番茄潰瘍病的發病原因與防治

李紅麗 楊邦貴 曾憲玉 魏國 周波

番茄屬茄科番茄屬，原產于中美洲和南美洲，其營養豐富，含有胡蘿卜素、VC和VB等，既可以作水果又能夠作蔬菜食用，風味特殊，性涼味甘酸，有清熱解毒、養陰涼血、抗衰老和生津止渴等功效。

長陽縣位于海拔600～2 000 m的高山和半高山地帶，年平均氣溫7～16℃，年降雨量1 300 mm左右，光照充足，雨熱同季，四季分明。高山蔬菜產區，溫涼豐光，晝夜溫差大，素有“天然冷庫”之稱。縣內5家企業已申報通過番茄綠色食品生產，其年產量5萬多t，產品遠銷上海、南京和北京等大中城市。多年來，當地番茄種子依賴外調，成熟果實85%外銷，番茄潰瘍病一旦流入，將損失巨大。探討番茄潰瘍病發病原因和防治，有利于指導菜農生產。

1 發病原因

番茄潰瘍病為細菌性病害，病菌寄主范圍較窄，在自然情況下主要侵染番茄。高濕、低溫（18～24℃）適于病害發展，高溫（≥35℃）時病害會停止發展。番茄潰瘍病病原菌可在番茄植株、種子和病殘體上越冬，存活能力強，在干燥的種子上可存活20年，并隨種子、種苗及病果進行遠距離傳播。播種帶菌種子，幼苗即可發病，病毒通過移栽苗傳入大田，并通過傷口、氣孔、葉片毛狀體或果實表面直接侵入植株或果實而造成病害流行。病原菌隨病殘體在土壤中存活2～3年。病田內進行整枝打杈可加速傳播蔓延。夏季溫暖潮濕，陰雨天多、濕度大、霧氣大、結露時間長和連作都有利于番茄潰瘍病發病。

2 發病癥狀

幼苗期發生，初期表現為植株下部葉片萎蔫，葉片卷縮，似缺水狀，后表現為植株一側或部分小葉出現萎蔫，嚴重時莖部潰瘍，幼苗枯死；花及果柄染病形成潰瘍斑，果實上出現大量泡泡，果面上形成隆起的圓形外白、中褐病斑，以單個病斑居多，單個病斑直徑3 mm左右，大小基本均勻一致，中間有1個針尖大小的褐色小點，形似“鳥眼”，俗稱鳥眼斑，病情嚴重時病斑連片。莖稈受害時，長有許多不定根，初期莖內維管束變褐，由1節開始逐漸增多，后期莖稈變空、變褐色、下陷或沿著莖、果柄、葉柄處開裂，造成全株枯死，枯死植株頂部葉片呈青枯狀；剝開病株時可發現中間呈褐色腐爛，雨大霧多的天氣，莖稈中還會溢出白色菌膿，污染莖部。

3 綜合防治方法

我國番茄潰瘍病自1985年在北京市發現后，已相繼在內蒙古、山西、河北等省、自治區發生為害，嚴重發病的地塊番茄減產達20%～75%。我國已將其列為檢疫對象以防止和控制病害的發生蔓延。防治番茄潰瘍病，必須加強植物檢疫，從源頭控制病區種子、種苗和病果流出，引導農民科學種田，綠色防控。

3.1 農業措施

①加強田間管理 選冷尾暖頭的晴暖天定植，開花結果期及時松土除草，適時通風透光，避免露水未干時整枝打杈。發現可疑或有問題植株要后行整枝和抹芽，及時去除老葉、病葉、無效葉[1]，暴雨后及時清溝排水，否則土壤不透氣，不利發棵，容易染病和落花。

②平衡施肥 底肥中氮肥用量不宜過多，以腐熟的農家肥、商品有機肥或測土配方肥為主；追肥要控制氮肥的施用量，增施磷鉀肥；葉面肥以磷鉀肥為主，配合適量速效性氮肥。合理密植，667 m2栽2 200株左右，要求通風透光，提高番茄植株抗病性。

③優選田塊 番茄是喜溫、喜光的短日照植物，長陽縣海拔800～1 400 m均可種植，以1 200～1 400 m為佳。種植田塊要求土層深厚、排水良好、有機質豐富，以pH值6～7的肥沃砂土或壤土為宜。

④套作或輪作 在長陽番茄種植區，老百姓多選擇將番茄和白菜、荷蘭豆套作。首作番茄3月上中旬播，4月中旬定植，6月下旬至9月收獲；2作畦上番茄，溝內白菜，白菜4月下旬定植，6月收完，7月下旬開始收番茄；3～4作9月播荷蘭豆，11～12月上市，12月罷園。只種1季的番茄產區，必須與非茄科蔬菜實行3年以上的輪作。

3.2 植物檢疫

購買番茄種子不能貪便宜，要認真甄別銷售商經營資質。從外地調入番茄種子必須到農業綜合執法大隊備案并進行嚴格的檢疫，嚴防來源不清、不合法的帶菌種子流入。長陽縣高山蔬菜面積大，有農資投入品經銷戶200多家，蔬菜種子經銷商20多家，蔬菜合作社、家庭農場及蔬菜協會等100多家，這些經營主體多統一購買種子，有時甚至出現幾戶、幾十戶集中抱團私自采購，并不主動到農業綜合執法大隊備案，調入種子是否有產地檢疫不得而知，因而農業執法部門應加強宣傳培訓工作，強調植物檢疫的重要性，不能讓未經檢驗檢疫的種子流入市場。

3.3 物理防治

采用溫湯浸種。選擇抗病品種，并將種子在涼水中浸泡10 min，撈出后放入55℃溫水中浸泡30 min，不斷攪拌，并隨時補充熱水，撈出晾至室溫后再放入涼水中浸泡4～5 h。

3.4 化學防治

①種子處理 用溫湯浸種后，再用中保阿泰靈（寡糖·鏈蛋白）600倍液浸種1 h，陰干后播種或用5%稀鹽酸溶液浸種5～10 h、0.05%次氯酸鈉溶液浸種 20～40 min，陰干后播種[2]。

②苗床消毒 在播種前20天左右，將床土耙松，每667 m2用40%福爾馬林20 L，對水30～40 kg澆到苗床上，隨后用塑料膜覆蓋5天后揭膜，半月后再播種。

3.5 藥劑防治

堅持“綠色植保”原則，采用高效低毒農藥防治。定植時用農用鏈霉素水澆灌定苗，每支農用鏈霉素（1 mL）加水15 kg；花期適時噴施促花王3號抑制主梢旺長，促進花芽分化，提高植株的抗病能力；在幼果期、果實膨大期各噴施1次葉面肥，可提高授粉質量，增加坐果率；初期發病噴施1∶1∶200的波爾多液、77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液、47%加瑞農 （春雷·王銅）可濕性粉劑600～800倍液或50%DT（琥膠肥酸銅）可濕性粉劑500倍液，噴藥間隔期7～10天，連噴3～4次。用30%硝基腐殖酸銅可濕性粉劑 200～350 g/667 m2對水40～50 kg噴霧效果較佳。發現病株要立即拔除，帶出田外深埋燒毀，病穴內撒石灰，再用72%農用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液噴灑防治。必要時在病區停種番茄3～4年。對嚴重病株及病株周圍2～3 m內區域植株用80%乙蒜素水劑1 500倍液進行小區域灌根，連灌2次，間隔1天[3]。注意輪換用藥。

[1]曹玉蘭，周長華.番茄整枝抹芽時應注意哪些問題[J].長江蔬菜，2016（11）：44-45.

[2]張慶萍，李玉民，席先梅，等.番茄潰瘍病的發生與防治[J].內蒙古農業科技，2012（6）：71-72.

[3]李煥玲，石延霞，謝學文，等.番茄潰瘍病的發生規律與防治技術[J].中國蔬菜，2011（23）：24-25.