杯中酒

●付蓉

杯中酒

●付蓉

有陣子跟著兒子看起了網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)，讀到一種名為“碧血桃花”的酒。也不知道是否真能做出這么個(gè)東西來(lái)，去年春分那天，難得有了空閑在家，想要做些什么，突然就又想起了碧血桃花酒。

翻了翻書(shū)，找到那段對(duì)碧血桃花酒的描述：

“其實(shí)要做起來(lái)也是極簡(jiǎn)單的，把新鮮的桃花去萼泡在普通的糧酒里，封上，埋入土下，來(lái)年便可以喝了。加少許蜜糖更好?！睍?shū)里釀成的碧血桃花酒，清亮的酒液里透著絲絲縷縷的桃花的嫣紅，入口芬芳清甜，纏綿回繞在舌尖，醉人的不是酒，而是其中的花香。

翻箱倒柜了好久，終于讓我找到了家里失蹤已久的小陶罐，用來(lái)裝酒正好。只可惜它覆滿了灰，我不得不把它洗涮了三遍，又在開(kāi)水里煮過(guò)消毒。罐子被水沸騰的氣泡頂?shù)脕?lái)回晃蕩，我在旁邊理著新摘來(lái)的桃花。

樓下有一棵大桃樹(shù)，打我記事起它就在長(zhǎng)那兒了，如今灼灼其華。站在樹(shù)下，頭頂便是一片粉色的穹頂。香氣氤氳往人心里鉆，絲絲縷縷如戀人的長(zhǎng)發(fā)，柔軟地綰住君心。

花就從樓下那棵大桃樹(shù)上摘的。我專門挑了開(kāi)得旺盛的花，那些新生的花還沒(méi)來(lái)得及美一次呢，折下來(lái)可就太可惜了。一枝上面摘一兩朵，這樣才不破壞整樹(shù)的美感。小心翼翼地把花泡進(jìn)一小碗清水里，濾了幾遍，把灰塵都洗凈。泡過(guò)水的花瓣更嫩更紅了，似乎吹彈可破。

撈出沸水鍋里的陶罐，把自家去年釀的糧酒倒了半罐，再把那一大捧桃花盡數(shù)放進(jìn)去，用筷子全壓到酒液里，小罐立刻滿了許多。

糾結(jié)了好一會(huì)兒，還是加了小半勺蜂蜜進(jìn)去。又想起曾看過(guò)少量的鹽能提鮮，撒了一小撮鹽。提著鏟子興沖沖地下樓，在桃樹(shù)下挖了個(gè)小坑，把封好的小陶罐仔細(xì)埋好，壓實(shí)，還堆了一小圈鵝卵石在旁邊，免得被他人挖開(kāi)了，也擔(dān)心到時(shí)候連自己都找不到了。

一年里，我搬了家。今年春分過(guò)了，才恍然想起來(lái)我的桃花酒，匆匆跑回老房子，鵝卵石雖不見(jiàn)了，但我還是找到了埋酒的地方。一年的陰晴雨天，小陶罐還在原位，封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，等我回去找它。

我說(shuō)：“嘿！親愛(ài)的，我找到你了！”然后把它從根系間抱出來(lái)，也無(wú)所謂泥土蹭到了衣服上。

找不到精致的酒杯，我就拿了個(gè)大瓷碗出來(lái)。第一次倒酒如此謹(jǐn)慎，仿佛這是一個(gè)神圣莊嚴(yán)的儀式，還提前洗了個(gè)手，就差沒(méi)沐浴焚香了。好在我并沒(méi)有失望，原本透明的酒液變成了清亮的桃紅色，倒在白瓷碗里，那紅線似的顏色在碗中搖曳，當(dāng)真如血流淌，像是要打出個(gè)相思結(jié)似的。桃花的香氣和酒香混在一起，變成一種醉心的味道。

入口，酒味已不濃，先是花蜜的甜味，在口中蕩漾過(guò)，滑過(guò)喉嚨時(shí)，又成了花瓣的清苦味道，等一口下肚，只剩滿口余香——有桃花的香味，酒的香味，還有如雨后初霽的自然清香。

這一口喝下去，縱然沒(méi)有什么度數(shù)，卻也讓人醺醺然而忘憂。只可惜這一罐桃花酒，被貪心的我一口氣喝完了，還想再做，卻發(fā)現(xiàn)時(shí)節(jié)已過(guò)了。

當(dāng)時(shí)跟我一起看小說(shuō)的習(xí)霜得知這件事，念叨了一晚上，怪我一口都沒(méi)給她留。我說(shuō)，那不如這樣吧，我明年再做，埋著，等你嫁人的時(shí)候就挖出來(lái)，當(dāng)作女兒紅。

一罐桃花酒，埋下時(shí)，醉了一樹(shù)桃花；挖出時(shí)，醉了一世繁華。想了想，我打開(kāi)自己隨身帶的備忘本，在上面寫(xiě)到：

“來(lái)年春分，記得要做桃花酒喲！”

（作者單位:宜昌市西陵區(qū)教科院）

（責(zé)任編輯 周小益）