湖北省茶產業發展中物流配送模式研究

金　鳳，張麗麗（河北建材職業技術學院，河北秦皇島066004）

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湖北省茶產業發展中物流配送模式研究

金鳳，張麗麗
（河北建材職業技術學院，河北秦皇島066004）

摘要：對湖北省茶產業發展中物流配送模式的現狀進行了調查和比較分析，在此基礎上結合現代物流發展的要求提出了湖北省茶產業物流配送的綜合選擇方案，并對該方案的實施進行了初步探討，希望能夠對湖北省茶葉物流配送模式的選擇起到一定的參考和借鑒。

關鍵詞：湖北省；茶產業；物流配送模式；研究

金鳳（1983-），女，河北秦皇島人，研究生，講師，研究方向：企業物流與供應鏈管理。

張麗麗（1976-），河北昌黎人，碩士，講師，研究方向：企業經濟與管理。

湖北省的飲茶史、產茶史、茶葉交易史等長達一千多年，具有悠久的歷史與深厚的茶文化底蘊，茶產業的發展有了一定的規模與知名度，擁有眾多享譽全國的知名品牌的綠茶和紅茶。并已經將茶產業作為農業產業化的領軍行業予以優先發展，初步構建了從茶葉種植開始到茶葉深加工、再至茶葉物流配送的完整的產業鏈體系，成為了山區農村農民的重要經濟收入來源。

但總體來說湖北省的茶產業依然還不夠強大，具體表現為大型茶交易市場較少、交易銷售量不大、茶制品及深加工衍生品較少、產業鏈配套能力不強等。目前無論是茶園面積還是茶葉產量、經濟效益等都與前期相比都出現了下滑趨勢。就產值而言，2014年全省的茶業總產值約為120億元，與發達省份相比還有一定的差距。就茶產業發展而言，物流配送作為現代物流系統是茶產業鏈中的一個重要環節，它連接著生產和消費兩個終端，起著非常重要的價值創造和價值增值作用，而目前湖北省的茶產業物流配送體系和市場現代化程度還處于很不健全的狀態，符合現代化物流體系的茶產業物流配送體系仍處于初步雛形階段，尤其缺乏專業化的茶葉物流公司，配送技術比較落后，物流過程中貨物損失率比較嚴重，特別重要的是物流配送模式落后造成了物流配送成本居高不下。

基于此，本文在實際調查研究的基礎上分析了湖北省茶產業物流配送模式的現狀，對比分析了各種物流配送模式，并對其如何進行決策和選擇進行了探索。

1　湖北省茶產業物流配送模式現狀調查

總體來說，湖北省茶產業物流配送模式的特征，突出地表現為物流配送主體的多元化。物流配送的主體包括批發集散市場、第三方物流公司、農村茶葉運輸銷售商、茶葉種植農戶經紀人、物流中介商、茶農合作組織、供銷社、個體茶農等。統計數據顯示，大部分的茶葉物流配送問題都有個體茶農自行解決，基本上屬于較低層次的簡單的分散的儲存、保管、運輸等活動。茶葉加工商或企業一般自己建設并擁有運營自有型的倉庫、保鮮庫、裝卸隊、車隊等，形成了自給自足的、小而全的物流配送模式。整體來看上述物流配送模式的運作具有明顯的簡單、分散、效率低、成本高的特點，對于復雜多變的市場需求缺少應有的應對能力，另外對于生產加工型茶葉公司而言，由于資金的限制和規模等問題，物流配送問題是比較棘手的。

調查顯示，目前湖北省茶產業物流配送模式主要有以下幾種：茶農-市場-客戶模式、茶農-客戶模式（物流配送由茶農自行解決）、以中介為中心的物流配送模式（中介類型包括茶農組織、茶農供銷公司、茶農+公司）、茶農+配送中心模式、專業化的第三方物流配送模式等。同時對物流配送的數據統計分析顯示，大部分的茶葉物流配送以茶農自行解決和茶農+運輸企業的模式為主，這種模式具有組織靈活、方便快捷的優點，但其缺點也是顯而易見的，諸如穩定性較差、運作效率低、組織結構比較松散、專業性不強等，不符合現代物流配送體系的專業分工和規模效益的要求。統計數據也顯示，茶農+加工企業、茶農+客戶、茶農+配送中心的模式以及專業化的第三方物流配送模式具有較高的效率，有助于實現產業物流配送的專業化、社會化和規模化，有助于降低茶葉配送的物流成本和提高配送效益。

2　湖北省茶產業物流配送模式的比較分析

基于調查的結果，就目前湖北省茶產業發展中的主要物流配送模式進行如下的比較分析：

2.1茶農自行解決的物流配送模式

茶農-市場-客戶、茶農-客戶這兩種形式都屬于茶農自行解決的物流配送模式，茶農依靠自己的力量自行組織承擔物流配送過程中的全部責任，這種模式的突出特征是整個物流配送過程完全自給自足，從歷史順序上講也是最為古老的一種模式，這種模式效率較低、成本高，同時也存在著很大的資源浪費。

與其他配送模式比較，其優點在于整個物流配送活動比較容易進行控制，有助于降低茶葉交易環節的費用，同時可以在異質需求市場進行差異化品牌營銷，但這種模式的缺點也是非常明顯的，配送效率較低、管理復雜性較高、配送的專業化程度較低、投資成本較大、效益評估困難等。

2.2以中介公司為核心的物流配送模式

這里的中介公司包括的對象種類比較多，有茶葉協會、合作社等性質的茶農組織，有茶農供銷公司、運輸銷售企業，還有加工企業及其他客商，這些中介公司介入到茶葉物流配送中可以提高茶農的市場化程度，加速茶葉的流通速度以及更好的維護茶農的權益。調研統計數據顯示，茶葉龍頭企業在中介公司主導型的物流配送模式中發揮著重要作用，因此應該鼓勵這種模式大力發展，引入國內國際先進的物流管理經驗、技術和模式，充分發揮其在運輸經營、銷售網絡和市場信息等方面的優勢，向茶業產業一體化經營戰略方向轉變。

2.3茶農+配送中心的物流配送模式

茶農+配送中心這種物流配送模式是結合茶葉生產和現代茶葉物流的特點而提出來的，茶葉生產的分散化，現代茶葉物流具有一體化、集約化的特點，兩者相結合可以很好的滿足茶葉物流活動的需求。在配送中心可以對茶葉進行再次加工、包裝、倉儲、分銷、運輸等作業，可以更好的為茶葉分銷活動而提高物流配送的技術水平和管理水平。

2.4專業化的第三方物流配送模式

專業化的第三方物流配送模式是茶葉物流發展的高級階段，第三方物流公司連接上游的茶農和下游的客戶，它與茶農或茶農組織簽訂契約，對雙方在茶葉物流配送中的收益和風險進行劃分和界定以明確各自的權利義務關系，第三方物流公司可以評介自己的市場信息優勢及時地掌握和洞察茶葉市場的需求信息，并將這些信息及時地反饋給茶農或茶農組織，從而對其生產活動提供指導，另外其作為茶葉流通主體也可以提供深層次的加工服務以提高茶葉的附加值，實現產業生產銷售的產業化和一體化，從而實現各方共贏和利益最大化。

2.5比較分析

不同的茶葉物流配送模式其配送效率是不同的，茶葉物流配送是由運輸、倉儲、裝卸、包裝、加工、信息管理等若干環節組成，整個配送過程的最優化有賴于每個組成環節收益的最大化，收益、利潤和時間是衡量每種物流配送模式優劣的重要標準，另外配送系統的專業化程度、穩定性和技術水平也是重要的評價指標。表1給出了以上幾種物流配送模式的比較。

表1　湖北省茶葉主要物流配送模式的比較

3　湖北省茶產業發展中物流配送模式的綜合選擇方案

在湖北省茶產業發展中物流配送模式的決策選擇時，首先考慮的是目前全省總體的茶葉生產經營現狀基本是以個體家庭分散式、小規模的經營方式為主，規模化經營所占的比例不高，省內不同區域的產業品牌較多，質量差別也比較大，同時不同區域的茶葉生產經營環境不同，物流環境和物流技術水平之間也存在很大差異，總體的物流信息化、系統化水平較低，這就決定了短期內不可能用一種單一的物流模式予以簡單的替代，在未來一段時期內會同時并存。

考慮到以上現實因素，著眼于未來茶葉物流發展的總體趨勢，結合國內國際同行業經驗，湖北省茶葉物流配送模式的發展應該重點放在以中介公司為核心的物流配送模式上，同時發展茶農+配送中心和第三方物流的配送模式，特別是第三方物流配送模式應該作為未來茶葉物流的一個主導方向和基本取向，另外考慮到連鎖經營在茶葉物流配送中的作用和價值。圖1給出了湖北省茶產業發展中物流配送模式的綜合選擇方案。

圖1　湖北省茶產業發展中物流配送模式的綜合選擇方案

圖1中，茶葉由茶農向消費者轉移有5種不同的渠道，每種渠道所經過的路線和物流配送主體不同，茶農可以經由茶農組織將茶葉直接供給連鎖超市或者消費者，也可以經由生產加工中心、物流配送中心和第三方物流公司經由連鎖超市送達消費者。

該方案中，物流配送中心的建設是一個重要問題，結合目前湖北省茶葉物流配送中心建設的現狀和布局，本文認為應該做好農村物流配送中心和城市物流配送中心之間的有機鏈接，將兩者置于一個統一的框架下，優化整合城市和農村兩種物流配送資源，構建一個綜合性的資源得到充分利用的物流配送中心體系，這個體系包含以下四個層次：區域性物流配送中心、地市級的物流配送節點、縣級的物流配送節點以及鄉鎮級別的物流配送節點。

另外要加強包括運輸技術、倉儲技術、茶葉深加工技術、物流配送信息技術等在內的茶葉物流配送技術平臺的構建，輔之以相關的茶葉物流配送配套體系建設，培育壯大茶葉物流配送的主體和龍頭企業，加快制定和推進茶葉物流配送標準化體系建設。

參考文獻

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