“娘娘”廚房，孫儷的鍋碗瓢盆交響曲

小麗

2015年11月30日，古裝劇《羋月傳》一經(jīng)開播，便受到了觀眾的熱捧。飾演羋月一角的孫儷，更是憑借扎實的演技再度火遍熒屏，坐穩(wěn)了內(nèi)地電視劇一姐的寶座。鮮為人知的是，熒屏上和對手霸氣開撕、一副不服來戰(zhàn)女政治家姿態(tài)的孫儷，骨子里卻是個十足愛吃、會吃的上海小女人。平時沒事就喜歡逛各地名吃，回來后為了一道食材，能一個人一下午戴著口罩去菜場討價還價。在接受記者采訪時，孫儷笑著調(diào)侃：“國民娘娘是觀眾給的，但廚娘，小女子當之不愧。”眉梢眼角，洋溢著對現(xiàn)有生活的幸福和滿足。

精打細算，

小廚娘有個大夢想

和大多數(shù)孩子一樣，孫儷從小最喜歡過春節(jié)。女孩們大都是因為每年春節(jié)都會有漂亮的新衣穿，唯獨孫儷，卻對每年春節(jié)家里置備的魚肉蛋奶、各色小吃情有獨鐘。

尤其是年夜飯，母親的廚藝好得不得了，每年都會做一桌子豐盛的美食，讓平時練舞很難大快朵頤的孫儷大吃一回。

年夜飯上，孫儷最喜歡的是母親做的紅豆紅棗粥。那甜甜的滋味，糯糯的口感，喝上一口，讓她滿心舒暢，覺得天下最美的滋味就是喝上這紅豆紅棗粥了。

每年大年夜的前一天，母親都會去早市上挑揀新鮮的紅棗，回來挑大個飽滿的紅棗細細地用清水洗凈，和紅豆放在一起浸泡一夜，然后加入清水和冰糖慢慢地熬上一個多鐘頭。

那真是段值得回味的日子，年夜飯上的紅豆紅棗粥芳香了孫儷整個童年。

直到1994年，孫儷12歲。那天中午，孫儷像往常一樣推開房門，映入眼簾的，是凌亂的房間、散落一地的衣服和母親通紅的雙眼。

父母離婚了。殘酷的現(xiàn)實像一枚釘子，硬生生地插進了原本平靜的生活。法院判給母親的撫養(yǎng)費不多，孫儷和母親不得不精打細算過日子。每個月除了水電費，吃穿用度，媽媽很難再有余錢拿出來為孫儷請舞蹈老師。

堅強的母親默默地把一切都扛了起來。一下班就去做家政，到各大商場做促銷，實在沒有活干，就一個人推著小車在大街上擺流動貨攤。

紅豆紅棗粥成了記憶，生活的拮據(jù)讓孫儷很早就懂了事。父親走后，母親再也沒做過了。而孫儷也早已不在乎是否能喝到了，因為她更擔心的是母親的身體。

一年四季，母親最怕過得就是夏天。上海空氣悶熱，蚊蟲到處都是。家不過是個破舊的棚子，本來就不通風，又沒電風扇。氣溫一高，母親就會頭暈氣短渾身發(fā)虛汗，加之常年操勞，她的抵抗力一降再降。每年夏天，母親都會大病一場。

孫儷看在眼里疼在心里，就在她一籌莫展的時候，偶然聽街上老人說夏天吃山楂最敗火。她記起住在山里的外婆，曾帶來很多山楂，個大肉肥，紅通通的像天邊晚霞。

從老人那打聽到山楂糕的做法，孫儷瞞著母親挑出成色好的山楂，去核，去頭尾。按照老人教的步驟，把洗好的山楂、冰糖、水一起放進鍋里煮。為了掌握好火候，孫儷在爐子邊練舞，邊盯著鍋，生怕火候太大把好不容易熬出的汁兒熬干了。

等到山楂變軟、湯汁濃稠時，孫儷再撈出用木杵搗碎，混著汁液倒入小碗里，小心翼翼端著碗放在通風的地方。經(jīng)過一夜涼風的吹拂，山楂糕就做好啦。

夏天體虛的人吃一片清涼的山楂糕，不僅能消食健胃還能有效預防心血管疾病。第一次做山楂糕雖然看上去不是很好，但母親卻熱淚盈眶，“難為你了。”

也許是山楂糕起了作用，孫儷始終記得許久吃不了多少飯的母親，那天竟吃了兩碗白米飯。

家境貧寒，卻讓心靈手巧的孫儷學會了就地取材。每年秋天，桂花飄香的季節(jié)，孫儷都會提著小籃，跟在母親的后面到離家不遠的桂花樹上摘桂花、釀桂花蜜。她做的山楂糕因此也多了份作料，在做好的山楂糕上淋上濃郁香甜的桂花蜜，既脫去了山楂野性的酸爽，又平添了軟糯的甜蜜。

這樣，媽媽就能比平時多吃好幾塊山楂糕了。看著媽媽漸漸恢復紅潤的面龐，孫儷在心里發(fā)誓，長大了自己一定要給勞累的母親做好多好吃的東西。

浪游美食，

鋪路樂活人生

孫儷喜歡到處逛，小時候為了買到最便宜的菜，她常常轉(zhuǎn)上好幾條街。當她拎著新鮮便宜的菜籃子回家，會過日子的母親，都忍不住夸她買得好。

2003年，隨著《玉觀音》的大火，戲中扮演女主角安心的孫儷也獲得了豐厚的經(jīng)濟回報。沒了經(jīng)濟壓力，孫儷再也不用為了挑最便宜的食材大街小巷地逛了。但酷愛美食的孫儷，很快把注意力放到了旅游上面。

一個頂級的美食家，一定不是光在家看看菜譜就可以的。為此孫儷開始了她漫游世界、品味美食的對味兒生活。

她覺得像倫敦、巴黎、意大利那些美食，雜志上鋪天蓋地，在國內(nèi)也有很多比較正宗的高級西餐廳。她要做的是去品嘗那些不為人熟知的美食、美味，去領(lǐng)略另一種風情。

每到一個地方，孫儷最先做的就是尋美食，良好的口語交際能力在溝通過程中不僅給孫儷帶來了極大的便利，還讓她交到了很多當?shù)氐暮门笥选Ｓ袝r候，孫儷甚至被當?shù)厝搜埖郊依镒隹停^足了美食癮。

這種浪游的生活持續(xù)了兩年多，各地不同的風俗民情和獨具特色的美食開闊了她的眼界。2006年，《幸福像花兒一樣》開拍，孫儷一時技癢，做了鍋番茄牛肉湯。

吃久了盒飯，劇組里的人爭搶著舀完一碗再喝一碗。就連平日對美食十分挑剔的高希希，都一連喝了三碗，一邊喝一邊稱贊孫儷的廚藝好。

鄧超更是對孫儷的廚藝佩服得五體投地。拍戲間隙，鄧超聊起她做的湯，禁不住吧嗒幾下嘴。孫儷被逗樂了，開始向他講述自己在外尋找美食、品味美食的感受。

“你知道我為什么選擇做番茄牛肉湯而不是別的嗎？”鄧超一臉不解，孫儷笑笑說：“因為番茄牛肉煮湯后，既能保留各自的特色，又能完美地融合在一起。像西芹、洋蔥這些東西就不行，因為它們要么太堅持自我，要么太善于迎合，很難熬出最佳口感。”

孫儷的話讓鄧超心里一動，他認真地注視著孫儷的眼睛，這么長時間，雖然同在一個劇組，每天都一起拍戲，但他還從未發(fā)現(xiàn)，這個平時看起來大大咧咧、不拘一格的女孩，內(nèi)心竟如此細膩真實。

新戲快殺青時，孫儷又籌劃新一輪的美食旅行。她沒料到的是，鄧超對她展開了熱烈的追求。他沒有俗套的每天發(fā)短信問好，也不是匿名送一大堆擺也擺不下的玫瑰花，而是跟在孫儷后面，當起了她的小跟班。

就這樣，兩人一面拍戲，一面利用各種余閑時間品嘗各地美食。不過，鄧超通常是那個只顧著品嘗的，而孫儷則負責把每一道菜記在心里。

雖然過去了很久，但小時候為一食一飯操勞的辛苦猶記在心。她要用自己的努力拼出這世界上最獨一無二的菜譜，用最簡單的食材烹飪出最可口的飯菜。只有這樣，她才能在日后不再拍戲的日子里，把每一天都過得充實、有意義。

鍋碗瓢盆，

走心的女人更幸運

隨著知名度的提高，孫儷的演藝事業(yè)越走越順，工作壓力也逐漸加大。2007年，隨著《新上海灘》和《一世情緣》兩部大劇的開播，孫儷不得不每天跟著劇組在各個城市巡演。

出國尋美食的時間沒有了，但一心要在美食上修煉自己的孫儷每次巡演一結(jié)束，便回到家琢磨這些年她積累的菜譜。

就在孫儷一心撲到美食上時，網(wǎng)上卻突然出現(xiàn)了很多鄧超和安以軒的緋聞。看著網(wǎng)上煞有其事的介紹、評論，孫儷的心再也無法平靜。她不相信鄧超會背叛自己，但又隱隱擔心，如果是真的，該怎么辦？

思前想后了很久，孫儷還是覺得自己對鄧超太粗心了。認識這么長時間，除了拍戲，自己把大部分精力都放在研究菜譜、尋找美食上，對鄧超的飲食起居反而關(guān)心得很少，有時甚至不聞不問。

想到這些，孫儷給鄧超發(fā)了條短信，信息中對緋聞只字不提，而是約鄧超一起吃晚飯。

當鄧超懷著忐忑的心推開門后，映入眼簾的是他這輩子見過的最有情調(diào)的一幕：木椅、臺燈、格子臺布，淡粉白花的窗紗在夏日的微風下輕輕飄蕩……

一片燭光中，孫儷一身淡雅白裙，淡綠色圍裙隨性地系在腰口。鄧超還沒說話，孫儷一個大大的微笑，溫柔地把鄧超擁在懷里。

那一晚上，他們誰都沒有提緋聞，網(wǎng)上沸沸揚揚的一切，似乎和他們無關(guān)。孫儷親手為鄧超做的南昌一絕八須魚被鄧超吃了精光，膠狀的魚汁配上口感滑膩的魚肉，鄧超完全停不下筷。

飯后，孫儷端出了她精心熬制的山楂糕。軟糯酸甜略帶一絲清涼，在這樣的夏夜，不禁令人神蕩。看鄧超吃得入神，孫儷緩緩向鄧超道出了自己小時候做山楂糕的情景，那段精打細算的日子，不僅讓孫儷學會了堅強，更教會了她珍惜。

人生很短，遇到對的，她就不想錯過。說到動情處，孫儷眼里閃著淚花，燭光中，顯得分外凄楚動人。鄧超把孫儷緊緊攬在懷里，傾聽著彼此的心跳。

2011年，孫儷與鄧超結(jié)束五年戀愛長跑，走入幸福的婚姻。婚后拍戲之余，孫儷依舊會把很多精力放在自己喜歡的美食上。同年，隨著《甄嬛傳》熱播，孫儷憑借扎實的演技毋庸置疑地登上了電視劇一姐的寶座。

2011年11月12日凌晨，兒子等等的到來，為這一年的好運又添了大大的一筆喜色。事業(yè)愛情雙豐收，外界鋪天蓋地的贊美和祝福并沒有沖昏孫儷的頭腦。未來的路還很長，她要像調(diào)配一道精美的美食那樣，食材、輔料，每一道工序都來不得半點急功近利。

孫儷從小喜歡柴米油鹽的味道，每當廚房里鍋碗瓢盆叮叮當當一響，她就莫名地感覺到幸福。一個家，最重要的就是廚房的煙火氣，孫儷始終堅信這一點。所以，平日里無論工作多忙，只要有空閑，她就堅持自己下廚做飯。

做飯久了，孫儷對菜市場的菜品越來越信不過。有時候為了買到新鮮食材，她會早早起床開著車到早市上等。而她買菜也有一個訣竅，就是不到超市買保鮮菜，而是買路邊大爺大媽賣的菜。這樣的菜地道、干凈、少農(nóng)藥，給孩子吃才放心。

但一個偶然機會，很不湊巧地她看到自己經(jīng)常光顧的那個大媽竟然是從超市拿貨，然后到路邊擺賣。為了讓等等吃到綠色食品，孫儷開始侍弄菜園。番茄、黃瓜、茄子、葫蘆、絲瓜、草莓、雞毛菜……

每到春天，孫儷帶著等等一起種下種子。夏天，整個菜園變得生機盎然。有時候，孫儷還玩性大發(fā)，和等等一起戴著草帽，在每一片菜葉上找菜蟲。等等原本只充斥著電玩、洋娃娃的世界瞬間被點亮了。

尤其是菜品成熟的時候，等等總是全家最高興的那個，捧著新鮮的西紅柿喜歡得不行。種菜的體驗培養(yǎng)了等等男子漢氣概，看著等等滿手泥巴、一臉認真地在菜地里拔雜草，孫儷第一次體會到原來喜歡美食，對孩子有這么大的治愈力。

如今，孫儷早已完成了童年時對自己許下的那個小小愿望。廚藝精湛的她，不僅隨時為家人燒得一手好菜，更在品味美食的每一個過程中收獲對人生新的體味。

原來，她喜歡滿世界跑著去找食材，那種懸空樂活的生活在給予她快樂和新奇之時，卻總讓她有種漂浮感。如今，守著母親老公和孩子，緊張的拍戲之余，用心為家人做一頓簡單的飯菜，在平凡的鍋碗瓢盆中，烹飪出最溫情的菜肴。

編輯/楊曉琴