綠色小麥高產栽培技術

彭 敏　(十堰市農業科學院，湖北十堰 442000)

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綠色小麥高產栽培技術

彭 敏(十堰市農業科學院，湖北十堰 442000)

摘要小麥生產在十堰市農業中占重要位置，實現小麥高產栽培是保證十堰市糧食安全的重要措施。該研究從小麥品種選擇、施肥、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲等方面介紹了綠色小麥高產栽培技術，為大面積推廣綠色小麥種植提供技術參考。

關鍵詞十堰；小麥；優質高產；栽培技術

High Yield Cultivation Technique of Green Wheat

PENG Min

(Shiyan Academy of Agricultural Sciences, Shiyan, Hubei 4420000)

AbstractWheat production occupies an important position in Shiyan agriculture. Realizing high yield cultivation of wheat is vital for ensuring grain safety in Shiyan City. The high yield cultivation technology of green wheat was introduced from aspects of wheat variety selection, fertilizing, sowing, field management, pest control, harvesting, which will provide technical reference for large-area wheat cultivation.

Key wordsShiyan; Wheat; High quality and yield; Cultivation technique

十堰市位于南水北調源頭，地處南北氣候過渡帶，雨熱同季，四季分明，光熱資源豐富，小氣候多樣。特殊的地理環境、氣候類型使十堰市發展山地綠色有機農業，具有轉換周期短、開發成本低的獨特優勢。目前，發展綠色農業生產、防止水域污染是該市農業科研工作的重要任務。在水面擴展、耕地面積急劇減少的情況下要保持該市糧食產量穩中有升，就必須克難奮進，力圖創新，尋求更新耕作技術和創新發展栽培模式。十堰市農業科研技術人員積極開展綠色農業增產模式，集成推廣高效高產、資源節約、環境友好的生產技術模式，在耕地減少情況下確保糧食產量穩中有升。

小麥是十堰市主要的口糧作物，也是主要的夏糧作物，歷年種植面積約為7.33萬hm2。為發展綠色小麥生產，確保小麥產量穩中有升，需要有綠色小麥生產配套栽培技術。筆者結合多年從事小麥科研生產的經驗，淺談綠色小麥高產栽培技術，為大面積推廣綠色小麥種植提供技術參考。

1播種前的準備工作

1.1因地制宜選擇良種結合十堰市當地氣候特點選用豐產性、適應性、抗逆性好的優良品種，如綿陽29、綿陽26、鄂麥596、鄂麥580、鄭麥9023等。10月15～25日是十堰市小麥最佳播種期，此時綿陽系、鄂麥系麥種及鄭麥9023均是優選品種；10月25日至11月上旬播種最好選擇鄭麥9023，因其株型矮、生育期短，可以適當加大播種量，保證遲播不會減產。

1.2播前曬種，篩選種子麥種經過長時間的休眠期，種子活力降低。為了提高種子活力，必須進行播前曬種，播前曬種不僅能有效地消滅病蟲，還可以促進種子后熟，提高種子發芽率和發芽勢，促進麥苗健康旺盛地生長，從而形成良好的群體結構。小麥播前曬種可以提高發芽率15%，平均增產14%左右。小麥曬種時應選擇晴朗無風天氣，將麥種均勻地攤曬在涼席上，切忌直接攤放在水泥曬場和鐵板上，以防高溫燙傷種子，攤放厚度以10 cm左右為宜，白天多次翻曬，夜晚收起，連續曬2～3 d。將曬好的麥種進行嚴格篩選，除去癟子、蟲粒等，使種子凈度達98%，子粒均勻。

1.3化學藥劑拌種防治病蟲害化學藥劑拌種不僅可以有效防治小麥條銹病、白粉病、紋枯病，還可以提高小麥的生長勢和增加抵抗力。分選、翻曬過的小麥種子，最好在播種前用化學藥劑拌種。防治小麥根腐病、全蝕病、紋枯病等病害，用2～3 g/kg 12.5%烯唑醇可濕性粉劑或15%三唑酮可濕性粉劑拌種；蚜蟲發生嚴重的區域需要增加600 g/L吡蟲啉懸浮種衣劑按說明書拌種。注意藥劑拌種要均勻，當天拌種當天播完為宜。

1.4采用生物殺蟲劑防治地下害蟲土壤處理可用3.2%的蘇云金桿菌1 000 g或白僵菌1號1 000 g加10 kg潮麥麩和豆粉混合均勻，耕地時邊撒邊犁深施入土壤里，可以防治蠐螬、螻蛄和金針蟲。用毒麥法殺滅鼠害和地下害蟲，將50%辛硫磷藥劑拌入煮熟小麥里(100 g藥+250 g水+25 kg煮熟小麥)悶4 h，均勻撒入麥田里即可。

1.5小麥田地力培育小麥要高產必需施足基肥，綠色小麥生產施肥關鍵在于重施有機肥，綠肥、廄肥含有豐富的氮、磷、鉀和有機質，不但能提高農作物產量和品質，還能改善土壤團粒結構[1]。由于秸稈中含有各種農作物生長所必需的氮、磷、鉀、鎂、鈣及其他微量元素，使微生物繁殖系數升高，生物固氮增加，堿性降低，維持了土壤的酸堿平衡，使土壤養分結構趨于合理。同時秸稈直接還田，改善了土壤的理化性質，使土壤的保水、透氣和保溫能力增強，吸水率提高，從而為農作物根系創建了良好的生態環境，有利于作物吸收土壤養分，因此應倡導秸稈還田，嚴禁秸稈焚燒，降低大氣污染。

1.6科學合理施肥小麥在不同生長時期對氮、磷、鉀的吸收量不同。小麥生長過程中對氮素的吸收有2個高峰期：一是從出苗到拔節階段吸收總氮量的40%，二是拔節至孕穗開花階段吸收總氮的40%；小麥苗期吸收的磷、鉀素約占總量的40%，鉀素吸收在拔節至開花階段急劇增長，磷素吸收在孕穗成熟期最多。在小麥生產中應按照目標產量，實行測土配方平衡施肥，一般生產小麥6 750～7 500 kg/hm2，要施優質腐熟有機肥37 500～52 500 kg/hm2、純氮180～225 kg/hm2、五氧化二磷135～180 kg/hm2、氧化鉀90～120 kg/hm2，全部有機肥、磷肥、鉀肥和70%氮肥作底肥結合翻地深施入土壤里，剩余30%氮肥結合灌水在拔節期追施[2]。

1.7提高耕地質量 小麥種子較小，播種深度以3～5 cm為佳。耕地要求上虛下實，耕層深20～25 cm；旋耕機作業的地塊，旋耕深度要達25 cm。對秸稈還田和綠肥壓青地塊需旋耕3～4次，使耕層上虛下實，無殘茬和“大疙瘩”，地面平整。大面積田塊要分廂，起廂要求廂面平整、溝渠筆直、溝溝相通；小面積田塊要有腰溝、圍溝，排灌良好，為提高小麥播種質量奠定良好的基礎。

2適期播種，精量條播

2.1確定最佳播種期科學確定小麥最佳的播種期是冬前形成壯苗的關鍵，也是小麥高產的主要措施之一[3]。應依據小麥的生育規律，結合當年的氣候條件，因地制宜地確定各麥區的最佳播種期。十堰小麥生產區海拔不同，播種期不一。一般情況下，10月份日平均氣溫連續7 d在14～16 ℃時即可播種，不能播種過早或過遲，播種過早容易形成徒長，冬前拔節，若遇“倒春寒”，凍害嚴重，導致減產；播種過遲，有效分蘗數少，成穗率低，產量低。

2.2確定播種量小麥是小株作物，群體較大，要合理密植，防止群體過大導致生長中后期倒伏，造成減產或絕收。不同海拔、不同地力條件、不同品種的播種量不同。十堰市屬低山麥區，目標產量為6 000～7 500 kg/hm2，在最適宜的播期內播種量一般控制在112.5～180.0 kg/hm2。

2.3精量條播選用種子凈度≥98%的麥種，采用精量播種技術，要求播種均勻、深淺一致，條播深度3～5 cm，蓋土緊實。做到無露子，無“大疙瘩”壓麥子，保證一播全苗。

3苗期田間管理

3.1掌握出苗情況，培育壯苗小麥播種結束后，派專人逐廂逐行檢查有無露子情況，發現露子及時掩蓋。出苗后1～2 d，及早查苗、補缺，以防斷壟，保證苗全；及時拔除“疙瘩苗”、確保苗勻、抓促壯苗。麥苗2～3葉期間對群體過大、有徒長趨勢的，要及時進行淺中耕、鎮壓，控制徒長，培育壯苗；對播種較晚造成的弱苗麥田，以促為主，采取增施薄大糞水加112.5 kg/hm2尿素澆灌、中耕等措施提高土壤溫度，促生長，達到壯苗標準。

3.2根除雜草在小麥播種結束3 d內對其進行封閉式化學殺草，將草害消滅在萌芽狀態，一般麥田用90%禾耐斯乳油900 mL/hm2對水900 kg/hm2均勻噴霧。在小麥3葉期前發現麥田有雜草，選擇晴朗無風天氣用高效、低殘留麥田除草劑進行化學除草。對以闊葉雜草為主的麥田可以用20%使它隆乳油750～900 mL/hm2對水450 kg/hm2均勻噴霧防治；對以禾本科雜草為主的麥田可用3%世瑪乳油375～450 mL/hm2加安全劑1 125～1 425 kg/hm2對水450 kg/hm2均勻噴霧防治。

3.3追施分蘗肥，適時冬灌保分蘗小麥進入3葉期需氮量上升，要及時追施分蘗肥112.5 kg/hm2。入冬后，如果小麥遇到干旱氣候時，要及時灌好越冬水。以平均氣溫降至5 ℃以下、日消夜凍時(一般在12月10日前后)澆越冬水為宜；秸稈還田地塊，應提前10 d進行冬灌，及時鎮壓麥田，嚴防麥苗架空死苗，導致缺苗斷壟，灌水達到廂面濕潤即可。若小麥入冬期間雨水過多就不必灌水，避免造成漬害。

3.4追施拔節肥，保障幼穗分化所需養分，提高穗粒數根據麥苗情況酌情追肥，對生長旺盛的麥田積極推廣前氮后移技術，防止麥苗徒長，優化麥粒品質，小麥拔節后結合澆起身水追施尿素75.0～112.5 kg/hm2。此時是小麥需水需氮臨界期和高峰期，隨水施氮有利于幼穗分化，促大穗。對長勢較弱的麥田追施尿素150 kg/hm2，促進麥苗由弱轉壯；對生長過旺或群體偏大的麥田，除起身期控制肥水外，在拔節前還應采取壓麥、深中耕和化控等控制措施，在2月15日前后結合撒施拔節肥葉面噴施多效唑控制小麥徒長，效果相當好，一般用15%矮壯素600 g/hm2對水450 kg均勻噴霧葉面，抑制麥苗徒長，實現控旺轉壯[4]。

3.5酌情澆灌漿水，施好根外肥，防止小麥后期倒伏小麥孕穗期遇高溫干旱，會造成穗粒數減少，灌漿至蠟熟期遇高溫干旱會導致千粒重下降，癟子增多，導致小麥減產。所以，應及時灌水，灌溉時要結合天氣、麥田墑情、苗情等具體情況進行。切忌灌水過晚過多造成后期遇大風大雨倒伏，影響小麥產量。此期也是小麥需磷、鉀肥的高峰期，適當地根外追肥可以提高產量5%左右。

4病蟲害防治

3月中下旬，對于有病蟲侵染的麥田用12.5%烯唑醇可濕性粉劑450 g/hm2、加10%噠螨靈可濕性粉劑300 g/hm2和10%吡蟲啉可濕性粉劑300 g/hm2對水450 kg 噴霧，每隔7 d噴一次，連續噴霧3次，可以綜合防治小麥銹病、白粉病、紋枯病及麥蚜、麥蜘蛛、吸漿蟲。小麥揚花灌漿期若遇到陰雨天氣，空氣中又有大量的赤霉病病菌即子囊孢子時，病害將會重發。十堰市小麥抽穗揚花期一般在4月上中旬，雨水較豐富，天氣條件有利于赤霉病的發生。預防小麥赤霉病，可在小麥抽穗揚花前用25%戊唑醇乳油2 500倍液、加50%的多菌靈可濕性粉劑1 200 g/hm2、加98%磷酸二氫鉀2 250～3 750 g/hm2對水750～900 kg均勻噴霧，每隔7 d施藥1次，連續3次，預防效果較好[5]。小麥揚花期若氣溫在15 ℃以上且有2～3 d陰雨過程可提前施藥防赤霉病。如果雨前沒有及時施藥，在雨后晴天補噴仍能有效減輕赤霉病危害。在小麥灌漿至蠟熟期，建議用99%磷酸二氫鉀1 500 g/hm2，添加10%吡蟲啉可濕性粉劑300 g/hm2對水450～600 kg/hm2均勻噴霧葉面，防治麥蚜，每7 d噴1次，連續噴霧3次，提高小麥千粒重。

5收獲

小麥最佳收獲期應把握在蠟熟末期，這樣能保證顆粒歸倉，豐產豐收，最后將秸稈還田。收獲時所用工具要求清潔、衛生、無污染，儲藏運輸時要防止化學污染。

參考文獻

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[2] 段福翠，樊云鳳，張云風.優質小麥與普通小麥的栽培管理差異[J].小麥研究，2003(1)：28-29.

[3] 李瑞英.魯西南地區氣溫變化及其對冬小麥生育期的影響[J].西南農業學報,2014(5):2207-2211.

[4] 楊暉.睢陽區小麥栽培管理中常見問題和對策[J].農業科技通訊，2013(8)：30-32.

[5] 王梅香，王合生，柴明芳，等.強筋小麥高優栽培管理技術[J].河南農業，2007(24)：45.

中圖分類號S 512.1

文獻標識碼A

文章編號0517-6611(2016)06-066-02

收稿日期2016-02-03

作者簡介彭敏(1967- )，女，湖北十堰人，高級農藝師，從事農業技術研究。