微信致癌信息真耶、假耶？

譚珊珊

如今，微信被國人迅速接受和喜愛，很快成為一種新的影響大眾的傳播工具，有著不可忽視的影響力。近期，諸多“很有道理”的致癌信息在微信上頻頻亮相，什么“藍色潔廁塊致癌”、什么“植物油做飯致癌”、什么“地熱致癌”、什么“口香糖致癌”等等，被反復轉發，令人看了以后惴惴不安、心生恐懼。那么，這些東西真的如此可怕嗎？事實真相究竟如何呢？

●植物油做飯致癌

近期，網上關于“植物油做飯致癌”的說法沸沸揚揚。此事源于英國德蒙特福德大學的一項實驗，該校生物分析化學和化學病理學教授馬丁？格魯特維爾德表示，植物油在200攝氏度高溫烹調過程中會產生大量醛類，醛類物質有潛在毒性，可能致癌；同時，用大豆油、玉米油或葵花籽油等植物油做飯，可導致包括心臟病、癌癥和老年癡呆在內的多種疾病。因此，他推薦使用橄欖油、椰子油、黃油甚至豬油代替普通植物油。

專家認為，國人一般烹飪不會長時間高溫用油，除非油炸食品。即使出現了醛類致癌物也大都隨著煙氣蒸發了，留在食物中的微乎其微，一般不會對人體健康產生影響。專家建議，食用油多樣化，經常更換食用油種類，不要長期食用單一品種食用油，這樣更有益于健康。

●潔廁塊致癌

近日，網上盛傳加了藍色潔廁塊的馬桶水倒流后會污染自來水系統，網文說“潔廁塊只適合有雙供水系統的國外樓房，國內幾乎沒有這樣的供水系統。由于主閥門和分閥門沒有單向止逆閥，在負壓的作用下，泡過潔廁塊的有強致癌致病作用的污染水會回流進自來水系統。”這種水被人喝了后會引發癌癥、白血病、內臟過敏等幾十種疾病。這讓許多使用藍色潔廁塊的人慌了神，放了潔廁塊的水倒流會致癌是真的嗎？

對此，供水專家表示，“儲存水倒流的可能性幾乎沒有，只有在止回閥損壞，和停水之后打開水管水壓突然變化的情況下才發生。”就是說，馬桶水回流的情況基本上是不存在的，馬桶進水閥門損壞的時候，馬桶內的水會不斷地流入水管，而止回閥損壞的情況基本上是不存在的。當馬桶內儲水的時候，水的浮力會使止回閥開關上浮，關閉管道。但若馬桶使用時間過長，止回閥老化、關不嚴，馬桶內的水才有可能回流到水管。但這種概率非常之小。

抗癌專家表示，目前的科學研究并沒有發現潔廁塊產生的藍色水具有致癌性。不過，這些成分畢竟是化學藥劑，不要讓兒童接觸，避免原液接觸皮膚，建議在使用時戴上塑料手套并防止濺在身上和眼睛里，不慎沾上應立即用清水清洗干凈。

●地熱致癌

網上有人說，兒童長期處于地熱供暖輻射環境中，會導致血液、淋巴液和細胞原生質發生改變。意大利專家研究后認為，意大利每年有400多名兒童患白血病，主要是因為他們居住在地熱供暖的環境中，受到了嚴重的供暖輻射。

專家指出，地熱主要分為兩種，一種是水地熱，一種是電地熱。水地熱是以不高于60℃的熱水為熱源，輸送到地板下的盤狀的細水管，通過地板發熱而實現采暖目的的一種取暖方式，目前尚無流言蜚語。而電地熱則是通過將電能轉化為熱能的方式來取暖，因此，在電能轉化為熱能時，會產生一定的電磁輻射。

電地熱的輻射屬于電磁輻射，電磁輻射對人體的影響的關鍵取決于輻射的量。電地熱產生的輻射波頻率只有50Hz，實際上，家用電器都會產生電磁輻射，如手機工作頻率為900MHZ，計算機一般為333MHZ，微波爐為2450MHZ，都是電地暖的數十萬倍，都在高頻率電磁輻射允許的范圍之內。所以，擔心地熱輻射對人體健康有影響是完全沒必要的。

●口香糖致癌

網上有此一說：阿斯巴甜是不能吃的，如益達口香糖，因為里邊含有的成分是致癌的。國際性科學組織拉馬茲尼基金會的研究人員對剛出生的小家鼠進行了跟蹤試驗，研究人員分別給不同的家鼠注入了不同劑量的阿斯巴甜，最后發現，如果家鼠每天攝入與人體攝入等量的阿斯巴甜，可能導致周圍神經受損，并可能出現腦腫瘤，其患腦癌和腎癌幾率大大增加。研究人員稱，本著為自己健康負責的原則，人們要盡量少用甚至不要服用那些含有阿斯巴甜的食品、飲料和藥品，特別是孕婦和兒童。

還有人說，口香糖中的天然橡膠雖無毒，但制作過程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。

專家認為，口香糖中會含有一定的添加劑和代糖阿斯巴甜，從理論數據分析，一個人只要不是每天成斤地攝入，就不會出現安全隱患。

●刮腋毛致癌

夏日著裝簡單，很容易露出人體腋毛，有人以為不雅，特別是女士，就采取刮掉的辦法。有人微信告誡，人體排毒方法就是流汗，腋毛會幫助汗水順著腋毛流出體外，若剃掉拔掉或以其它方式去除腋毛，就會阻礙身體里的毒素從腋窩排出，但這些毒素并不會因此消失，反而會儲存在腋下的淋巴結中，形成腫瘤。微信中還提到，幾乎所有的乳癌都發生在乳房外側上方的區域，那里正是淋巴結所在的地方；而男人之所以很少得乳腺癌的原因就是因為他們從未剃掉過腋毛。

專家指出，從毛囊結構上不難發現，刮腋毛并不會影響汗腺的結構，而且也不會阻礙排汗。因為，刮腋毛僅僅是剔除了毛發在體表部分，并不破壞毛囊深層結構，對汗腺分泌的影響十分有限。

●豬肝致癌

有人稱，每公斤豬肝含膽固醇400毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，同時肝是解毒器官，會累積大量黃曲霉素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。

專家介紹，豬肝含有多種營養物質，富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口。豬肝膽固醇含量確實較高，肥胖超重、膽固醇偏高人士盡量不要食用。同時，豬肝也確實是代謝解毒器官，食用之前要清洗去毒，清洗干凈以后，合理食用是沒問題的。

●筷子仨月不換致癌

據網文說，木、竹制筷子使用3～6個月以后，會滋生許多有害的細菌及霉菌，再使用可能會使人患上各類消化道疾病，甚至有致癌風險。此前也有牙刷三個月不換致癌之說，道理與此一樣。

專家指出，筷子沒有什么“保質期”之說，筷子也并非那么“脆弱”。央視《是真的嗎？》節目曾對居民家中使用3個月、4個月及6個月的筷子進行檢測，發現除一雙使用4個月的筷子上檢測出能引起腹瀉的沙門氏菌之外，其余筷子均未檢測出致病菌落。

那么為何這雙筷子會被檢測出有害菌？原來，筷子使用壽命的長短取決于筷子的清洗狀況以及周圍環境的衛生狀況。如果筷子清洗不徹底，并且被放置在不潔凈或可能沾染食品的地方，那么被有害菌污染的概率就較高。如果每頓飯后都清洗筷子，筷子上大部分的細菌以及殘留物都被流水沖走，筷子保持干爽，就避免了沾染有益于細菌生長的營養物質，抑制有害菌的擴散，就可以長久地使用下去了。