不同鉀肥用量對西瓜產量及品質的影響*

黃萍霞袁琦周杰

（1.江蘇省射陽縣農業科學技術研究所，江蘇射陽 224300；2.江蘇省射陽縣園藝站，江蘇射陽 224300）

·瓜果花草·

不同鉀肥用量對西瓜產量及品質的影響*

黃萍霞1袁琦2周杰2

（1.江蘇省射陽縣農業科學技術研究所，江蘇射陽 224300；2.江蘇省射陽縣園藝站，江蘇射陽 224300）

為探究鉀肥對西瓜產量和品質的影響，我們進行了不同鉀肥用量對西瓜產量及品質影響的試驗。試驗結果表明，在氮肥、磷肥用量不變的情況下，不同鉀肥施用量對西瓜生育期、葉色、果實形狀、果色等沒有明顯影響，但對葉片數、蔓長、西瓜著生位置、單瓜大小、果皮厚度及最終產量和品質有不同程度的影響。由此可知，適當的鉀肥施用量可增加西瓜產量、提高品質，建議射陽地區大棚西瓜667m2施鉀肥10kg，最多不可超過15kg。

鉀肥；西瓜；產量；品質

西瓜市場需求量大、經濟效益高，射陽縣自20世紀80年代開始種植西瓜，目前常年種植面積達0.8萬hm2。但在西瓜種植過程中，農戶大多重視氮肥、磷肥的施用，對鉀肥的施用把握不準，影響了西瓜的產量與品質。為此，射陽縣農技人員運用測土配方施肥，在同等氮肥、磷肥的基礎上，設置不同施鉀量，研究鉀肥用量對西瓜產量及品質的影響，確定大棚西瓜鉀肥的適宜用量，指導瓜農進行科學、合理地施肥，以提高西瓜的產量和品質。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試西瓜品種為早佳（8424），2月5日采用穴盤基質育苗，3月11日移栽，667m2定植660株。

1.2 試驗方法

試驗設在射陽縣興橋鎮躍中村大棚內。試驗地塊土壤含鹽量0.65%，pH值7.97，有機質含量10.4%，含全氮0.71g/kg、速效磷9.2mg/kg、速效鉀170mg/kg。在施用同等量氮肥、磷肥的條件下，試驗設鉀肥（K2O）667m2用量0kg（ck）、10kg（K1）、15kg（K2）、20kg（K3）、25kg（K4）5個處理，3次重復，隨機排列，小區面積30m2。氮肥分3次施用，時間分別為基肥、第1次授粉前1～2d、第2次授粉前1～2d，比例為1∶0.5∶0.5，每小區合計施氮肥1.96kg；磷肥1次基施，每小區施磷量2.25kg；鉀肥與氮肥同步，平均施用。

1.3 調查統計方法

試驗實施前取土樣測定土壤理化性狀；在西瓜生長團棵期、伸蔓期、開花期、成熟期測定西瓜生長指標；收獲后按小區測定產量，同時選取3個果實測量單果重；每小區隨機選取2個果實，測定果實折光糖含量及其它品質指標（總糖、可滴定酸、可溶性固形物、果糖、蔗糖）。

2 結果與分析

2.1 不同施鉀量對西瓜生育期及生長指標的影響

由表1可知，不同施鉀量對西瓜生育期的影響無明顯差異，說明鉀肥的施用多少對西瓜生育期無影響。

表1 各處理西瓜的生育期

由表2可知，隨著生育時期的推進，西瓜的葉色由淡綠向濃綠色轉變，并不隨著鉀肥施用量的增加而產生明顯的變化，而葉片數、西瓜著生位置及蔓長等指標在不同生育時期隨著施鉀量的增加出現不同程度的變化。團棵期667m2施鉀量達到20kg以上時，葉片增多；伸蔓期、開花期葉片數在667m2施鉀量15kg時達到峰值，然后隨施鉀量的增加葉片數反而少于K2處理；同時，西瓜著生位置、蔓長均在667m2施鉀量15kg時達到最高值。

2.2 不同施鉀量對西瓜單果指標及重量的影響

試驗結果表明，西瓜的形狀、果皮顏色與鉀肥的施用量無明顯相關性，而西瓜的大小、果皮厚度及平均單果重與鉀肥的施用量呈一定的拋物線關系。西瓜大小隨著施鉀量的增加，一茬瓜較對照越來越小，二茬瓜則呈現忽大忽小的波動，但數據顯示，二茬西瓜明顯大于一茬西瓜（見圖1、圖2）。一茬西瓜果皮厚度在667m2施鉀量10kg時最薄，后隨著施鉀量的增加呈先厚后薄的趨勢；二茬西瓜恰好相反，果皮厚度隨施鉀量的增加變薄，至667m2施鉀量15kg時果皮最薄，后又隨施鉀量的增加變厚，但始終較不施鉀肥處理的薄（見圖3）。綜上所述，鉀肥的施用對西瓜產量的增加有重要的作用，但不能過量，以每667m2用量10～15kg為宜。

表2 各處理西瓜生育時期的生長指標

圖1 各處理西瓜單果的縱徑和橫徑

圖2 各處理西瓜的單果重

2.3 不同施鉀量對西瓜產量的影響

由圖4、表3可知，一茬西瓜當667m2施鉀量小于15kg時，隨著施鉀量的增加，西瓜的產量越來越高；當667m2施鉀量超過15kg時，隨著施鉀量的增加西瓜產量反而下降，甚至較不施鉀肥處理產量更低。二茬西瓜667m2施鉀量達到10kg時，西瓜667m2產量達到3449kg，較對照增加384kg、增幅12.5%，隨著施鉀量的增加，增幅減小，但產量始終高于對照，且在同等施鉀量的情況下，二茬瓜產量始終高于一茬西瓜。綜合兩茬西瓜產量，667m2施鉀量為10kg時，西瓜較對照增產464kg、增幅7.7%，達到最高值，隨著施鉀量的增加，增產幅度下降，當667m2施鉀量大于20kg時，產量反而低于對照。說明鉀肥在西瓜生長后期增產效果更加明顯，利用率更高。

圖3 各處理西瓜的果皮厚度

圖4 各處理西瓜的產量

2.4 不同施鉀量對西瓜品質的影響

西瓜的品質是決定西瓜價格的重要因素，其中糖度的作用更加明顯。由表4可知，隨著施鉀量的增加，西瓜的糖度同樣呈現先上升后下降的拋物線趨勢。一茬西瓜在667m2施鉀量為15kg時，中心糖及邊糖均達到最高值，分別為11.4%和8.65%，口感佳；而二茬西瓜中心糖和邊糖最高值則出現在667m2施鉀量為10kg時，由于試驗期間西瓜生長后期雨水偏多，二茬瓜口感明顯沒有一茬瓜好。綜合兩茬西瓜中糖和邊糖可知，增施鉀肥能促進西瓜糖分的增加，但在達到單果糖分臨界值后，如再增加施鉀量可能會引起負面作用。

表3 各處理西瓜的產量

表4 各處理西瓜的品質

3 小結

在氮肥、磷肥用量不變的情況下，不同鉀肥施用量對西瓜生育期、葉色、果實形狀、果色等沒有明顯影響，但對葉片數、蔓長、西瓜著生位置、單瓜大小、果皮厚度及最終產量和品質有不同程度的影響，適當增加鉀肥施用量可增加西瓜的產量及品質，但過量施用，不但增加成本，且會出現減產和品質下降現象，建議射陽地區大棚西瓜667m2施鉀肥以10kg為宜，最多不能超過15kg。

江蘇省農業“三新”工程——現代農業（蔬菜）綜合展示基地推廣，SX（2014）180。