歐洲金銀花采收期對綠原酸含量的影響試驗

楊 萍，董延國，孫曉妮，何長流

（1.臨沂市林業(yè)局，山東臨沂 276001；2.沂南縣林業(yè)局，山東臨沂 276001）

歐洲金銀花采收期對綠原酸含量的影響試驗

楊 萍1，董延國2，孫曉妮1，何長流1

（1.臨沂市林業(yè)局，山東臨沂 276001；2.沂南縣林業(yè)局，山東臨沂 276001）

選用歐洲立本盛產(chǎn)期金銀花，通過采摘不同時期的金銀花，采用超過濾方法測定金銀花中綠原酸的含量，得出金銀花的最佳采摘時間和采摘期。

綠原酸含量 采收期 研究分析

金銀花的主要藥用有效成分是綠原酸，其含量高低作為藥材質(zhì)量的控制指標。單位金銀花綠原酸含量的高低，決定著金銀花的質(zhì)量。金銀花的綠原酸含量在不同采收期是不同的。為提高金銀花的質(zhì)量，獲得最大的經(jīng)濟效益，文章對金銀花最佳采收期進行了認真的研究和分析。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗材料

選用2012年春栽植，2014年春～2015年秋，即栽植后的第3年、第4年進入盛產(chǎn)期的歐洲金銀花品種。采摘不同成熟期的金銀花，采取超濾方法進行試驗。

1.2 試驗方法

隨機抽取35株進行單株性狀測量，取產(chǎn)量最高的頭茬花檢驗測量，以金銀花的大白期為準，產(chǎn)量為實脫小區(qū)產(chǎn)量，綠原酸含量依據(jù)《中華人民共和國藥典》2005年版1部標準，金銀花的有效成分檢驗測定法測定。試驗采取超濾方法，稱取干燥金銀花1.5 g，加入10倍量水沸騰煎煮2次，每次1 h，過濾，擠壓藥渣，合并藥液，離心，量出清液體積。取出1 g金銀花的藥液，以測量原液中綠原酸的含量。

1.3 測定項目

試驗對不同采收期的歐洲金銀花50朵干重的綠原酸含量進行測定，以便根據(jù)試驗結(jié)果，確定最佳的采收期，見圖1。

歐洲金銀花花期正值氣溫較高的5～10月份，此時，花的發(fā)育速度較快，在1 d內(nèi)，隨著本身發(fā)育程度的提高及受氣溫、光照等自然條件周期性變化的影響，花的外部形態(tài)、重量和質(zhì)量都有明顯的變化。因此，測定其綠原酸含量的日變化，見圖2。

1.4 數(shù)據(jù)分析

實驗數(shù)據(jù)采用EXCEL、DPS等軟件進行繪圖和數(shù)據(jù)的整理、計算，并利用方差分析、加權(quán)平均法等統(tǒng)計方法進行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 分析

圖1 對不同采收期的歐洲金銀花50朵干重的綠原酸含量的測定

圖2 對歐洲金銀花體內(nèi)綠原酸含量的日變化測定

歐洲金銀花綠原酸的含量依次為，三青＞二白＞大白＞葉＞金花＞銀花，幼蕾＞成熟蕾＞花。但幼蕾質(zhì)量不穩(wěn)定，性狀欠佳，產(chǎn)量小。綜合考慮金銀花綠原酸的含量和產(chǎn)量，并以采收二白期花蕾入藥較為適宜。此時，采收的藥材黃白，不放花，符合傳統(tǒng)質(zhì)量要求。盡量采收二白期花蕾入藥。

金銀花三青期中的綠原酸含量在5～11時不斷升高，并在11時達到最高值，此后逐漸下降。二白期與大白期的變化趨勢與其相似。但銀花期則在5～13時達最低值。此后，受花期轉(zhuǎn)變的影響，綠原酸含量有一定程度的上升。

2.2 結(jié)論

金銀花最佳采收期是花蕾膨大部分由青變白，花針部膨大呈白色時，俗稱 “大白針期”。1 d中，金銀花的最佳采摘時間是上午5～11時，以上午11時采收的質(zhì)量最佳。當天的大白針要在當天上午采完。