鄆城榛子豐產栽培技術

肖凌云

（鄆城縣林業局，山東菏澤 274700）

鄆城榛子豐產栽培技術

肖凌云

（鄆城縣林業局，山東菏澤 274700）

榛子是國際上四大堅果之一，具有豐富的營養成分和藥用價值。鄆城縣摸索和積累了大果榛子豐產栽培經驗和技術。文章從建園規劃、選地、整地、栽植時間、栽植方法及栽植密度等方面，以及從田間管理的整形修剪、土壤管理、施肥澆水、病蟲害防治等方面進行闡述。

榛子 栽培 管理 鄆城

榛樹是干果經濟林樹種，而榛子是國際上主要的四大堅果之一，由于它獨特的風味及豐富的營養成分和藥用價值，深受廣大消費者的喜愛，市場供不應求，發展前景看好。鄆城縣土壤屬潮土，適宜榛子的生長發育，正常開花結果。

1 建園

1.1 規劃和選地

建園先要做好規劃，包括地點、面積、種苗、園地防護林設置、年度施工計劃和組織實施等。要本著“適地適樹”原則選地，雜交榛子是喜光樹種，適宜性較強。土壤以pH7的弱酸、微堿和中性土壤為宜，山坡地、平地、沙土地排水良好的土地條件均可栽植。但在土肥條件好的地塊，榛子生長發育就好。榛子樹不耐水濕，洼地、地下水位高、土壤粘重板結處不宜建園。

1.2 提前整地

為保證建園質量和提高成活率，在選好地塊的基礎上，必須提前整地挖坑?？又睆?0～80 cm，深60～70 cm，每個坑施25 kg的腐熟農家肥，其上放一些秸稈，表土回填。

1.3 栽植密度

（1） 早期豐產密度：2 m×3 m，每667 m2栽植110株；2 m×2 m，每667 m2栽植166株。這2種密度待樹冠郁閉影響生長和產量時，可用修剪，幼樹刻芽、拉枝、扭梢等技術調整。

（2） 栽植中密度：3 m×4 m，每667 m2栽植54株；3 m×3 m，每667 m2栽植74株，都是適宜榛樹適宜生長的密度。

1.4 配置授粉樹

榛樹是異花授粉植株，品種之間授粉，可以提高坐果率。新建園可栽4～5個不同的品種、品系，互相授粉。榛樹是風媒傳粉，為確保坐果，初果期必須采取人工輔助授粉。

1.5 栽植時間

鄆城一般在11月初至4月中旬。栽植前，苗木的根系用生根粉水浸泡2 h。栽植時，將苗木放在穴的正中間，將根系舒展開，輕提苗木，讓根系和土壤密接，邊覆土邊踩實，不透風。栽植深度，不超過苗木地徑處3～4 cm，不能栽植過深。栽后，在苗木的周圍做土埂，澆透水，然后覆地膜，防止水分蒸發，增加地溫，提高樹木成活率。

1.6 定干

栽后定干，分單干形和叢狀形。土肥條件好，適合單干樹形，定干高度在60～80 cm；反之宜作叢狀形，定干高度在20～40 cm，足夠的飽滿芽，保留6～7個。當年定植幼苗，要加強水肥管理，使其生長發育健壯，萌發一定數量枝條，木質化良好，防止徒長。秋季落葉后，要進行培土防寒，培土高達植株的1/2即可。第2年春天，撥去防寒土。一般第2年的冬天就不用培土防寒了。

2 榛子園的管理

2.1 整形修剪

整形修剪是一項促進榛樹早結果、早豐產的重要措施，分為冬剪和夏剪。冬剪在落葉后到第2年春天枝條萌發前進行，以2～3月份為宜。幼樹修剪的原則：輕剪適當短截，促枝護冠，增加枝組的數量，擴大樹冠，培育樹形。

叢狀形為植株無明顯主干，通常向四周伸展，保留3～4個主枝，主枝上有側枝，側枝上著生營養枝、結果母枝、結果枝，樹體呈叢狀自然開心形，樹高2.5～3 m。第1年定植苗，重剪高度20～30 cm，在不同的方位選留3～4個作為主枝；第2年對選留2～3側枝輕短截；第3年繼續短截已選留的主側枝延長枝，形成開心形樹冠，內膛枝不修剪；第4年繼續短截各側枝的延長枝，促進樹冠繼續擴大。側枝上生長副側枝和結果線枝，形成矮干自然開心形，樹高3～4 m。第1年截后定干，干高60～80cm；第2年在主干以上，選留不同方位主枝3～4個，對每個主枝進行輕短截，剪枝條長度1/3，剪口留飽滿外芽；第3年在每個主枝上，選留2～3個側枝，進行輕短截。對主枝延長枝也進行輕短截，使其傾向上方生長，內膛枝不能剪；第4年繼續對各層主側枝的延長短截，擴大樹冠。

2.2 土壤管理

不斷擴大活土層，改善土壤的理化性狀，提高土壤肥力。主要包括除草、松土、深翻、擴穴刨樹盤、施農肥、壓綠肥等。幼樹時期，可以間作矮棵農作物，如豆類、花生等，并結合農作物的田間管理，對榛樹進行中耕除草松土3～4次，做到無雜草。擴穴刨樹盤是最重要的土壤管理措施，春、夏季進行，刨深5～10 cm，距樹干基部里淺外深，將盤內根蘗和雜草全部除掉，促進根系向土壤伸展。秋季應結合施農家肥，深翻擴穴。

2.3 合理施肥

合理施肥是促進榛樹生長發育和早期豐產的重要措施之一。同時，可以提高土壤肥力，增加有機質的含量，促進樹體的生長健壯，促進花芽分化，減少落花、落果，提高產量，防止大小年。在榛樹整個生長發育過程中，磷、鉀、氮是主要的營養元素，農家肥和化肥要合理搭配。秋肥以施腐熟的農家肥為主，生長季節以施多元復合肥（氮、磷、鉀）為主。秋季以施農家肥為主，在9～10月份進行，根據樹齡確定施肥量。一般1株施肥150～250 g，結果期的榛樹要增加施肥量。多元復合肥施肥時間，第1次在4月初；第2次在6月下旬，要結合澆水。施肥量對幼樹（4年生以內）每株施250～400 g，樹齡大增加施肥量。施肥方法有球狀施肥和放射溝施肥。環狀施肥，距樹干要有一定的距離，均勻撒肥，埋深5～10 cm，后覆土；放射溝施肥，距樹干一定距離挖放射狀溝，溝寬20～ 30 cm，深10～15 cm，均勻撒肥，后覆土。

2.4 適時灌水

依據榛樹物候期對水分和土壤的要求，加強幼樹期對水的管理，定植當年的幼苗，確保土壤濕度，提高成活率。榛樹生長期，每年可灌水3～4次，落葉封凍前，要澆封凍水，防止冬季干旱和土壤的水分蒸發。早春的3～4月，澆灌根水，促進地下根系的活動，保持與地上部分植株水的動態平衡，即地上、地下樹液同時活動，防止春風大、干旱、水分蒸發量大，造成抽條。幼果膨大期澆水，在5月下旬至6月上旬，促進幼果的膨大。但澇時，要及時排水。

2.5 病蟲害防治

榛子的病蟲害較少。蟲害主要是榛實象鼻蟲。榛實象鼻蟲的成蟲取食嫩芽、嫩葉、嫩枝，使嫩葉成針孔狀，嫩芽殘缺不全，嫩枝折斷，影響新梢生長發育。成蟲還以細長頭管刺入幼果，蛀食幼果內的幼胚，果內形成棕褐色干縮狀、幼胚停止發育，果實早期脫落。榛實象鼻蟲幼蟲危害果仁，在青殼上鉆孔，造成蟲眼，取食果仁。藥劑防治：在成蟲產卵前補充營養期及產卵期，大約在5月中旬至7月上旬，用60%的D-M合劑300倍的溶液噴灑毒殺成蟲，噴灑2～3次，間隔15 d。人工防治 集中采收榛果時，則集中消滅脫果幼蟲，即在幼蟲尚未脫果前采摘蟲果，待幼蟲脫果時，集中消滅。對于蟲果特別嚴重、產量低，且無食用價值的榛果，可以提前到7月下旬至8月上旬進行采收，集中消滅。病害主要是白粉病。葉片發病初期，上下葉片出現不明顯黃斑，不久黃斑長出白粉，致葉片變黃，枯焦脫落、木質化不好，生長弱，易受凍害。藥劑防治：5月上旬至6月上旬，噴50%多菌靈可濕性粉劑600～1 000倍溶液，或用50%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液，效果較好。