟集中區為自身定位，目前著重發展白酒、豆制品、蔬菜及畜禽加工產業，遠景規劃面積5平方公里，控制性規劃2.8平方公里。據悉，截至2015年11月，九龍片區已入駐相關企業77戶，其中規模以上企業30家，2015年前11月產值預估為70億元，同比增長5%，創造稅收15358.25萬元。

“目前，九龍片區的酒業已投產了22家，還有3家正在興建”，羅龍工業園區管委會的工作人員說道：“面對經濟下行，豆制品、蔬菜和畜禽加工產業的發展情勢都不樂觀，存在不同程度的下滑或持平，但白酒產業卻依舊保持著向上態勢，已經投產的酒廠沒有明顯的控量減產，正在興建的也沒有停滯腳步，大家的態度都挺樂觀！”

PART2自信——食品是剛需,下行也能生存

“我們2011年就決定來南溪投資建廠了，由于征地拆遷工作量大，2015年10月終于拿到了地。”在南溪區裴石鄉的100畝剛整合好的廠房用地前，記者見到了四川潼府酒業有限公司總經理趙大華。

2012年12月12日，四川潼府酒業有限公司與南溪區人民政府簽訂投資協議，在九龍食品園建設5000噸濃香型瓶裝酒項目，項目總投資1.52億元，建設濃香型瓶裝酒生產線。項目建成投產后，預計可實現年銷售收入5億元，年創稅6000萬元，解決就業400人。

潼府酒業原址在綿陽市三臺縣，當初計劃到南溪發展是整體搬遷，目前已終止了原廠的生產作業，積極進行新廠址的建設工作。趙大華指著背后的百畝土地說道：“建廠只需半年時間，等到2017年，我們的產品就可以再次面向市場。”當被問及是否受白酒行業壓力影響時，他說：“食品畢竟是剛需，經濟下行也得生存嘛。”原來，在正式和南溪區政府簽約后，潼府酒業也曾猶豫過是否該繼續下去，最終還是堅持投資、催著要地。

首先，“白酒金三角”的地域產能優勢是不能被忽視的。趙大華告訴記者，南溪區的自然環境條件非常適宜白酒所需的菌種生長，尤其在長江兩岸幾公里的范圍之內濕度更大，產出的白酒一定是一流的。

其次，酒業的下行實則是一場淘汰。白酒產量過剩是確實存在的，但白酒的市場（尤其是中低端市場）也一直存在，只有能適應市場需求的好酒才能繼續生存。“白酒市場的不景氣不會持續太久，所以潼府酒業舉家搬遷到南溪，為的就是提升酒的質量，在‘白酒金三角’占有一席之地。”

再次，低迷時期也是可以利用的。趙大華坦言，雖然中低端白酒市場受影響較小，但這兩年的確也賣不上價，銷路一直打不開。“既然賺不到什么錢，干脆就停產。潼府酒業更換廠址本來就在計劃之中，選在這個時間，剛好可以回避掉白酒業不景氣的時間段。又因為酒的生產存在較長的周期，哪怕是加緊建廠、培育菌種，產品最早也得2017年才能上架，相信到那個時候，中國的白酒行業已經得到恢復了。”

PART3理性——白酒消費習慣需要引導和改變

宜賓六尺巷酒業有限公司是勁酒集團控股的原酒酒廠，已于2011年在南溪羅龍工業園九龍片區正式建廠，已投產的第一期可年產五糧濃香型白酒5000噸，目前已開展第二期的征地工作，正式投產后，可再增加5000噸的白酒年產量，并實現就地包裝加工。

六尺巷酒業的管理總監金靖山告訴記者，目前，六尺巷酒業主要生產保健類白酒，大眾化的產品定位使得產品的銷售并未受太大影響，只是增長速度有些放緩。

“我們希望可以引導消費者，在理性化消費的同時培養健康的飲酒習慣。”金靖山認為，長期以來，國人的主流白酒消費習慣和飲酒習慣都有一些“病態”——喝酒要比拼誰喝得多、喝得貴，忽視了自古以來中國飲酒文化的風雅內涵和健康功效。“其實，這一場經濟下行帶給白酒行業的不僅有持續的不景氣，更是對白酒業畸形發展的反思和修正。”

據悉，六尺巷酒業自主生產的苦蕎酒等保健白酒新品上市，很快就已打開了湖北、湖南、廣州和江西等8個省的銷路，受到當地消費者的歡迎和好評，目前正在開辟重慶市場。金靖山還告訴記者：“由于新廠建立不久，目前的菌種培育還不十分穩定，酒質只能算一般；等到明年，原酒的品質還將提升，我們會繼續擴大規模生產，希望南溪區和羅龍工業園區能早日為我們落實新一期的建廠用地。”

PART4契機——低位挺進，放棄舍本逐末

胡世全是川內白酒行業的“老人”，從1985年建小酒廠起，已經歷了30年的行業浮沉。目前，胡世全所任總經理的酒魂酒業有限公司，也于2015年在南溪區拿到了征地，正在進行年產萬噸的新廠建設。

同九龍食品園區的其他酒業同行一樣，胡世全對白酒行業的前景也十分有信心。他告訴記者：“四川是中國白酒最重要的原產地，川內各地的白酒都有所長，不過說到濃香型，還是宜賓出產的最好。所以，這次經濟下行帶來的白酒全面升級，宜賓的酒業是不會被淘汰的。按照以往的經驗，這次低谷最多只會有5年，目前已經過半了。”

胡世全認為，做白酒就和股市一樣，需要低位進入，才會有較好的收益，而白酒行業的“低位”即是當下。酒業生產有一個完整的鏈條，從糧食原料到生產加工、從經銷到消費都有不少環節。白酒市場的持續低迷，影響的不僅是白酒自身的銷售，還有上下游。而這種對整個鏈條的影響，最終結果是成本的降低。“我們在這個時間段加緊建廠投產，為的就是享受成本降低帶來的優惠，雖然目前白酒行業不景氣的狀況還要持續一段日子，但只要過了這段苦撐期，行業復蘇后的利潤便十分可觀。”

目前，南溪區也努力強化政府引導，轉變服務觀念，進一步完善白酒產業政策，務實促進區域內白酒產業產能新突破、質量更高更好、品牌更大更響、大企業更多更大、產業鏈更完善、社會效益經濟效益更好，盡全力打造成為中國“白酒金三角”和“中國白酒之都”核心區。

據悉，宜賓市南溪區羅龍工業園九龍片區的現成土地已全部排滿，就食品產業而言，白酒企業在數量和產值的占比都超過60%。2015年前11月，預計產值達33.37億元，同比增長9.33%，創造稅收11177.68萬元，同比增長28.71%。