中美家禽業現狀與貿易合作——2015中美家禽行業高層研討會側記

本刊記者/朱雪松

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中美家禽業現狀與貿易合作——2015中美家禽行業高層研討會側記

本刊記者/朱雪松

開幕式現場

2015年12月2～3日中美家禽行業高層研討會在北京召開，本次會議由中國畜牧業協會、美國大豆出口協會、美國谷物協會、中國食品土畜進出口商會和世界家禽基金會共同舉辦，會議圍繞家禽生產模式、消費推廣和與時俱進的行業拓性思維等課題開展深入研討。

中美家禽合作前景廣闊

中國農業部畜牧業司王健副處長對中美兩國的合作寄予期望。他認為，中國是家禽生產和禽產品消費大國，美國既是生產大國，更是發展強國，綜合生產能力和國際競爭力強，在品種繁育、飼料營養及食品安全等領域處于世界領先地位。“十三五”提出，中國家禽業在質量效益、種業創新、廢棄物綜合利用、產業化經營等多個方面需要下功夫、謀發展、求突破。當前中國家禽業正處于加快轉型升級的關鍵時期，隨著兩國家禽領域的合作不斷深入，中美兩國家禽業合作的前景十分廣闊。中美應在家禽種類創新、種源產品的貿易、重大疫病防控和禽產品質量安全等方面加強合作、共同發展。

中美家禽貿易分歧多

中國畜牧業協會副會長兼秘書長何新天指出，中美兩國的禽肉貿易并不對等。我國2014年從美國進口了18萬噸禽肉，但中國對美出口全面開放仍沒有實質性進展。只有把單邊貿易變為雙邊貿易，才能形成互惠機制，只有真誠合作，才能合作共贏。

中國食品土畜進出口商會副會長于露女生指出，中美食品土畜的貿易關系不應當只講競爭不講合作。雖然在中美禽產品貿易中是順差，但是美國對中國的進口開放程度還不夠。她認為目前對禽肉貿易最大的威脅是食品安全。對于禽流感問題，禽流感這個命名是違反動物福利的，但是中美政府還在使用這個命名。她提到：我們在2014年5月份，通過世界家禽學會，世界衛生組織、世界糧油組織反映，他們給出了建議說不應該用動物名和地區名稱來命名。另外，中美應在如何使家禽產業成為綠色產業方面加強合作。

世界家禽基金會國際項目董事總經理 Richard Fritz稱，由于美國個別地區發生禽流感，中國已經禁止一切從美國進口的禽類、禽類產品和雞蛋，禁令也適用于家禽種雞，包括活雞和可孵化的蛋。有美方專家在提問時指出，這個禁令是不合理的。因為，美國現在的家禽疫病得到了有效控制，期望中國能以科學的態度審視美國在流感控制方面取得的成就，放寬對美禽類及禽產品的禁令。

消除誤解，正確引導很重要

針對大家認為中國的家禽養殖中存在濫用抗生素和激素問題。中國畜牧業協會副會長兼秘書長何新天稱，我國禽產品可以出口到80多個國家和地區，我們對我國禽產品的質量安全還是很有信心的，我們對國際市場也是有信心的。除政治因素以外，其它的因素都不足以阻礙兩國禽肉貿易及合作，尤其是中國對美國出口禽產品。禽業分會宮桂芬秘書長也指出，肉雞使用激素的誤解比較普遍，根據協會委托第三方的檢測結果，雞肉中外源性激素沒有檢出。肉雞快長的原因得益于品種的改良。白雞品種源于美國，美國的專家應該對自己的品種更有信心。從生產實踐看，使用激素不僅成本高，而且不能促生長。美國駐華使館公使銜參贊邵亞倫也指出，很多人已經遠離了土地，對于新技術，我們仍然要加大宣傳力度，告訴他們究竟新技術是怎么回事。

中國農業部畜牧業司副處長王健、美國駐華大使館公使銜參贊邵亞倫（Phil Shull）、美國大豆協會司庫史德偉（Davie Stephens）、中國畜牧業協會副會長兼秘書長何新天、美國谷物協會中國區主任樓瑞恩（Bryant Lohmar）、中國食品土畜進出口商會副會長于露、世界家禽基金會首席執行官Randall Ennis出席開模式并致辭，開幕式由美國大豆出口協會中國首席代表張曉平主持。