盤中悲劇：穿山甲

楊莊蓉

在有些人看來，穿山甲肉可啖之，鱗可入藥……不論是傳統(tǒng)文化影響，還是人的虛榮心作祟，這“渾身是寶”的可憐生物都因人類的私欲被逼上絕路。

“若象無牙，虎無骨，熊無膽，人？仁？——購買等于殺戮，對野生動(dòng)物制品說‘不。”這則廣為人知的地鐵公益廣告發(fā)人深省，若野生動(dòng)物被人類無情獵殺利用，人則無仁。

現(xiàn)在，這則廣告里又要多添上一筆了——若穿山甲無鱗。

在有些人看來，穿山甲肉可啖之，鱗可入藥……不論是傳統(tǒng)文化影響，還是人的虛榮心作祟，這“渾身是寶”的可憐生物都因人類的私欲被逼上絕路。

但實(shí)際上，目前穿山甲鱗片的藥用價(jià)值并未被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)嚴(yán)格系統(tǒng)地證實(shí)。

即將被吃至絕種的野味

穿山甲，是對穿山甲科穿山甲屬的統(tǒng)稱，被稱為“森林衛(wèi)士”，因?yàn)樗前紫伒奶鞌常恢淮┥郊酌磕昕梢允秤?千萬只對環(huán)境不利的白蟻。

但是，穿山甲也是世界上受到人類威脅最嚴(yán)重的哺乳動(dòng)物之一。據(jù)估計(jì)，在過去30余年間，中國穿山甲的數(shù)量已經(jīng)減少了90%，而這90%基本上成為了國人的盤中餐。

國人喜歡吃野味，多由人的獵奇心理驅(qū)使。由于生活水平的提高，傳統(tǒng)的食材早已不能滿足其口腹之欲，人們轉(zhuǎn)而向外尋求新鮮事物，甚至只是為了趕時(shí)髦、圖面子。

此外，由于傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為穿山甲的鱗片具有較高的藥用價(jià)值，穿山甲用于中藥制備的現(xiàn)象也愈演愈烈。

據(jù)估計(jì)，中國每年對穿山甲的需求量高達(dá)二十萬只，藥用和食用大約各占50%。

藥用加上食用，雙重壓力導(dǎo)致穿山甲不斷被大肆獵殺與非法貿(mào)易，數(shù)量急劇下降，中國境內(nèi)已難覓其蹤跡。

亞洲善待動(dòng)物組織（PETA）的Hailey告訴《消費(fèi)者報(bào)道》記者，穿山甲被英國廣播公司（BBC）認(rèn)定為是“全球走私情況最嚴(yán)重”的動(dòng)物，由于它們數(shù)量稀有，成了人們的炫富工具。

2014年7月，世界自然保護(hù)聯(lián)盟（以下簡稱IUCN）在其紅名冊上將中華穿山甲正式定為“極危”（CR），離野外滅絕僅一步之遙，所有的8種穿山甲的保育級別都被提升到“易危”（VU）以上。

華南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授吳詩寶，專門研究穿山甲生態(tài)學(xué)及生物學(xué)特性將近20年，他在接受本刊記者采訪時(shí)表示：“2000年，國家林業(yè)局發(fā)布的通告顯示，中國境內(nèi)野生中華穿山甲數(shù)量約為5～6萬，但是十幾年過去了，現(xiàn)存的穿山甲無疑遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這個(gè)數(shù)量。如今在野外基本看不到穿山甲了。”

對于造成穿山甲極度瀕危的原因，吳詩寶認(rèn)為，“主要是由于人類的過度利用。其次，物種本身的繁殖能力不強(qiáng)，每年一胎，每次只產(chǎn)一到兩個(gè)仔。另一方面，偷獵、走私現(xiàn)象太多，管理還存在問題。”

2015年12月，《中華人民共和國野生動(dòng)物保護(hù)法（修訂草案）》對現(xiàn)行野生動(dòng)物保護(hù)法進(jìn)行了較為全面的修改。對于目前野外數(shù)量稀少的穿山甲，嚴(yán)禁私人捕殺、非法利用和食用。

吳詩寶認(rèn)為，如果能做到像熊貓這樣的管理保護(hù)措施，穿山甲是可以被挽救的。

“目前，國家層面也在委托一些機(jī)構(gòu)對動(dòng)物進(jìn)行重新評估，包括穿山甲在內(nèi)，對于將原為二級保護(hù)動(dòng)物的穿山甲升級為一級需要一些程序，但肯定沒問題。”他補(bǔ)充說。

請拒絕食用及藥用穿山甲

據(jù)《本草綱目》記載：“鱗可治惡瘡，瘋瘧、通經(jīng)刷乳。”由于穿山甲鱗片被傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為具有較高的藥用價(jià)值，很多人在寧信其有的心理作用下大量使用。

然而，遭到如此大肆屠殺的穿山甲，真的有這樣神奇的藥效嗎？

據(jù)了解，目前穿山甲鱗片的藥用價(jià)值并未被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)嚴(yán)格系統(tǒng)地證實(shí)，穿山甲的鱗甲只是角質(zhì)化的皮膚附屬物，其主要成分為β-角蛋白，和毛發(fā)、指甲等成分沒有本質(zhì)區(qū)別。根據(jù)測定，穿山甲鱗片中各氨基酸組成和豬蹄甲并無顯著差異。

在中國，幾乎所有參與野生動(dòng)物保護(hù)的人都明白，食用與藥用，是中國諸多野生動(dòng)物走向滅絕的主要原因。因此，從公眾消費(fèi)角度出發(fā)，不吃、不藥是野生動(dòng)物保護(hù)的重要路徑。

“穿山甲被剝皮、挖出器官，有時(shí)甚至在活著時(shí)被注入空氣增加重量。我們應(yīng)該感到慚愧，由于自身的誤區(qū)，而傷害了和我們一樣能夠感受到愛和痛苦的動(dòng)物。”Hailey告訴記者。

在穿山甲瀕臨滅絕之際，保護(hù)穿山甲的呼聲越來越高。每年2月的第三個(gè)星期六被定為“世界穿山甲日”。

2016年2月20日，IUCN、長沙市野生動(dòng)植物保護(hù)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)起“尋找最后的穿山甲”岳麓山公益徒步活動(dòng)，呼吁公眾保護(hù)穿山甲。

Hailey認(rèn)為，“如果人們的心態(tài)不改變，永遠(yuǎn)都會(huì)有對于虎骨酒、犀牛角、熊掌、象牙和穿山甲鱗片的需求。因此，我們需要將更多的努力放在公眾教育上，提升大眾對保護(hù)動(dòng)物的意識，并積極主動(dòng)的參與保護(hù)野生動(dòng)物，拒絕食用穿山甲，拒絕使用穿山甲制品。”